Огромный Биг Тести⁠⁠

Ингредиенты:

Для булочки:

Молоко - 350 мл

Соль - 1 ч.л

Сахар - 2 ст.л

Дрожжи - 1 упаковка

Подсолнечное масло - 50 мл

Пшеничная мука - 500 г

Яйцо - 1 шт

Для соуса:

Майонез - 50 г

Соус BBQ - 50 г

Сушеный чеснок - 1 ч.л

Для Бургера:

Фарш - 1 кг

Оливковое масло - 50 мл

Перец чёрный - 1 ч.л

Приправа к мясу - 1 ч.л

Лук - 1 шт

Помидор - 2 шт

Маринованные огурцы - 2 шт

Листья салата - 2 пучка

Сыр чеддер - 20 ломтиков

Первым делом в миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку.

Замешиваем тесто, формируем булочку, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час всходить.

Затем в тарелку разбиваем яйцо и перемешиваем его.

Смазываем булочку яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.

После чего булочку разрезаем на 2 половинки и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

Затем фарш приправляем черным молотым перцем, приправой к мясу и хорошенько перемешиваем.

Фарш выкладываем на сковороду, делаем из него плоскую котлету и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.

Потом готовим соус для этого смешиваем майонез с BBQ соусом, добавляем чеснок и перемешиваем.

Когда все приготовлено лук нарезаем полукольцами.

Помидоры также нарезаем полукольцами.

Маринованные огурцы нарезаем колечками.

Потом собираем бургер на булочку выкладываем листья салата, поливаем их соусом, выкладываем помидоры и огурцы, накрываем их сыром. Поверх сыра кладем котлету, на котлету кладем лук, на лук выкладываем ещё сыр, поливаем это все соусом, на соус кладем листья салата и накрываем все верхней булочкой.