0 просмотренных постов скрыто
Овсянка «Брауни»
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 1/2 стакана
молоко – 1 стакан
какао – 2 ч. л.
горький шоколад – 6 кусочков
подсластитель
апельсин
ПП брауни – 1/2 батончика
кокосовая стружка
Показать полностью
Булочки с вишней и маскарпоне
Ингредиенты:
Тесто сл. бездрож. - 1 уп.
Вишня заморож. - 200 гр.
Маскарпоне - 180 гр.
Сгущенка - 2-3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Ван. сахар - 1/2 ч.л.
Корица - щеп.
Сахар - 4 ч.л.
Способ приготовления на видео
Ставим в теплое место, чтобы соус стал мягким. Берем слоеное бездрожжевое тесто и разрезаем его на полоски, не много растягиваем наши полоски и скручиваем. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин.
Показать полностью
Пышные оладушки с шоколадом
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Топлёное молоко - 180 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад
Способ приготовления на видео
Показать полностью
Сырники с маком и карамелизированной грушей
Ингредиенты:
Творог 5% - 300 гр.
Мак - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.
Мука (на видео рисовая) - 2 ст.л. с горкой
Соль - щепотка
Йогурт греческий - 120 гр
Груша - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Масло сливочное - 1 ст.л.
Способ приготовления на видео
Показать полностью
Жгучее Имбирное Варенье из арбузных корок. Вкус очень сложный, никто не может определить, что в варенье...
Cтаринный рецепт, по которому раньше готовили грушевое варенье(Из дубовой груши). Если раньше использовали целые палочки корицы и гвоздику, но сейчас многие используют молотые ингридиенты, что тоже вкусно...
Примерно один арбуз=> 10 стаканов нарезанной кубиками арбузной корки
8 стаканов сахара
1 лимон- сок и цедра
1 чайная ложка молотой корицы
1 ⁄ 4 чайная ложка молотой гвоздики
2 столовые ложки сушеного имбиря
2 капли красного пищевого красителя (по желанию)
Срежьте с корки арбуза зелёную корку.
Нарежьте корки небольшими кубиками (получится примерно 10 стаканов).
Поместите нарезанные кубиками корки в кастрюлю С ТОЛСТЫМ ДНОМ из нержавеющей стали и добавьте сахар. Оставьте до растворения сахара на пару часов или на ночь (предпочтительно на ночь). Корки и сахар должны образовать жидкую массу.
Начните варить на среднем огне, проверяя и помешивая, пока не закипит, около 20–30 минут.
Добавьте сок и цедру лимона. Добавьте молотые или цельные специи по вашему вкусу.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне, пока корки не станут полупрозрачными, часто проверяя и помешивая (чтобы сахар не пригорел). (Примерно 2,5–3,5 часа, пока корки не станут полупрозрачными).
Если вы используете красный пищевой краситель, добавьте несколько капель до желаемого цвета на этом этапе и тщательно перемешайте.
Закройте подготовленные банки, чистые банки, крышки и кольца поместите в кипящую воду до готовности к заполнению. Примерно (8) банок объёмом 1/2 л.
Сразу после наполнения банок я люблю переворачивать их вверх дном на 5–10 минут для того чтобы они лучше запечатались.
По желанию вместо молотых специй можно добавить:
Палочки корицы (восемь коротких штук, по 1 на каждую банку).
Тертый свежий имбирь (4 стол. л.).
Варенье получается жгучим из-за имбиря и очень вкусным. Жгучесть приятная и не горькая. Когда люди пытаются определить что в варенье, сначала, конечно, они называют Имбирь, a потом - Персик. Про арбуз не говорит никто, уж не знаю почему... По каким-то причинам, варенье, даже супер-переваренное, не затвертдевает, но как бы кристализуется. (было дело, один раз переварила по забывчивости). Oчень вкусно само по себе, очень вкусно на тосте, а еще если по-барски, с жирными сырами типа бри. Слышала, что хорошо идет как начинка для пряников.
Показать полностью
4