ДАНО:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 230 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Нам понадобятся:
- бедра куриные - 3-4 шт
- яблоко зеленое - 1 шт
- хурма - 1 шт
- лук - 1 шт
- картофель - 500 гр
- майонез
из стартер пака: растительное масло, чеснок, соль, перец, соевый соус.

Чек на основные продукты + 30 руб - маленький майонез

Готовим:

1. Пилим куриные бедрышки на 2 части, а картофель, лук, хурму и яблоки - на одинаковые ломтики средней величины

2. Замешиваем соус: 2-3 ст.л. майонеза, 2 ст.л соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 3 зубчика измельченного чкснока, щепотка соли и щепотка перца

3. Выкладываем все в форму и хорошенько перемешиваем вместе с соусом

4. Накрываем фольгой и на 200 градусов. Встретимся через 40 мин

5. Снимаем фольгу, поливаем жирком со дна формы и румяним еще минут 7-10.

Все, кушать подано!

Конечно можно было обойтись и без майонеза. Но, мне так вкусно. А еще и без яблока и без хурмы. Но, это на вкус и цвет) лично для меня эти тонкие фруктовые нотки придают ужину ощущение праздника)


Итак, товарищи, в прошлом посте я пожаловалась, что РКН отказал мне в регистрации. Там в комментах мне тут же указали на неблагозвучность никнейма. Где-то в глубине души я даже готовилась с ним прощаться. Но нет! Причина откзаза была не в этом!
Со второго раза меня все таки зарегистрировали!

Теперь хочу получить в МФЦ официальную бумажку с названием своего аккаунта)

В чем была причина отказа - не знаю. Может, я где-то косякнула, а может и на той стороне какие неполадки были... Мы теперь не узнаем. Но в общем вот, я теперь официально в государственном списочке.

Радует ли меня это? Мне это льстит, как человеку, никогда не мечтавшему быть блогером и тем более не мечтавшему о такой большой аудитории, что аж государство решает за мной приглядывать.

Но, если отставить честолюбие, то не известно как и чем все это обернется для меня лично. Вроде бы и бояться нечего, я законопослушный гражданин, платящий налоги и вот это вот все, а с другой стороны это как на дороге немного замераешь, увидев машину дпс.

Ну и конечно меня немного забавляет мой никнейм в официальных государственных списках)

Из новостей пожалуй всë)

А, нет, не все!
Мы наконец дочитали первую книгу в маленьком книжном клубе и даже попытались обсудить. Я никогда не была участником событий и все это было в новинку. Мне книга не понравилась и я ее дочитывала только для того, что бы она быстрее закончилась. Оказалось,это весьма интересно - взглянуть чужими глазами, здорово заставляет задуматься.

Кстати, сегодня мы выбираем новую книгу для совместного чтения. Вот тут, в разделе "книжный клуб" можно присоединиться к голосованию и, непосредственно, к чтению)

А еще в тг от меня начали отписываться люди.

Не то что бы я сильно переживала. Просто хочу еще раз напомнить, что там я бываю сильно чаще чем на Пикабу. И там моя личная страничка. ЛИЧНАЯ. да, там есть рецепты. Некоторые из них не попадают сюда. Но в первую очередь это мой блог. Так что не разочаровывайтесь, это не справочник о еде.

Всех люблю, целую, Ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Не будем тянуть кота за хвост. Приступим!

Нам понадобятся:
- мойва - 0,5 кг
- картофель мелкий - 9-10 шт
- капуств пекинская - 1 шт (маленькая)
- лук красный - 1шт
Из стартер-пака: мука, соль, сахар, уксус 9%, перец молотый, масло раст., чеснок, соевый соус.


Готовим:
1. Маринуем лук: режем его полукольцами и добавляем 0,5 ст.л. сахара и 2 ст.л. уксуса.

2. Моем и ставим вариться картоху.

3. Промываем рыбку, запихтваем ее в пакет или в глубокую посуду с крышкой. Засыпаем 3 ст.л муки, добавляем щепотку соли и перца.
хорошенечко встряхиваем так, что бы рыбка была вся в муке.

4. На противень стелим пергамент, смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбку, сверху бразгаем маслом и запекаем 20 мин при 180 градусах. Можно еще подрумянить 5 минут на верхнем обогреве.

5. Делаем заправку для картофеля: 2 натертых зубчика чеснока, перец, 2-3 ст.л. растительного масла, 1-2 ст.л. соевого соуса.

6. Катофель пилим дольками, добавляем лук и заправку. Перемешиваем. В конце добавляем нарезанную пекинскую капусту.

7. Едим с удовольствием!

Обычно я жарила мелкую рыбку на сковороде. Но, вся хата в дыму, а соседи точно знали что у нас на ужин. В духовке весь процесс сильно чище и приятнее!

Делюсь маленькой радостью: мой мастер класс по пошиву лежанки опубликуют в журнале "хозяйство")
Раааадостно)
А вот сам мк с пошаговым фото, если надо)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе - https://t.me/alexandrakrivorychko
Подкинуть Мыше на новый телефон к новому году: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

ДАНО:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Я ненавижу куриное филе. Поэтому каждый раз патаюсь как-нибудь схитрить. Сегодня будем заворачивать в него морковь по корейски)

Берем 200 руб и идем в магазин.

Нам понадобятся:
- грудка куриная - 1 шт (2 филе)
- морковь - 1 шт
- картофель - 4-5 мелких
Из стартер пака: соль, сахар, чеснок, соевый соус, кориандр, перец черный, уксус 9%, масло растительное.

Что такое стартер пак? Это набор специй и всяких полезных штук, расход которых очень медленный. Он имеет выверенный годами состав, который почти никогда не меняется.
в моем стартер паке: соль, сахар, раст.масло, соевый соус, чеснок, кориандр, перец красный/черный, лавровый лист, итальянские травы. Иногда туда попадает мука и ванильный сахар.
Никаких креветок, авокадо и прочей экзотической и дорогостоящей фигни.

Теперь чек)

Готовим:
1. Маринуем морковь:трем на терке для корейской моркови.
Сахар - 1 ч.л
Соль - 2/3 ч. л
Чеснок - 2 зуб.
Кориандр - 1/3 ч.л.
Перец черный- 1/3 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Все выкладываем на морковь, поливаем уксусом и соевым соусом. Раскаляем масло и заливаем специи и чеснок кипящим маслом. Перемешиваем, ждем 3 часа или на ночь.

Вы можете пропустить этот шаг, если решите использовать готовую морковь

2. Разрезаем каждое филе на 2 части и отбиваем кухонным молоточком. Если молоточка нет, то накрывпем пленкой и лупим скалкой)

3. на каждое отбитое филе выкладывпем морковь и сворачиваем рулетиком.

4. Запаковываем рулетики в пакет для запекания как конфеты. Отправляем в сковороду, заливпем наполовину водой и варим 25-30 мин под крышкой на среднем огне. В середине процесса переверните рулетики.

5. Варим картоху в мундире.

6. Освобождаем рулетики от обертки и обжариваем со всех сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистости.

7. Пилим катофель на шайбочки и обжариваем на том же масле.

все, можно есть)

После рецепта я обычно рассказывпю о том, как у меня дела, хоть никто и не спрашивает.
Но не в этот раз. В этот раз я покажу вам свои шары!

Классные, да?

Как такие сделать рассказала вот ТУТ. Ничего сложного. Справятся и дети. Процесс не сложный, но требует терпения)

Ну и вот вам коротенькое видео о том, как мы с котом бантики делаем на пальцах)

Впереди у нас еще изготовление открыток, декупаж шариков, сбор новогодних подарков и может быть даже пряничный домик)
в общем, планов громадьë) не переключайтесь)

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Подкинуть Мыше на новогодний подарок, а заодно и на день рождения (он у Мыши 2 января) https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Напихать в панамку - велкам в комментарии)

Привет. На днях, в комментах к моему предыдущему посту, один товарищ сказал, что никогда не встречал лапшу Mivimex. Мне это показалось странным, так как Mivimex, King Lion и божественный Рамен от Сисафико были основой моего питания во время студенчества. Но как не странно в Институте Доширакологии нет обзора на Mivimex. Что ж, исправим.

Эта лапша провалялась в кухонном ящике полтора года и срок годности вышел несколько месяцев назад. Не считаю это критичным для БПшки.

Мивимекс сейчас производят в Ивановской области и от вьетнамского прародителя он отличается тем, что лапша не так сильно обжарена и тем, что масло в пакете не пальмовое. В оригинальном Mivimex'се это масло застывало даже при комнатной температуре и этот пакетик приходилось опускать в кипяток чтобы растопить этот растительный жир.

Пока лапша готовится объясню, собственно почему в заголовке поста написано обзор-рецепт. Делать обзор на Мивимекс это всё равно, что рассказывать жителям постсоветского пространства о вкусе хлеба с хлебозавода их родного города. Мивимекс это тот же Ролтон, Александра и Софья, Петра, Мивина в конце концов. Короче говоря, стандартная дешманская лапша. Кто такое не пробовал? Есть такие? Но и её можно сделать вкусной, не сильно то и напрягаясь.

Способ приготовления дошика с маслом-чили, в последнее время завирусился в сети. Я немного немного изменил ингредиенты, но смысл остался прежним. Суть этого способа в том, чтобы смешать готовую лапшу с ароматным маслом. Готовится ароматное масло следующим образом. Приступим.

В общем-то этим способом можно готовить любую лапшу, но конечно же из условного Джин Рамёна или Пульдака будет повкуснее. Опять же и приправы в той лапше поинтересней.

Вердикт. Сложно ожидать от лапши за 25 рублей чего-то сверхъестественного, однако добавив немного фантазии и острого перца на выходе (гусары, молчать!) можно получить прикольное вкусовое сочетание. Получилось в меру маслянисто, достаточно солено и пряно. По остроте можно регулировать добавив перца или любого острого соуса. Единственная сложность в таком способе употребления дешевых БПшек, это не промухать момент когда дешёвая лапша переходит от состояния аль-денте в состояние "в кашу". А это буквально доли секунд).

В любом случае пробуйте новое, всем приятного аппетита.

Дано:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб.
задача: вкусненько пожрать)

Берем 200 руб и идем в большой магнит.

Нам понадобятся:
- минтай - 2 шт
- лук - 1 шт (большой)
- морковь - 1 шт
- пшено - 200 гр (это приблизительно 1 стакан)
- майонез - 3 ст.л.
Из стартер пака: соль, перец, соевый соус, масло растительное, чеснок.

Чек из магазина

Пшено и майонез у меня уже были, но вот вам стоимость этих продуктов из того же магнита

Итого: 190 руб

Готовим:

1. Варим пшено. Его нужно сначала промыть в холодной воде, смыть всякую пыль и прочее. А потом промыть в горячей, почти в кипятке. Заливаем горячей водой, и тут же сливаем.

Дальше в кастрюле пшено заливаем водой из рпссчета 1:2. То есть если 1 стакан пшена, то 2 стакана воды. Подсаливаем.

На большом огне доводим до кипения, накрываем крышкой, снижаем нагрев до ниже среднего и варим пока вся вода не впитается.
Выключаем и даем постоять под крышкой 10 минут.

2. Пока пшено варится - разбираемся с рыбой. Моем, чистим от внутренностей, делим на филе. Солим, перчим.

3.лук режем мелким кубиком, морковь чистим и трем на терке.

4. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве масла.

5. 3 зубчика чеснока измельчаем, смешивпем с майонезом и парой столовых ложек соевого соуса.

6. Смешиваем овощную зажарку с майонезным соусом

7. Теперь все выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.

Первым слоем выкладываем чуть больше половины пшенки.

Сверху выкладываем половину зажарки, а потом рыбку.

Теперь вторую половину зажарки, а сверху посыпаем оставшимся пшеном.

8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

крышку или фольгу снимать не нужно во время приготовления. Иначе пшено высохнет.

Все, можно доставать и есть)

Рыбка нежная, пшено воздушное, зажарка чуть сладковатая...

А я, между тем, сильно сомневалась в этой затее. Не выглядело мне все это в принципе съедобным.

Получилось очень даже вкусненько.
Пшено сильно недооценивают)

Это у меня кошачья лежанка в руках) как такую сшить самостоятельно я уже рассказала вот тут. И есть те, кто даже поделился своими результатами)

В скором будущем планирую елочные игрушки делать своими руками ну и всякие подарочные мелочи)


Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Булочки-лягушки с изюмом

Нам понадобятся:
- мука - 200-250 гр
- вода - 100 гр
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч. л
- изюм - 50 гр
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
- раст. масло- 2 ст.л

Готовим:
1. В 100 гр теплой воды размешиваем 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Даем постоять до обрахования пенки.

2. 200 гр муки смешиваем с щепоткой соли, дрожжевой водой, 2 ст.л. масла и жменьклй промытого изюма. Оставьте несколько изюминок для глаз, а остальное смело можно запихать в тесто.

3.вымешиваем тесто, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте без сквозняков на 1 час.

Постояв в тепле тесто должно увеличиться в 2 раза

4. Обминаем тесто и опять оставляем. Минут на 30-40.

5. Когда тесто поднялось второй раз - обминаем его еще разок и лепим лягушек!
сначала делим на одинаковые кусочки. У меня получилось 5. Но, одна ляшушечка была больше.

6. Отковыриваем от одного кусочка окодо 30%. Это будут туловище и лапки

7. Формируем из большой части кругленькое туловище. А из маленького кусочка 6 кругляшков: 2 поменьше - глаза. Остальные 4 почти одинаковые - лапки

8. Собираем лягушку: в кругляшки для глаз утапливаем припасенный изюм. Качественно утапливаем. Иначе лягушка в процессе приготовления потеряет зрение и лепим глаза сверху)

Теперь лапки: чуть вытягиваем кругляшки лапок, подсовываем под туловку так, что бы они торчали и приплющиваем концы

Удобнее начинать с задних)
к туловке их приклеивать не надо, в процессе расстойки они закрепятся. А вот глаза чуть придавливаем.

Ну и теперь самое прикольное: острым ножом прорезаем рот)

9. Переносим наших лягушек на смазанный маслом противень или на пекарскую бумагу так, что бы между ними было расстояни, накрываем неволосатым полотенцем и оставляем в покое на 15-20 мин в теплом месте.

10.Выпекаем в духовке на 180 градусах 20 мин. Потом смазываем молоком, переводим духовку на верхний режим и ждем еще 3-5 мин

Ну и все, румяные, забавные и не сильно сладкие лягушки смотрям вам прямо в душу)

Как дела у Мыши?
а все у Мыши ХОРОШО)
тьфу-тьфу-тьфу, что б не сглазить)
через пару недель мне предстоит вернуться в Краснодар для организации новогоднего корпоратива. А пока я пытаюсь завоевать любовь кота и уже даже делаю успехи. Вот он приходит ко мне утром кофе пить и даже разрешает погладить сеюя по мохнатому пузику)

А вот он принес мне мышь, которая висит на резинке в дверном проеме

До запуска мыши в стратосферу 3...2...

А еще я не стала дожидаться 10 тыс подписчиков и зарегалась в РКН. Оказывается, каждую соцсеть нужно регистрировать отдельным заявление. И его будут рассматривать 10 дней. Ну что ж, подождем...
Мне новые реестры конечно не сильно нравятся как идея. Я ее не понимаю какой мне от этого бонус или вред. И, как водится, все новые идеи воспринимаю с осторожностью. Но, изменить я ничего не могу, так что будем посмотреть.

Ну и по традиции:
Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Там я пишу сильно чаще.
Добавить Мыше на подарок к Новому Году: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Напихать в панамку - велкам в комментарии)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь)

Дано:
человек взрослый - 2 шт
задача: вкусненько пожрать)

Я не очень люблю тыкву. Но пройти мимо просто невозможно, когда они везде!

Рецепт будет без чека, потоиу что часть ингредиентов у меня уже были. А вот о своем опыте я расскажу)

Нам понадобятся:
- тыква - 2 шт по 1.2-1.3 кг
- свинина (можно взять любое мясо) -350 гр
- картофель - 320 гр - у меня это 1 большая картоха. Прям большая!
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- томатная паста - 2-3 ст.л
- масло растительное, соль, перец, приправа для мяса, чеснок, лавровый лист

Готовим!

1. Мясо мелко режем кубиками, засыпаем приправой и оставляем на пол часика. Заэто время подготовим все остальгое.

2. Кртофель, лук и морковь чистим, моем, режем на маленькие кубики.

3. Тыквы хорошенько моем и срезаем верхушки. С этим процессом я немного помучилась. Кожа толстая и нужно было не покалечиться. Выковыриваем из тыквы все, что выковыривается. Скребем ложкой семена.

4. На небольшом количестве масла на огне выше среднего обжариваем мясо. Это займет минут 7.

5. Добавляем к мясу овощи. Точнее, корнеплоды. И обжариваем еще минут 5-7.

6. Закладываем 2-3 ложки томатной пасты, вливаем стакан воды, соль/перец. Снижаем огонь и тушим 10 мин под крышкой

7. Теперь надо аккуратно разложить рагу по тыквам. В каждую добавляем кусочек лаврового листа, чеснок, зелень

8. Запаковываем тыквы в фольгу и отправляем на 1,5 часа в духовку на 180-200 гр.

Я почему-то решила, что на процесс тушения в сковороде можно забить. Поторопилась все разложить по тыквам. Из за этого мне пришлось увеличить количество времени в духовке. Сильно увеличить. Мой косяк - признаю. Из за долгого запекания тыквы потрескались. Не смертельно, но вы так не делайте. Тушите нормально и будет вам счастье!

Вынимая тыквы из духовки, будьте осторожны: они мягкие и горячие!

И вкусные! ) хоть я и не люблб тыкву.

Как дела у Мыши?
у Мыши все хорошо. Потихоньку придумываю, чем буду украшать нору на Новый Год. В этом году хочу елку. Ну и игрушки юуду делать своими мышиными лапками. У меня в голове целый список всего, что хочется плпробовать сделать. И от этого настроение такое детско-приподнятое, что ли)

Вдруг неожиданно для себя допустила мысль, что могу хотеть собаку. Очень мне не зватает кого-то четвероного, кто в любом случае друг. Но, видимо, я подхожу ко всему такому слишком вдумчиво. Поэтому пока только изучаю породы и обучалки про дрессировке. Потому что маленькая собака - это все равно собака. И ее нужно воспитывать.

А еще, а еще сегодня в нашем мааааааленьком книжном клубе мы выбираем книгу ноября, которую будем вместе читать и потом обсцдим и поделимся впечатлениями.
https://t.me/vashy_mish_books - присоединяйтесь. Нас мало, но мы в тельняшках)

Я начала реже писать на Пикабу. Не потому что мне не нравится, а потому что тут уже почти 10 тыс подписчиков. А это меня обязывает регистрироваться в РКН. Сказать, что это пугающая перспектива не могу. Мне не о чем переживать. Я не веду политические войны. Но почему то как будто саботирую внутри себя это все. Причина пока не ясна. Придет время регистрироваться - зарегаюсь конечно. Но что бы я этого яростно желала... Нет)

Поэтому познакомиться со мной ближе можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора и прислать подарок как бы сейчас, но на новый год (я как раз на новый телефон коплю)
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!