Дано:
человек взрослый - 1 шт
деньги - 200 руб
задача: вкусненько пожрать)

Чеков у меня нормальных нет, но пруфы все равно сохранились)

Нам понадобятся:
- кабачок - 1 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- картофель - 600-700 гр
- свинина - 300 гр
- зелень - по желанию.
из стартер пака: соль, перец, чеснок, соевый соус, масло растительное.
о том, что входит в стартер пак и сколько он стоит можно почитать вот тут https://t.me/alexandrakrivorychko/990?single=

Вот такой электронный чек мне выдал Ашан.
без веса. Ну ок.

Итого: 185 руб (вместе с зеленью)

Готовим:
1.мясо режем на небольшие кусочки, добавляем перец, ложку соевого соуса и 1 зуб натертого чеснока. Оставляем минут на 10-20.

2.картошку моем. У меня картофель мельче среднего и молоденькие. Поэтому чистить не буду. Помыли и нарезали дольки.

3.морковь и кабачок нарезаем произвольно, но не мельчим, лук - полукольцами.

4.на небольшом количестве масла чуть обжариваем кусочки свинины

5.форму для запекания смазываем маслом и выкладываем туда овощи и мясо. Солим, перчим, перемешиваем. Можно использовать рукав вместо формы. Вливаем 100 гр воды. Накрываем фольгой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и забываем на час.

6.снимаем фольгу, посыпаем зеленью и можно есть) Если любите, можно подрумянить ещё 10-15 минут без фольги. Но, у меня духовку с нижним подогревом, она скорее высушит верхний слой, чем запечет. Так что нафиг)

Вкусно ли это? Да) Много ли еды? Мне хватило на 3 приличные по размеру порции (форма - 26 см). Времени заняло - 30 минут. Ну и час подождать. Кулинарный ли это шедевр? Нет) это просто еда) Это много вкусненькой еды на 200 руб)


Хотела спросить, попадались ли вам в мессенджерах приглашения "поработать" за 300-500 руб: типа вы ставите лайки на какие-то товары на маркетплейсах или в сервисах бронирования отелей и вам выплачивают деньги. Мне интересно чем там в итоге все заканчивается) в чем суть разводки?
Мне вот стабильно раз в месяц такие боты пишут. Я правда дальше первого этапа не ходила ни разу) Сегодня тоже предложили полайкать на озоне товары, выплатили 380 руб. Я их заблочила. А на эти деньги, раз они мне так достались, буду кутить - в музей схожу)

всех обняла, Ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе:https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
человек взрослый - 1 шт
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать и не уделать всю кухню в муке)


Нам понадобятся:
▫️свинина - 200 гр
▫️яйца - 2 шт
▫️капуста - 200 гр
▫️болгарский перец - 1-2 шт
▫️лук красный - 1 шт
▫️морковь - половинка
▫️имбирь свежий - 20 гр (маленькая жëпка)
▫️чеснок - 3 зубчика
Соевый соус, уксус (любой)
перец красный, чёрный.
▫️Кунжут - не обязательно.

Для лапши:
▫️Мука - 200 гр
▫️Вода -100 гр
▫️Соль - чайная ложка

Готовим:

1.Смешиваем муку с водой и солью. Замешиваем крутое тесто. Кладём в пакет и оставляем минут на 20 мин. Потом разминаем его прямо в пакете, и ещё оставляем отдыхать, на 10-20 мин.

2.Маринуем свинину: режем тооооненькими лепестками, добавляем 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, красный острый перец, чёрный молотый перец. Перемешиваем и маринуем 20-30 мин.

3. Если кажется, что нечего делать, то это только кажется. Нарезаем овощи: морковь тонкими лепестками, капусту и перец и лук - квадратиками.

4.Имбирь чистим и режем вместе с чесноком (2 зубчика) - как придётся.

5. Вспоминаем про тесто: вытаскиваем из пакета. Оно должно стать мягким, ровным и эластичным. Вымешиваем, раскатываем как на пельмени, присыпаем мукой, сворачиваем и быстро нарезаем на полосочки. Нарезали немного, развернули, присыпали мукой. Иначе всё это слипнется. На рулон теста не давите.

6.На сковороде с разогретым маслом обжариваем омлет. Два яйца чуть взбиваем, выливаем, перемешиваем лопаткой в сковороде. Это займёт минуты 3-4. Вынимаем.

7.Ставим кипятиться кастрюлю с водой для лапши. Дальше всё будет очень быстро.

8. На этой же сковороде, долив чуть масла, на сильном огне обжариваем свинину. Она должна лежать в 1 слой. Как только на мясе появились первые следы обжаривания - сгружаем в сковороду имбирь и чеснок. Жарим до уверенной золотистой корочки на мясе.

9.Закладываем в сковороду морковь и капусту. Через 2-3 минуты - перец и лук. Добавляем соевый соус, соль, перец по вкусу. Жарим, пока варится лапша (3-4 минуты) Овощи должны оставаться чуть хрустящими.

10. В кипящую воду опускаем лапшу, предварительно чуть отряхнув от лишней муки. Размешиваем, что бы не слиплась. Варим 3 минуты. Не надо ждать закипания. Просто отсчитываем 3 минуты. Сливаем воду, лапшу промываем в холодной воде.

11. Добавляем лапшу в сковороду, закладываем готовый омлет, 1 зубчик натертого чеснока и соевый соус (по вксу). Перемешиваем и прогреваем всё вместе пару минут.

Наконец- то всё! Можно есть) количество порций - 2-3. Целая сковорода еды!

и это сильно вкуснее, чем с покупной лапшой. Я бы сказала - в разы! Так что затея с тестом стоила того.

Что в моей жизни нового?
1. Я вернулась из Анапы в Краснодар на пару недель. Охраняю родительскую кошку, пока они греются на морском побережье.
Вот она, маленькая кошечка Сонечка)

2. Был неравный бой с тараканами. Человек выиграл. Но, пришлось попрощаться со всеми запасами, с частью посуды и всеми приправами. Так что я купила новый стартер пак, а заодно вот тут в комментариях можно посмотреть цены двухгодичной давности на те же продукты.

3. У меня отобрали статус топового автора на Пикабу) оказывается, это временная история. Даётся на небольшой срок, а дальше ты должен писать, писать, писать... А я как будто подвыгорела. За эти 2 года я столько всего приготовила, что иногда, пытаясь придумать ужин натыкаюсь на собственные рецепты в интернетах. Но я, если честно, так и не ощутила всей прелести этого статуса. Так что не очень понимаю, зачем он мне нужен.

наверное, из новостей все... Да и не новости это особо никакие. Так, живу себе тихонько.

Всех обняла, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko

Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Вот почему я не покупаю овощи и фрукты килограммами - что нибудь обязательно попытается умереть в холодильнике.

Дано:
человек взрослый - 2 шт
задача: спасти персики и вкусненько пожрать)

Этот рецепт без чека, потому что всё для пирога у меня уже было, кроме творога.


Нам понадобятся:
▫️мука - 150 гр
▫️маргарин или сливочное масло - 60 гр
▫️яйца - 3 шт
▫️сахар - 3 ст.л.
▫️творог - 180 гр (1 уп)
▫️персики (или любые другие фрукты) - сколько влезет.
▫️кокосовая стружка - не обязательно
▫️ванильный сахар

Форма - 24 см в диаметре

Готовим тесто:
1.холодный маргарин (можно заменить на сливочное масло, но это что то на богатом) - 60 гр смешать с мукой и 1 яйцом. Добавить 1,5 ст.л. сахара

2.Хорошенько вымесить в однородное тесто. Сначало оно будет крошиться, а потом соберётся в плотненький комок. Положить в пакет и на 30 мин в холодильник.

3.Через 30 мин достать, смазать форму и распределить тесто руками, формируя бортики. Удобнее не раскатывать круг и пытаться вместить в форму, а просто разминать кусочек теста в самой форме.
4.Тыкаем вилочкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.

Готовим начинку:
5. Пачку творога смешать с 2 яйцами, 1,5 ст.л. сахара, щепоткой ванилина и кокосовой стружки.

6. Фрукты, в моём случае персики, но можно взять любые, нарезать кусочками и вмешать в творожную массу.

7. Распределяем равномерно начинку по песочному основанию и отправляем в духовку на 180-200 градусов минут на 40.

Смотрите по своей духовке. Начинка должна стать упругой, а лишняя влага почти испариться. Достаем пирог и даём немного остыть.

А вот и результат!

Не смотря на количество сахара пирог не получился сильно сладким. Творог сделал своё дело)

Мне понравилось делать песочную основу. На мой вкус это пока самое чистое тесто, побывавшее в моих руках: никакой муки на столе и вокруг) когда нибудь может и пирожные-корзиночки освою)


Как дела у Мыши? Вы не спрашивали, а я всё равно расскажу)

Дела стабильно никак. В Анапе жуткая жара. Горячий воздух стоит и нет даже намёка на ветер. В связи с такой жарой в Краснодарском крае много пожаров. Совсем недавно целых 3 дня не могли потушить лес в Абрау. Нормально так выгорело. Там и Утришскому заповеднику досталлсь... Жалко. Кадры с пожарища ужасные. А я слышала, как соседи из дома напротив напротив собирались, что бы ехать помогать в борьбе с огнём. Нужны были люди на квадроциклах и кроссовых мотоциклах.
Вообще, за последнюю неделю куча всего сгорела: трансформаторные будки, мусорки, склады пластика, ярморочные постройки... А сегодня горел парк Галицкого в Краснодаре.

А ещё здесь постоянно отключают электричество и перестают работать водозаборные насосы. Так что воды тоже может не быть.

Как каждый год мы не готовы к зиме так, оказывается, мы ещё и не готовы к лету. Удивительно!

В общем, настроение - взять палатку и уйти в лес. Но, помним: костры жечь строго запрещено!!!

Вот вам фруктовая жëпка

И невероятной красоты небо с луной)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!
познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать мои старания:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Этот рецепт без чека. Потому что он из моего летнего недельного меню, а там была общая закупка. Но я не могу не поделиться, потому что уж больно этот завтрак красивый, как раз для выходных)
А ещё этот рецепт требует приготовления накануне!

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Нам понадобятся:

Готовим!

1. Солим рыбу: смешиваем 1 ч.л соли, 1 ч.л. сахара и щепотку чёрного молотого перца.
филе горбуши натираем этой смесью, складываем пополам мясом внутрь и убираем в холодильник на ночь. Утром достаем, смываем лишнюю соль и всё, можно есть.
Если вы не такой упоротый кулинар - просто купите слабосолёную рыбку. Она стоит около 200 руб.

2. кабачки натираем на треке, присаливаем и даём постоять 10 мин. Выжимаем и сливаем выделившуюся жидкость.

3. Смешиваем натертые кабачки с мукой, 1 яйцом и щепоткой соли.

4. Ложкой выкладываем массу на разогретую с небольшим количеством масла сковороду. Обжариваем с обеих сторон по 3-4 минуты на умеренном огне.

5. Теперь самое интересное - яйца! Можно конечно сделать как положено: навернуть воронку воды в кастрюле, туда яйцо... Но мы не ищем лёгких путей)
кипятим вводу. Половник смазываем маслом, аккуратно разбиваем в него яйцо и окунаем половник в слегка кипящую воду на половину глубины половника. Так, что бы вода не попадала внутрь. Ждём, когда белок схватится снизу.

6. Когда белок снизу побелел - опускаем половник с яйцом в воду полностью, ждём минутку. Весь белок, и снизу и сверху должен свариться, а желток внутри остаться жидким.

7. А нет тут никакого седьмого пункта. Собираем завтрак: выкладываем драники, сверху ложку сметаны, слайсы слабосоленой горбуши и яйцо) можно украсить зеленью)

Меню рассчитано на 2 человек, включает в себя завтраки, обеды и ужины. Стоимость закупки около 3000 руб. Скачать его можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko/891

Ну а мы с котом Персиком желаем всем приятных выходных!
Люблю, целую, ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Никогда ничего не готовила из щавеля кроме супа. Зелёный борщ - это святое!
но, у меня образовался лишний пучок зелени.
спросив у подписчиков, выяснили, что у многих одно из детских воспоминаний - это что то с щавелем и сахаром.

Овсяные блины с творожно-щавелевой начинкой.

Поехали!

Нам понадобятся:
▫️яйца - 2 шт
▫️овсяные хлопья - 5 ст.л.
▫️соль/сахар
▫️молоко или вода - 8 ст.л
▫️Щавель - 1 пуч
▫️творог - 1 уп - 180 гр.
▫️масло раст. для жарки

Готовим:
1. овсяные хлопья размалываем в труху. Добавляем 2 яйца, 8 ст.л. жидкости (воды или молока, у меня было и то т другое пополам), соль/сахар по щепотке. Перемешиваем и даём постоять минут.

2. Щавель моём, режем, смешиваем с столовой ложкой сахара и разминаем руками.

3. Смешиваем размытый щавель с упаковкой творога.

4. на сковороде с каплей масла жарим блинчик. Минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.

5.обжариваем второй блинчик (а их всего два) сначала с одной стороны, потом переворачиваем, выкладываем творожно-щавелевую массу, сверху второй блинчик, огонь на минимум и накрываем крышкой. Минут 5 пусть томится.

6.проверяем что бы блинчик не подгорел, а творог уплотнился. Из него вытечет немного жидкости, но это нас не волнует.

7.достаем наше творение, нарезаем кусочками и подаем со сметаной.

Как это на вкус? Как будто приехал к бабушке в деревню. Узнаваемый травянистый привкус вызывает четкий ассоциативный ряд)
Съесть это мне было сложно: плотный творог и эти овсяные блины - весьма нажористая штука!
Вкусно? Вкусно. Но странно)
Я думала этот рецепт запихнуть в меню, но решила, что он пойдёт бонусом, для тех, кто соскучился по молоку в трехлитровых банках, крикам петуха на заре, птичкам и восьмиэтажным перьевым подушкам, заботливо уложенным бабушкой на кровати с мягкой сеткой в основании)

А теперь про пляжные приключения отдыхающих.

В местном паблике Анапы встретила видео о том, как обманывают отдыхающих на Кубани.
там женщина долго жаловалась на то, что её ребёнку нарисовали "татуировку" на пляже, а с неё стряхнули за это художество 6 тыс рублей, сказав ребёнку, что маме жалко денег и сто она плохая.

у меня нет детей, но стало интересно. Рисование временных тату - давнишнее развлечения на всех пляжах нашей необъятной. Но раньше, если я правильно помню, в каталогах сразу стояла цена за рисунок.
А как теперь?

А теперь, ребятки, вот так:

Цена не за рисунок, а за квадратный сантиметр. И конечно же художник ведёт диалог в процессе не с родителем, а с ребёнком: что бы в темноте светилось, и что бы блесточки, и бабочку добавим... А потом, когда родитель возмущается цене - ничего не мешает художнику сказать ребёнку, что мама зажала денег на такую красоту и вообще очень жаль, но ты не расстраивайся.

В общем, мне немного грустно на это смотреть. Да, на море едут отдыхать и всё такое... Но вот совсем подло это как то. Слишком агрессивно что ли...

Я не турист. Да и денег у меня нет. Стряхнуть с меня особо нечего. В кафешках не питаюсь, рисунки себе не делаю, одежду и сувениры не покупаю, хожу пешком... Хочется на какой-нибудь винный завод с дегустацией, и на улиточную ферму попасть... Но, не сегодня, это точно.
Это не делает моё море менее классным. И я всё равно когда нибудь увижу дельфинов! Они пока продолжают приплывать к берегу, охотясь за рыбкой) Не теряю надежду, в общем)

А ещё я составила очередное меню на неделю. Летнее.
Скачать летнее меню на неделю можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko/891

Всех люблю, целую, ваша Мышь!
Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Рецепт как бы уже описан в заголовке)

Но, давайте расскажу пошагово)
Нам понадобятся:
- рис - 200 гр
- вода - 150
- молоко - 150
- кокосовая стружка - щепотка
- нектарин - 1 шт - 80 гр
- мороженое ванильное - 1 стаканчик
- сушеный манго - 2 лепестка - 30 гр
- соль, сахар.

1. хорошенько промываем рис, заливаем водой и молоком, добавляем щепотку кокосовой стружки и соль/сахар по вкусу.
варим на медленном огне 10 мин, выключаем огонь и даём постоять под крышкой ещё 5-10 мин.
2. Мелко режем нектарин кубиками.
3. В тарелку выкладываем порцию каши, сверху посыпаем нектарином, добавляем столовую ложку мороженого и украшаем сушеным манго.

Казалось бы, так просто и так вкусно! Щепотка кокосовой стружки делает любую кашу восхитительной!

Рецепт такой простой, но я не могла не поделиться! Обязательно попробуйте!


Всех люблю, целую, ваша Мышь!

Познакомиться ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko

Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Скачать МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ: https://t.me/alexandrakrivorychko/730