Завтрак на 100 рублей или Каша из топора - 2
Здравствуйте уважаемые Пикабушники, мой ответ на пост "Каша из топора или Ужин за 200 рублей" Ответ на пост «Каша из топора: ужин за 200 руб»
Вызвал определённый интерес и поддержку.
Для комментаторов кто ждёт продолжение этой темы, сегодняшний рассказ.
Сыну 14 лет, через два года он планирует ехать учиться в другой город где будет жить в общежитии. Сам будет заботиться о своём питании и самостоятельно решать свои бытовые вопросы.
Сейчас мы с ним периодически готовим простые и дешёвые блюда, работа над которыми легкая, простая и не надо мыть много посуды.
Сегодня у нас завтрак за 100 рублей.
Из продуктов нам требуется:
- яйца 4 штуки;
- кефир кружка - 300 мл;
- мука кружка 300 мл с горкой;
- сахар 1 столовая ложка с горкой;
- соль 1 чайная ложка;
- сода 1/2 чайной ложки;
- масло подсолнечное примерно 100 мл.
- пустая бутылка с крышкой;
- воронка.
Конечно все эти продукты за 100 рублей не купить.
Этот рецепт актуален когда небольшой запас бакалеи дома существует.
Есть в запасе мука, сода и соль и сахар, конечно есть подсолнечное масло. Остался у вас кефир, а вы купили десяток яиц или наоборот дома есть яйца и кефир докупили.
Берём пластиковую бутылку (возможно из под того самого кефира), желательно с широким горлышком, вставляем в неё воронку вырезанную из бутылки с меньшим диаметром горлышка.
Этот вариант для общаги, где нет нормальной воронки и минимум посуды.
Я взял бутылку из под молока и бутылку от лимонада.
Разбиваем в ёмкость два яйца.
Засыпаем столовую ложку сахара,
чайную ложку соли,
заливаем бокал кефира.
Закрываем бутылку, и взбалтываем.
Открываем бутылку вставляем воронку засыпаем половину кружки муки. Взбалтываем.
Добавляем еще пол кружки муки и опять взбалтываем. Смотрим на консистенцию теста, оно должно быть как майонез, добавляем по необходимости 1/3 или 1/4 кружки муки.
И опять взбалтываем.
Если муку засыпать всю сразу, взболтать её будет сложнее, мука превратиться в комок, а нам надо текучее, равномерно перемешанное тесто.
Ставим на плиту сковороду с маслом и нагреваем. На поверхности нагретого масла появляться рябь, но не допускаем, что бы масло начало дымить.
После того как тесто взбилось до нужной консистенции, это как хороший густой майонез, добавляем в бутылку половину чайной ложки соды, слегка встряхиваем пару раз бутылку и сразу приступаем к выпеканию.
Прямо из бутылки выливаем необходимое колличество теста на сковороду.
Я фотографирую и подсказываю сыну, всю работу он делает сам.
Смотрим на оладушки и когда по периметру тесто подсыхает, переворачиваем.
Готовые плюшки складываем в тарелку.
При необходимости добавляем масло на сковороду и повторяем процесс.
Тесто кончилось, вот такая тарелка с пышечками в итоге получилась.
Жарим яичницу из двух яиц
В это время на плите греется чайник.
Сегодня на завтрак яичница и оладушки приготовленные сыном и овсяная каша которую сварила супруга.
На фото ниже засветилась колбаса, это супруга добавила нам за старание.
На продукты использованные на сегодняшний завтрак затрачено чуть больше 100 рублей.
Пустую бутылку в которой замешивали тесто, в мусорку.
После еды наводим чистоту. Нужно протереть сковороду, вымыть одну тарелку и два бокала.
Спасибо за прочтение.
Я не повар, этот рецепт я не придумывал, способ приготовления оладьев с помощью бутылки известен давно, я показал удобные типоразмеры пластиковых бутылок для этого метода готовки.
Сыну показал как можно просто, без лишних затрат времени на мытьё посуды побаловать себя домашней выпечкой.
Испечь оладушки, это очень просто.