• Банан - 1-2 шт.

• Сливки 30% - 35% - 500 мл.

• Сгущенное молоко - 0,5 банки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Бананы перебить погружным блендером до однородной консистенции (можно просто размять вилкой).

2. К бананам добавить холодные сливки, жирность сливок должна быть не меньше 30%.

3. Хорошо перемешать миксером примерно 5-7 минут.

4. Добавить сгущенное молоко, перемешать миксером ещё примерно 5 минут.

5. Перелить получившуюся массу в контейнер, накрыть пищевой плёнкой или крышкой, убрать в морозилку минимум на 5 часов (лучше оставить на ночь).

Спустя время, мороженое можно кушать, мороженое получается сливочное с банановый вкусом, нежное и вкусное. При подаче, мороженое можно посыпать натертый шоколадом. Приятного аппетита.

Сидишь на ПП, но скучаешь по нормальным десертам? Я тоже. Особенно по тирамису. Решила проблему — вышло очень даже не стыдно: шоколадно, нежно и главное белка целых 45 грамм на всю порцию. Готовится без выпечки, идеально для перекуса после тренировки.

Что нужно:

· Печенье савоярди (уйдет около половины упаковки)

· Мягкий творог (240 г, 0,1% )

· Шоколадный протеин (1 мерная ложка) ИЛИ какао (2 ст. л.)

· Растворимый кофе (1 пакетик, я брала "3 в 1")

· Черника (50 г, свежая/замороженная)

· Вода для кофе

· Какао для посыпки

Как делала:

1. Крем: В миску кладем творог, добавляем какао и протеин. Мешаем вилкой до однородности.

2. Пропитка: В кружке разводим кофе горячей водой.

3. Сборка: Быстро окунаем печенье в кофе и выкладываем на дно контейнера. Сверху — половина крема.

4. Рассыпаем по крему чернику.

5. Повторяем слои: печенье → крем.

6. Через ситечко щедро посыпаем какао. Всё!

Важные лайфхаки (проверено):

· Без кофеина? Кофе можно заменить на крепкий чай ройбуш.

· Еще легче? Берем обезжиренный творог + пару ложек греческого йогурта.

· Нет черники? Идеально подойдет малина или клубника. Банан тоже ок, но он слаще.

· Для шоколадных маньяков: В крем можно добавить чайную ложку темного какао.

· Настояться: Даю постоять в холодильнике пару часов, чтобы печенье пропиталось.

Если сделаете так же — отпишитесь в комментах! Интересно, с чем вкуснее — с кисловатой ягодой или с бананом? И сколько белка насчитали по вашим продуктам?

Этот рулет, словно облачко, уносит вас в мир итальянского наслаждения, где тёплый кофе и сладкое лакомство сочетаются в идеальном сочетании. Рулет станет не только десертом, а настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.

Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Ингредиенты:

Савоярди - 400 гр (48 шт)

Кофе - 600 мл (кипяток 600 мл + 6 ч.л растворимого кофе)

Коньяк или ликер - 2 ст.л по желанию (я не добавляла)

Сливочный сыр - 600 гр

Сахарная пудра - 150 гр

Сливки 33% - 300 мл

Приготовление:

Для для десерта использую растворимый кофе, но можно и натуральный.

Растворимый кофе заливаем кипятком, размешиваем и даем остыть до комнатной температуры.

Говим крем. К сливочному сыру добавляем сахарную пудру и жирные сливки. Ингредиенты должны быть холодные.

Взбиваем миксером 2-3 минуты до однородной легкой консистенции.

Крем ставим пока в холодильник.

Для формирования рулета я использую широкую фольгу, но можно и пищевую пленку.

Фольгу растилаем, печенье савоярди опускаем в кофе на пару секунд и выкладываем в ряд по 4 шт.

На печенье выкладываем крем, но 1/4 часть крема оставляем для покрытия рулета.

Крем разравниваем, щедро присыпаем алкализованный какао и сворачиваем рулет.

Края рулета также закрываем фольгой и ставим в холодильник на 5-6 часов.

Через это время рулет достаем из холодильника, убираем фольгу и рулет покрываем оставшимся кремом.

Крем разравниваем и присыпаем какао.

Рулет Тирамису готов, подаем к столу.

Готовится он очень просто, поэтому обязательно приготовьте его)

Тульский пряник с яблочной начинкой — идеальный спутник к чашечке чая или кофе, который подарит Вам мгновения наслаждения и радости. При первом укусе Вас окутывает мягкость и нежность теста, пропитанного ароматом корицы и меда. Внутри пряника скрывается сладкая, но с легкой кислинкой яблочная начинка, которая дарит ощущение свежести и яркости.

Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Ингредиенты для теста:

Сахар - 150 гр

Мед - 150 гр

Соль - щепотка

Яйца - 2 шт

Сливочное масло - 80 гр

Корица - 1 ст.л

Мускатный орех - щепотка

Кардамон - 0.5 ч.л

Сода - 1 ч.л

Мука - 500 гр

Для глазури:

Сахар - 100 гр

Вода - 30 мл

Приготовление:

В сотейнике с толстым дном соединяем сахар, мед, соль и яйца, перемешиваем до однородной консистенции.

Сюда же добавляем сливочное масло, специи и соду, перемешиваем и ставим на плиту, на средний огонь, прогреваем до тех пор, пока не растворятся все ингредиенты. На это может уйти около 10 минут.

После того как сахар растворился, частями просеиваем муку и замешиваем сначала лопаткой, а как масса стала очень густая, муку просеиваем на стол, выкладываем массу и замешиваем тесто руками.

От общего количества муки, оставляем пару столовых ложек с горкой для дальнейшей работы с тестом.

Тесто получается мягкое, т.к теплое, поэтому делим его на 2 части, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Через это время одну часть теста раскатываем сразу на силиконовом коврике или пергаментной бумаге (припыленной мукой).

Раскатываем толщиной 1 см и выкладываем густую фруктовую начинку, я меня домашнее густое яблочное повидло, разравниваем его.

Стол припыляем оставшейся мукой и раскатываем вторую часть теста, размером чуть больше, чем первая.

Накрываем ею первую часть с повидлом и защипываем края, для лучшего склеивания, шов можно смочить водой.

Лишнее тесто обрезаем, чтобы получился ровный прямоугольник.

Из обрезков теста можно сделать декор для пряника.

Пряник отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.

Как только пряник достали из духовки, сразу же начинает варить глазурь.

В сотейнике с толстым дном соединяем сахар и воду, не перемешиваем и ставим на плиту, на средний огонь и с момента закипания варим 2 минуты.

Готовый сироп быстро густеет, поэтому снимаем с плиты и сразу же очень быстро начинаем покрывать им теплый пряник.

Даем остыть до комнатной температуры и подаем к столу.

Тульский пряник получается очень вкусный, мягкий и ароматный. Готовится несложно, поэтому рекомендую приготовить его не только для домашнего чаепития, но и можно для праздничного стола.