Первый - а почему только к курильщикам претензии? На всех работах где я работал были не курящие люди, которые за чаем / в туалете / потрепаться проводили больше времени, чем курящие в курилке.
Второе, и самое главное - курение (как и любой другой перерыв) ОТРИЦАТЕЛЬНО НЕ ВЛИЯЕТ на качество работы.
Когда у нас была намного более развитая цивилизация, то в СанПиН были закреплены перерывы (как вариант - перекуры).
Каждый руководитель, который ведёт объективный учёт, знает, что небольшие перерывы в работе на итоговый результат влияют больше положительно.
Человек - не компьютер, он не может держать внимание по задаче в течении 3 - 4 часов не сваливаясь в разные "нерабочие" состояния. Особенно если работа требует высокой концентрации.
Есть те, кто проёбывается. Но запрети одно - найдут другое.
Те, кто не бегает на перекур (как вариант - не пьют чай/кофе или иным способом не разгружают мозг) совершают намного больше ошибок, которые потом надо исправлять.
Единой цифры скорее всего нет, но во всех известных мне случаях, когда велся объективный контроль, курящие по показателям не просаживались вниз.
Почему возник этот миф? Потому что адекватных руководителей очень мало. Сидит сотрудник, что-то печатает. Вроде работает. Другой пошел на перекур - вроде не работает. Открываешь систему учёта, "работающий" закрыл 10 задач, а курильщик - 12. Покурил с сисадмином, а тот и выдаёт, что 90% у "работящего" на ВК, Одноклассники и он-лайн игры.
Или, как ещё более наглядный вариант... Контора, отдел продаж. Две сотрудницы. Одна курит и работает с 9 до 18. Вторая не курит, но работает с 9 до 22 часов. Адекватный начальник уходит на повышение в "головной", приходит "антитабачница". Делает курящей мозг, лишает квартальной премии. Девушка пишет прошлому шефу, объясняет ситуацию.
На следующий день вызывают обоих к директору филиала. Курильщица получает х2 квартальной, а перед новой начальницей лист бумаги и "по-собственному" той же датой.
Сказка? Нет. Система учёта, которую так боятся и ненавидят многие. У курильщицы в ТРИ РАЗА больше заключенных контрактов и в 4-5 раз меньше неуплат/нарушений.
Почему нельзя просто составить план (реалистичный) или нарезать задач на 8 часов рабочего времени, проконтролировать результат и не ебать ни себе ни людям мозг?
Ах да, это же самому мозг иметь надо...