Выбор помещения. Требования.

• Желательно найти цокольное помещение в подвалах жилых домов, или снять пустой офис в аренду (обращайте внимание на наличие деревянной мебели, когда у вас будет стоять 3-5 стеллажей будет повышенная влажность и из-за неё высок риск появления плесени. Только металл и пластик! Также желательно наличие кафеля или линолеума на полу. Стены должны быть без обоев). Для начала и одного - двух стеллажей подойдет комната в квартире.

  Влажность будет не высокая.

  Гараж или маленькое помещение на солнцепеке – плохая идея, сложность будет состоять в охлаждении помещения летом.

• Площадь от 10 кв.м – 3 – 4 стеллажа, до любой желаемой площади.

Но помните, чем больше площадь, тем сложнее проветрить и охладить -  а это затраты.

• Наличие окон для установки приточно - вытяжной системы (требуется хорошая проветриваемость). Туда будем встраивать вентиляцию, если ферма в квартире, обязательно мелкую москитную сетку на окна (если не монтируем в него вытяжку).

• Наличие или возможность установки кондиционера (в летнее время температура не должна быть выше 22-24 градусов, в идеале 19-20 градусов).

Бывает, что кондиционер не требуется, если температура не превышает 26 градусов и держится стабильная влажность не более 60%, плюс хорошее проветривание и обдув.

У моих учеников бывали случаи, когда и без кондиционера и охлаждения все прекрасно растёт, но поливать приходится чаще. Все индивидуально и нужно проверять на собственном опыте, я лишь привожу общие характеристики и средние идеальные условия.

• Наличие в шаговой доступности водопровода и канализации.

• Чистые стены, полы. Если требуется  - обшить стены фольгоизолом.

Если стены из бетона или кирпича - обработать известью с солью в 2-4 слоя для предупреждения появления плесени.

• Наличие электроэнергии (потребляемость 2-10 квт в мес).

• Близость к вашему дому, а также к потенциальным клиентам – рестораны, овощные магазины, салоны красоты и т.д.

• Хороший уровень влажности до 60-70 % при загрузке стеллажей зеленью полностью.

Чем выше влажность, тем лучше нужна вытяжка и обдув.

После 70% риск заражения плесенью и грибком возрастает.

В совокупности с высокой температурой это даст фитопатологию.

Температура от 14 до 24 градусов.

В идеале 19-20.

• Помните! Важно создать стерильные условия на вашей ферме, обязательно переобуваться и переодеваться при входе на ферму или накидывать халат.

Вы можете принести грибок и плесень с насекомыми на своей одежде!

Мойте полы с содой или медным купоросом.

Мойте стеллажи раз в месяц - минимум!

Меняйте воду в гидропонике каждую неделю!

Хорошо время от времени использовать озонатор (с растениями аккуратно!).

Очиститель воздуха (есть кондиционеры с такой функцией).

Подготовка помещения..

Вентиляция.

Нужны окна или вентканалы.

Идеальный вариант - поставить рекуператор с климатическим контролем в окно. Но можно купить обычные вытяжные вентиляторы, подобрать по мощности, чтобы они вывозили площадь вашего помещения (см. на упаковке).

Важно! Приточная вентиляция - с одной стороны комнаты воздух входит снизу, а с другой стороны выходит сверху. Имейте ввиду, что при изгибах воздухопровода более ем н 60 градусов теряется приток воздуха на 20-30%. Важно, чтобы продувало все помещение  равномерно и было минимум зон застоя воздуха.

Расчет мощности вентиляции:

При максимальной загрузке помещения растениями объем воздуха в комнате  меняется 5 раз в час, т.е. при неполной загрузки хватит 2х - 3х раз (для расчета площадь необходимо умножить на высоту (15м2 * 3 метра =  объем 45 метров – 150 куб метров/час)).

Приток желательно делать  с соседнего помещения, подвала, или комнаты за дверью (где тоже есть окно/окна).

Важно! Оснастить приточку воздуха хорошими фильтрами, чтобы не залетела пыль и насекомые (особенно важно, если приток воздуха идет с улицы).

Можно приток сделать пассивным, но тогда отток должен быть мощнее или наоборот.

Подключаем вентиляцию и пускай она работает 24/7.

Зимой приток воздуха (если он с улицы) можно отключить, чтобы не загонять в помещение холодный воздух.

Рекуператор же регулирует температуру сам - холодный/горячий воздух с улицы не заходит, тепло/холод с фермы не уходят.

Отопление\охлаждение

Если летом в помещении жарко, то подумать о кондиционере или притоке воздуха через холодное подвальное помещение.

Если решили ставить кондиционер, то лучше современный с системой увлажнения, осушения и очистки воздуха.

Отопление - идеально рекуператор (или теплообменник)  для сохранения энергии внутри помещения.

Как показывает практика, зимой микрозелень растет при температуре +13 градусов.

Даже цветы цветут (виола и бораго цветут в зимнее время), но все происходит намного медленней и цикл роста микрозелени увеличивается на 3-5 дней, зато вы избегаете проблем с плесенью.

Стены и потолок

Если стены из кирпича/бетона необходимо побелить помещение.

Гашеная известь и соль экстра  (1 ст.л. на 1 литр этого концентрата ) и вода.

Побелить в 2 - 3 слоя.

Такая побелка защищает стены от грибка и плесени.

Пол помещения нужно обезопасить от воды, чтобы она не впитывалась и не было пыли.

От плесени хорошо помогает:

- Сода

- Уксус

- Медный купорос

- Перекись от 3%

Офисное помещение, как правило сухое и чистое. По желанию обшить стены фольгоизолом для светоотражения.

Можно наклеить только рядом со стеллажами (или подойдут белые стены,они выполняют такую же функцию).

Зонирование помещения.

1) Стеллажи.

Я советую начать с 2 - 4х шт (гидропоника+обычный/2 гидропоники+2 обычных). На каждый стеллаж помещается 175 (гидропоника) - 220 (обычный стеллаж) боксов.

На обычном стеллаже можно начинать растить съедобные цветы, бэби лиф, прочие салатики капусты (в грунте/кокосе).

Можно растить на гидропонике беби лиф, но нужно будет добавлять до 700-800 ppm удобрений в ваш раствор для гидропоники.

2) Стол для посева - 1м/1м или  1.5м/1м.

Каркас из профиля для гипсокартона и сетки оцинкованной

3) Стеллаж для материалов, удобрений, тары, семян.

4) Мойка ( душевой поддон, ванная, раковина) желательно иметь большую мойку, можно даже с душевым шлангом.

Стеллажи могут примыкать к стене короткой стороной.

По электрике - поставить УЗО на освещение стеллажей  в целях безопасности во время полива.

Привет Пикабу. Мы (небольшая редакция информационного ресурса сити-фермер) перевели и озвучили полезное и познавательное, ламповое видео по теме сити-фермерства.

Небольшой ЛИКБЕЗ: Что такое Сити-фермерство? Это выращивание продуктов питания в городской среде для себя, своей семьи и друзей.

Что же такое аквапоника? Это сочетание гидропоники и аквакультуры (выращивание водных организмов). Другими словами, это одновременно выращивание растений и рыбы в пищу. Два сообщества работают друг на друга практически в замкнутом круге. Рыба питается органическими продуктами и, в свою очередь, ее отходы становятся пищей для растений, выращиваемых на гидропонике.

В видео сити-фермер из США Чарльз Коллинз показывает свои аквапонные и гидропонные сады на заднем дворике, где он выращивает тилапию, листовую зелень, лук, перец и многое другое. И всё это в пригородной пустыне. Приятного просмотра!

https://www.youtube.com/watch?v=ta6pofAu8zo

ОРИГИНАЛ