0 просмотренных постов скрыто
Насолил
Архивное.
Галерея: https://cartoonagency2.blogspot.com/2019/07/90-90.html
С Днем повара!
20 октября во всем мире отмечается День повара.
Поздравляю с Международным днем повара!
Желаю вкусно не только готовить, но и жить.
Пусть каждый день дарит вдохновение для творчества на кухне.
Пусть каждый рецепт будет удачным, а каждое блюдо - удивительным.
Желаю здоровья, энергии, бодрости и сил. А еще пожелаю частых праздников жизни, любви, поддержки семьи и удачи!
Показать полностью
Загадочные кухонные штуковины
Даже если вы совсем редко готовите, вы наверняка знаете, как выглядит тёрка, мясорубка и овощечистка. Но, как оказывается, на свете есть множество настолько загадочных кухонных приспособлений, что даже у самых опытных кулинаров не возникает ни единой идеи о том, зачем вообще нужна эта странная штуковина.
Приспособление для кухни, которого я раньше в жизни не видел
Этим чистят кукурузу!
Размером чуть меньше чайной ложки, края не острые
Этим очищают апельсины, лимоны и прочие цитрусовые.
Маленькая пластиковая штука
Она нужна для того, чтобы убирать мякоть из тыквы
А это ещё что за опасная штуковина?!
Держатель для мяса, чтобы его было легче резать.
Даже не знал, для чего он используется
Открывашка для банок и бутылок, которая подходит для ёмкостей разных размеров.
На кухонном шкафчике увидел вот такой загадочный треугольник
Всё просто: это держатель для полотенца!
У этого инструмента плоский и не острый край. Зачем?
Это точилка для ножниц с гладким лезвием. Надо провести ей по лезвию ножниц, чтобы убрать все микротрещины.
В середине у неё пружина
Инструмент для колки льда.
Зачем нужна эта штука? Размером примерно с апельсин, а ещё там есть шипы
Держатель для овощей фруктов, которые нужно нарезать ломтиками.
Что это за странный зубчатый нож?
Его надо использовать для замороженных продуктов.
Зачем она нужна?
Это подставка, на которой удобно подавать на стол тосты.
Так, а эта штуковина зачем?
Инструмент для морепродуктов, например, чтобы убирать клешни крабов.
А это, что за расческа?
Удаляют чешую с рыбы.
Когда на неё нажимаешь, выезжает небольшой шип
Этот шип нужен, чтобы сделать крошечное отверстие в курином яйце, так оно не потрескается во время варки.
Сначала подумал, что это сломанная вилка
Обычно такую вилку используют для десертов: широким и заострённым зубчиком легче отрезать кусочки.
Мне сказали, что это кухонное приспособление, но никто не смог объяснить, зачем оно нужно
Такие металлические бруски используют вместо мыла, чтобы убрать с рук запах лука.
Если вы знали о назначении каких-нибудь из этих приспособлений или смогли просто догадаться по их внешнему виду, вы определённо кулинарный эксперт!)
Показать полностью
16
Когда впихнул невпихуемое
Показать полностью
1
Кокосовые капкейки + сливочный крем
Приветствую! Это рецепт ну очень вкусных, нежных кокосовых капкейков.
Нам понадобится для теста:
250 гр. муки,
250 гр. сахара,
10 гр. разрыхлителя,
ванильный сахар,
1 яйцо,
50 гр. кокосовой стружки,
100 гр. сметаны,
200 мл. молока,
100 гр. сливочного масла.
Для крема:
жирные сливки, у меня 30%.
90 гр. белого шоколада,
100 гр. сахарной пудры,
400 гр. маскарпоне или любого творожного сыра.
Приготовление.
Сахар смешиваем с яйцом, добавляем растопленное сливочное масло и сметану, все перемешиваем.
Сухие ингредиенты просеиваем дважды!! Молоко подогреваем.
Затем добавляем теплое молоко и эту смесь добавляем к сухим ингредиентам. В последнюю очередь добавляем кокосовую стружку.
Оставляем тесто на 15 минут и включаем духовку разогреваться при температуре 180 градусов.
За время "отдыха" тесто станет более густым.
Накладываем его в формы и отправляем выпекаться примерно 15-20 минут.
Если вы хотите получить белоснежные капкейки, используйте маленькие формы. Тогда они пропекутся, не успев подрумяниться.
Пока выпекаются капкейки, мы приготовим крем. Для этого взбиваем сливки и сахарную пудру до состояния "устойчивые" пики, добавляем творожный сыр и шоколад.
Шоколад нам нужно предварительно растопить и затем дать ему остыть до комнатной температуры.
Готовые и остывшие капкейки украшаем кремом и наслаждаемся :)
Показать полностью
