Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Рецепт без чека, потому что покупалось все в разное время и вообще я его собрала из того что было. Стоит все это удовольствие в моем городе около 350 руб.

Нам понадобятся:
- бедра куриные - 4 шт
- лимон - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- оливки - 1/2 банки
- помидоры - 1-2 обычных или 5-7 черри (их нет на фото, я их добавила уже в конце и изначально они в рецепт не входили)
- зелень

Из стартер пака: соль, перец, прованские травы, масло раст., чеснок, куриный бульон.

Для гарнира:
- картофель - 1 кг
- сливки 10% - 200 мл

Готовим:

1. В куриные бедрышки отправляем: щепотку соли, чепотку черного перца, зубчик давленного чеснока, сок 1/3 лимона, щепотку прованских трав. Натираем этой смесью бедрышки и оставляем на час-два.

2. На сковороде с небольшим количеством раст масла обжариваем бедрышки с двух сторон до уверенной корочки и вынимаем из сковороды.

3. Режем лимон на кружочки по количеству будрышек. 4 шт. Обжариваем в течении 5 минут на той же сковороде и тоже вынимаем.

4. Лук режем полукольцами, 2-3 зубчика чеснока поастинами , мелко рубим стебли зелени и тоже обжариваем до золотистого цвета.

5. Выкладываем сверху на лук куриные бедра, на каждое бедро по дольке лимона. Разводим в 150 мл воды куриный сухой бульон и вливаем в сковороду.

Тушим под крышкой на медленном огне 30 мин.

6. Пока курочка тушится - сварим картошку на пюре: почистить, порезать, залить водой, варить до мягкости)

7. Оливки можно пилить пополам, а можно оставить как есть. Нарезаем помидоры, давим или трем зубчик чеснока.

Отправляем все это в сковороду и тушим еще минут 5-7. Проверяем на вкус. Добавляем соль, перец, зелень и чего вам еще не хватает.

8. Делаем пюре: толчем картофель с добавлением сливок.

Наконец-то всё! Можно подавать!

Количество порций - 2 шт)
ПРИЯТНОГО!


Как дела у Мыши?
Две с половиной недели назад начала работать наша маленькая мотомастерская.

мы очень переживали, что не найдем еще мастеров (открывались с тем расчётом, что у нас есть друг который все это умеет. Вокруг него и выстраивали затею).

Потом мы переживали, что не будет заказов. Мы маленькие, тут у каждого гараж и вообще кажется что все всё это умеют.

Но стоило нам разместить объявление, как тут же начали поступать звонки!

Да, это не шквал обращений. Но пока не было ни одного дня, когда бы к нам не обратились.

Нашим первым клиентом стал взрослый китайский скутер, который был куплен человеком для работы. Человек на нем доехал до дома и на этом его компетенции все.

Ребята привели за день в чувство двухколесного товарища. И нам тут же этот же человек пригнал на ТО скутер друга.

так все и началось) и потянулись к нашему маленькому гаражу газельки с умирающими мопедами. И все они были только что куплены.

Потом были ребята с питбайком. Им его продали за 50 тыс денег, они его выкатили, проехали 500 м и дальше уже толкали своим пешком. Там сломано все! Все что могло треснуть - треснуло, все что могло сточиться - сточилось. Жалко пацанов. Обратно они конечно его уже не вернут бывшим хитрожопым владельцам.

Трогательный очень взрослый макси скутер, владелец которого его очень любит, жил у нас больше 3 дней. Задача была поставить ему аварийку, потому что владелец иногда хочет поблагодарить водителей на дороге.
Вроде не сложно. Но там внутри проводка выглядела так, как в Тайланде на столбах) Видно, что там до нас в течении жизни кто только руки не прикладывал. Пришлось ребятам все делать заново, попутно переводя мануал с японского на русский)

А вот вчера заехал к нам вот такой красавчик.

Тросик сцепления порвался. Казалось бы, ерунда. Человек приехал на пару дней и ему уезжать домой 600 км, а мот не на ходу. Воскресенье. Магазины не работают. Тросик найти нереально. Льет дождь и на месте тоже не починить. Открылись в свой выходной, нашли транспорт для перевозки, нашли тросик, сегодня почистим и смажем цепь и поменяем тормозные колодки, что бы человек смог вернуться домой.

Ну и тут же нам прикатили дохлый спортивный мотоцикл в котором просто не хватает деталей. Ремонт будет долгим...

Так мы за пару недель добрались от маленьких скутеров до настоящих мотоциклов) повысили свой уровень, так сказать)

Самое трогательное - это отзывы.

Каждый владелец любит своего двухколесного друга. И каждый за него переживает. И мы переживаем. Я так вообще отношусь к ним как к живым)

Мне кто-то написал в комментах "если вы решили открыть мотосервис - вы наглухо больные". Может оно и так. Может и больные. А может мы сделали что-то действительно хорошее и помогаем людям. Пока мне так это видится.

А еще я нашла в гаражах маленькую кошку)

Сердце сжалось и конечно я не смогла оставить ее там на улице. Это получается уже четвертый зверь в моем доме.

Она уедет жить к родителям через 2 недели. А сейчас ее ждёт социализация, вет кабинет, прививки и всё необходимое.

Кошка кошмарит всех взрослых в доме, копает мусорку, грызет за хвост дикого Федора и умилительно спит) так что пожелайте мне удачи и терпения)

На этом я пожалуй закончу) и так много букв)

Всех люблю, целую, желаю хорошего начала новой недели!
Ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

здесь не будет чеков конкретно на это блюдо. Потому что я опять готовлю недельное меню и продукты закупаю общим количеством. А печень у меня вообще с прошлого месяца в морозилке ждала своего часа. Но, при желании, посчитать будет не сложно.

Итак, нам понадобятся:

- Печень куриная - 490 гр
- картофель - 1 кг
- лук - 100 гр
- морковь - 100 гр
- яйца - 2 шт
Из стартер пака: соль, перец, масло раст., чеснок, зелень.

Кстаааати, у нас кажется картофель одумался и начал стоить нормально

В магните все так же около 80 руб, а рядом на рынке можно встретить уже и по 50.

Не буду отвлекаться, начнем готовить!

1. Картофель моем, чистим, режем кубиками и варим до готовности.

2. Лук и морковь измельчаем: лук кубиком, морковь на терке. И обжариваем на небольшом количестве раст. масла до мягкости.

3. Пока обжариваются лук и морковь - варим печень. Просто варим. Без никто. На это уйдет минут 7.

4. Вареную печень блендером ращиалфваем в труху.

5. С картофел сливаем воду, добавляем 2 яйца, соль, перец и давим толкушкой до состояния пюре.

6. Смешиваем начинку: зажарка, печень, немного зелени, давленный зубчик чеснока, соль, перец.

7. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно половину картошки, разравниваем.

8. Сверху выкладываем печёночную начинку

9. Последний слой - вторая часть картофеля.

10. Отправляем в разогретую духовку на 200 гр минут на 25-30. Время может варьироваться из за особенностей духовки и сорта картофеля. Нам нужно получить чуть румяную корочку.

11. Смешиваем 1 ст. л. раст масла и давленный зубчик чеснока. Можно добавить любимые специи, но я ничего не добавляла.
Смазываем чесночным маслом верх запеканки, посыпаем зеленью и оставляем минут на 5-10 отдохнуть на столе.

Все! Можно пробовать!

Количество порций - 4 шт)

Я же вам рассказывала, что весной к нам приблудился дикий кот? Мы начали его подкармливать, запускать в прихожую и вот уже этот кот захватил не только мое сердечко)

Кота зовут Федор Михайлович. И это самый дикий кот из всех, которых я встречала. Настоящий хищник, охраняющий свои владения.
видимо, я для него тоже ценный ресурс. Поэтому он и меня охраняет) Особенно если я начинаю возиться на кухне) приходится платить за такие ценные услуги)

А это моя запеканка утром

Видите дырку в середине? Федор постарался. Никто из домашних кошек не ест человеческую еду. Поэтому я бездумно оставила блюдо на столе. И оооочень зря.

Но, будем считать, что рецепт одобрен котоконтролем))

А еще мне прислали отзыв о катании на сапбордах!
Людям посчастливилось встретить дельфинов!

Пожалуй, это лучшие впечатления и отзывы к моему вялотекущему мышиному бизнесу)

Я здесь живу уже второй год и так близко дельфинов еще не встречала. А кому-то везет с первого раза)
но, если честно, я бы испугалась, оказавшись в такой компании.

Вот вам еще пара фоточек вечернего города

Я периодически выползаю из укрытия пофотографировать красивое) пусть и вам красиво будет)

На этом с вами прощаюсь, желаю хорошей недели!

Люблю, целую, ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

@yobvashymish, привет, автор)))) ну зачем ты меня так раздразнила своим тпостом

зацени что получилось у меня

получилось охренеть круто. но вместо путассу скумбрия, вместо сметаны маз

Дано:
человек взрослый - 3 шт
Деньги - 260 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Нам понадобятся:
- путассу - 800 гр - 1 уп. Выбирайте рыбку поровнее и покрупнее. Можно заменить на минтай, но он очень водянистый.
- картофель - 700-800 гр. Я взяла 3 царь-картошки (крупные).
- сметана - 180 гр
- томаты - 100 гр у меня черри, но можно взять обычные помидоры
Из стартер пака: соль, перец, паприка, чеснок, масло растительное, соевый соус, зелень.

Чеки и пруфы)

готовим:
1. Моем и варим картофель. В мундире.

2. Разделываем рыбу: ее нужно разморозить на 30%, тогда она не будет крошиться в процессе. Отрезаем голову и срезаем филе. Снимаем с филешек неказистости и оставляем размораживаться до конца. Заодно с них стечет лишняя влага.

3. Делаем из пекарской бумаги лодочки: отрезаем лист и складываем его гармошкой, завязываем с двух сторон.

Нам таких нужно 3 шт. Чем больше лист, тем глубже будет лодочка. Мои листы около 25-30 см

4. Остужаем немного картошку. Чистить ее или нет - дело ваше. Не настаиваю. Я не чищу. И нарезаем шайбочками

5. Смешиваем в небольшой мисочке 3 ст. л растительного масла, немного зелени, пару давленных зубчиков чеснока, паприку (не обязательно).

6. Выкладываем на дно лодочек картофельные шайбочки и смазываем их смесью масла и специй. Подсаливаем.

7. Сверху выкладываем рыбные филе. У меня получилось по 3-4 шт (размер разный).
рыбный слой подсаливаем, немного черного перца и по капельке соевого соуса.

8. Разогреваем духовку но 220 градусов и отправляем лодочки на 10 мин.

9. Через 10 минут в каждую лодочку добавляем сметану и помидорчики. И обратно в духовку уще на 10 мин.

Посыпаем зеленью и можно подавать)

Перемещаем лодочку на тарелку и вот готовая порция)

У нас тут так жарко, что готовить и вообще включать плиту совсем не хочется. Да и вдохновения нет. Зато коммунальные платежи почти в 2 раза уменьшились за месяц, пока я ленилась)

А еще я впервые совершила прогулку на сапборде! Оооо, как мне понравилось! Это сильно лучше, чем просто тюлениться на пляже.

Я не сразу разобралась как им управлять. И пока училась - барахталась возле берега.
И тут мы столкнулись с подводным охотником.
Я пытаюсь совладать с веслом и направление движения, а на меня выскакиваем из воды мужик в гидрокостюме цвета хаки, толкает доску и начинает орать матом, что я , ебаная тетя, мешаю ему рыбу стрелять и что он меня сейчас застрелит. А я не знаю как реагировать на такой шквал эмоций! Я судорожно начала извиняться в процессе поиска равновесия, потому что мужик трясет мой сапборд и я рискую с него рухнуть вместе со всем своим скарбом.

Тут дно в мохнатых коричнево-зеленых камнях. Мужик в костюме такого же цвета. А пластиковую бутылку, которую он использовал как маячок я не заметила.

В итоге мы конечно разошлись, но вот я что то не ожидала и даже поныла от обиды.

Но, должна признать, что это впервые на моей памяти, когда одежда цвета хаки действительно сработала в городе)

Потом я еще в буйках запуталась, но все равно со всем справилась и получила свой заряд положительных эмоций)

море - морем, а обед по расписанию)))

Теперь мне хочется и двойное весло, и силушку и подстаканники и всю вот эту прикольную ерунду для сапов)))

Вот вам немного летнего настроения и пожеланий хороших выходных)

Всех люблю, целую, ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Эти рецепты без чеков. Продукты покупались в разное время. Да и готовились они тоже в разное время. Так что будут просто рецепты)

Суп первый:
ХОЛОДНИК

Для любителей не будет ничего нового, а для тех, кто про него забыл - напоминание)

Нам понадобятся:
- свекла - 400 гр
- кефир - 0,5-07 л
- яйца - 2-3 шт
- огурцы - 2-3 шт
- куриное филе - 450 гр
- редис - 4-5 шт
- мелкий молодой картофель - 300 гр
- сметана - для подачи
- зелень (лук, петрушка, укроп) - половина пучка
- минералка с газом
Из стартер пака: соль, перец, масло раст, чеснок, паприка, лавровый лист.

Готовим:
1. Свеклу моем, заворачиваем в фольгу и запекаем 1,5 часа в духовке на 220 гр. Можно просто сварить или приготовить в микроволновке. А можно не выделываться и купить уже готовую)

2. Трем свеклу на терке и заливаем кефиром - 0,5 л.

На этом можно было бы остановиться, но я взяла блендер и перебила в однородную массу.

3. Добавляем в розовую жижу минералку. Минералку льем до тех пор, пока не понравится консистенция.

4. Часть зелени мелко рубим, солим и разминаем вилкой, что бы она дала сок.

5. Отправляем зелень в кастрюлю, перемешиваем и выравниваем вкус солью, перцем. Любители покислее могут добавить сок лимона или лимонную кислоту. Убираем жижу в холодильник на час. Продукты должны настояться, подружиться и охладиться.

6. Картошку моем и варим. Чем мельче картофель, тем меньше времени это займет.
У меня заняло минут около 7 минут.

7. Теперь сливаем с картофеля воду и даем подсохнуть.

8. На сковороде разогреваем немного растительного масла, солим его, добавляем паприку и розмарин(не обязательно)

9. Закладываем картофель и быстренько обжариваем до желаемого цвета.

10. Варим куриное филе без кожи в подсоленной воде.

11. Варим яйца вкрутую.

12. Собираем суп в тарелке: филе мелким кубиком, огурец и пару редисок на терке, пол яйца трем, а половину режем на 2 части для украшения.

13. Заливаем холодной розовой жижей, добавляем зелень, сметану и яйцо. Картошку посыпаем укропом и подаем вприкуску)

Я люблю такой свекольный супец) чем холоднее, тем лучше. Можно даже льда докинуть. Но, так как только я люблю свеклу в нашей семье, мне пришлось есть этот суп самой целых 3 дня) кстати, мясо там совсем необязательно. Он прекрасен без никто.

И тут же переходим к следующему

ХОЛОДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С КАБАЧКОМ, РЫБОЙ И КАЛЬМАРОМ

Нам понадобятся:
- минтай - 1 шт (рыба может быть любая, но лучше морская, что бы не было никаких привкусов)
- сливки 10% - 200 мл
- кабачок - 1 шт
- тушка кальмара - 1 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- зелень - для подачи
из стартер пака: соль, перец, раст масло, лавр. лист, соевый соус, чеснок.

Готовим:
1. Варим рыбу. В подсоленной воде. 10-15 мин более чем хватит. Убираем кости.

2. Лук, одну морковь и кабачок моем, убираем лишнее и пилим на кусочки. Можно не мельчить.

3. Добавляем стебли зелени, пару зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец. Заливаем водой так, что бы она чуть покрывала овощи и варим до готовности моркови. Много воды не Лейте. Мне понадобилось около 300 гр.

4. Когда овощи сварились, вылавливаем лавровый лист и измельчаем все блендером.

Аккуратно! Все это горячее и может брызгаться!

5. Добавляем сливки (немного можно оставить для подачи), перемешиваем и отправляем обратно на плиту. Проверяем на соль, перец, выравниваем вкус. Доводим до первых признаков кипения. Пару будек и выключаем. Остужаем. Можно на ночь в холодильник убрать.

6. Чистим кальмара - обдаем кипятком, ждем 5 секунд и в холодную воду. Шкурка должна свернуться и он легко почистится. Вытаскиваем хорду.

7. Пилим кальмара как хотим, прогреваем в течение минуты на разогретом масле с 1 ст. ложкой соевого соуса.

8. Вторую морковку разрезаем брусками, соль, паприка, масло и в духовку на 10-15 мин на 220 гр. Она должна подпечься, но не стать сопливой.

Ну и все, можно есть, собрав суп прямо в тарелке и украсив зеленью)

Этот суп можно есть и горячим. Таким я его и пробовала в первый раз. Но на улице жара, так что холодный суп мне сейчас актуальнее)

Всем приятного аппетита!
Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать вытора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

А это Федор Михайлович) Дикий кот, который потихоньку захватывает мой дом. Сегодня он прикидывается домашней кисонькой и помогает готовить)

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 240 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Не буду тянуть кота ни за что и сразу перейду к рецепту.

Нам понадобятся:
- окорочка куриные - 2 шт
- филе куриное - 2 шт
- картофель мелкий - 600 гр
- помидоры черри - 75 гр - 1 веточка
- сливки 10% - 200 мл

Из стартер пака: соль, перец, паприка, чеснок, зелень, соевый соус, масло растительное.

Теперь о стоимости.
-Куриные запчасти у меня от целой небольшой курочки. Ножки и грудка вышли на 700 гр. Поэтому считать буду по стоимости целой курицы 180р/кг=126 руб.
- помидоры черри я беру в ларьке на вес. 250 руб/кг. Одна веточка = 19 руб
- сливки = 45 руб
- картофель = 50 руб
Все остальное - стартер пак. Зелень выгоднее покупать на вес. Я беру на 30 руб и всю неделю потихоньку от этого пучка что-то отщивываю.

Готовим:

1. Срезаем мясо с костей, а филе разрезаем пластами и делим еще пополам. У нас должны получиться плоские небольшие кусочки.

2. Добавляем к курице 2-3 ст. ложки соевого соуса, соль, перец, паприку и 3 давленных зубчика чеснока.

Все это перемешиваем и оставляем на 30 минут.

3. На сковороду с небольшим количеством масла выкладываем куриные кусочки в 1 слой и обжариваем на сильном огне с двух сторон.

Их можно не шурудить. Просто 3-5 минут с одной стороны, 3-5 минут с другой. Не надо ничего там перемешивать.

4. Моем картофель и пилим его на толстенькие шайбочки.

5. Посыпаем картофель солью и паприкой, перемешиваем, выкладываем на сковороду сверху курицы, вливаем стакан воды и оставляем на среднем огне под крышкой на 25-30 минут. Можно добавить нарезанные стебли петрушки.

6. Через 30 минут вливаем сливки и всыпаем половину зелени. Помидорки черри пилим пополам и тоже отправляем в сковороду. Накрываем крышкой, убираем огонь до минимума и ждём еще 5-7 мин.

А все, можно подавать)

Кол-во порций - 2-3 шт.

Как это на вкус? Нежно) уж насколько я не люблю куриное филе, но оно прямо тает во рту. Ну и сливки оттеняют, делая блюдо не таким, как если бы мы просто потушили с водой или бульоном. Короче, от души рекомендую!

Как дела у Мыши?
я знаю, что давно не писала. Почти месяц не выкладывала рецепты. Это потому что мое кулинарное вдохновение куда-то ушло, а на замену ему пришло ремонтное)

Когда был конкурс "мисс пикабу", я поделилась, что мечтаю о мотомастерской.
так вот, товарищи, я крашу ГАРАЖ который призван стать моей первой попыткой в этом направлении)

По проекту все должно выглядеть как-то так:

По факту пока выглядит так:

Не пугайтесь, это пока первый слой краски на стенах) все только в процессе.

В общем, маленькими мышиными шагами к большой мышиной мечте)

Все в краске, жарко, неудобно... Но что поделать) таков наш путь и больше никаков😂

Закончу с гаражом и тогда наверное будет о чем рассказать. В общем, не теряйте)

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе :
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96