drtmef

drtmef

пикабушник
пол: мужской
поставил 2394 плюса и 214 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
11К рейтинг 69 подписчиков 455 комментариев 74 поста 13 в "горячем"
2

Космический бургер

Привет Пикабу!


Некоторое время назад на пикабу был пост в котором гражданин @SonOfRocketman готовил бургер, Космический бургер. Данный рецепт меня весьма заинтересовал своими необычными для этого блюда соусами, и я решил повторить его, еще и засняв на видео. При этом рецепт я расширил, показав, как самому приготовить отличный фарш для котлет, чудесные бургерные булочки и собственно тот самый брусничный соус. Отсюда такой хронометраж, но иначе я не мог, нужно же было показать весь процесс в подробностях -)


Собственно, вот, видео с приготовлением данного бургера.


Ну и тот самый пост: https://pikabu.ru/story/kosmicheskiy_burger_4999853#comments

7

Филе индейки запеченное в духовке

Привет Пикабу!

Захотелось мне тут недавно индейки и решил я её как-нибудь интересно приготовить, и ведь приготовил. Делюсь с вами рецептом -)

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

Для приготовления нам понадобится:

1. Мясо индейки: грудка там, либо бедро, да хоть целая, не важно, что вам больше нравится;

2. Яблоки: 3-4 штуки;

3. Соевый соус (не много, так, чтоб покрыть слегка);

4. Мёд;

5. Горчица;

6. Кориандр;

7. Черный перец;

8. Чеснок: 6 – 8 зубчиков;

9. Базилик: свежий или сушеный (в моём случае свежий);

10. Тимьян;

11. Красный сушеный перец (я использовал не молотый, а цельные, сушеные стручки);

12. Соль.

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

Подготовим обмазку для мяса. Для это в ступке смешаем в равных частях черный перец и кориандр, сушеный чили перец (по вкусу естественно, всё зависит от степени вашей любви острого), чеснок (произвольно нарезать и тоже в ступку), немного тимьяна и базилика. Следом добавим немного соли, но не переборщите, так как будет использоваться соевый соус, а он уже солёный. В данный состав зальём немного масла, оливкового или растительного и хорошенько все давим, измельчаем. Получается эдакая ароматная кашица, обмазачка -)

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

И теперь эту пасту хорошенько втираем в наш кусок индейки, тщательно, хорошенько, по всему периметру. После этого, на дно, в тару в которой будет мариноваться мясо зальём соевого соуса. На соус индейку, сверху тоже польём соусом (не сильно, но так, чтобы его слегка покрыть). Теперь отставляем мясо на несколько часов промариноваться, иногда переворачиваем, перемешиваем. Ждём...

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария
Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария
Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

Индейка замариновалась и теперь готовим яблоки. Избавляемся от сердцевины и режем на произвольные дольки, как вам больше нравится. После этого застилаем противень фольгой и укладываем яблоки на него. На яблоки помещаем индейку.

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария
Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

А теперь сделаем еще одну обмазку. Берем мед и в него добавляем горчицу, примерно в половинном объеме от количества мёда, по вкусу. Добавили, смешали, пробуем. Если вкусно, то ага, всё вышло -)


И этой обмазачкой хорошенько проходимся по мясу индюка, глазируем. Но всю обмазку не тратим, она нам еще пригодится -)

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария
Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

Всё, пора убирать в духовку предварительно разогретую до 180 градусов. Готовим минут 30 периодически поглядывая. Я, минут через 25 всё это дело достал, еще раз смазал глазировкой, включил в духовке верхний «поджиг» и поставил еще минут на 10-15.


Ура, готово! Ароматы у вас на кухне должны витать те еще, желание скорее её съесть должно достигнуть критической отметки!

Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария
Филе индейки запеченное в духовке Еда, Приготовление, Видео, Youtube, Мясо, Текст, Длиннопост, Кулинария

Нарезаем и кушаем. Мясо должно выйти очень вкусным и сочным, и вам обязательно понравиться.


Всем спасибо, до скорых встреч! -)

Показать полностью 11

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Лето — сезон отпусков для тех, кто весь год хорошо работал, и горячий период для домушников (так называют «квартирных грабителей»). Столько квартир остается без присмотра! Добавьте сюда риск протечек и пожаров – и уезжать будто бы уже не хочется. Чтобы во время отдыха не вспоминать все сюжеты из криминальных фильмов, вместе с Ростелекомом советуем, как защитить свой дом.


Итак, вы уезжаете на несколько дней или на месяц, а квартира остается пустовать. Самые спокойные (завидуем вам!) просто соберут чемоданы и хлопнут дверью, не думая о возможных пожарах/потопах. Тот, кто часто тревожится по поводу и без, — может попросить друзей или знакомых периодически заглядывать к вам и проверять, все ли в порядке. Это работающая схема с одним нюансом: проверять квартиру каждый день хлопотно, особенно если она находится не в двух шагах. Соответственно, оперативно отреагировать на проблему у друзей не получится. Проще попросить соседей, но для этого надо быть с ними в отличных дружеских отношениях.


А что, если дом способен сам о себе позаботиться? Если он достаточно умный, конечно. Рассмотрим несколько ситуаций, которые могут произойти, пока вы в отъезде, и разберемся, какие устройства обезопасят вашу квартиру.


Переживаю, что в квартиру залезут воры


Для начала помните об азбучных истинах: не слишком распространяйтесь, когда, куда и на какой срок вы собираетесь уехать. Попросите кого-то забирать почту из ящика, чтобы торчащие из него объявления не показывали, что вы давно не появлялись. Здесь как раз лучше обратиться к соседям. Но это не все.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Есть способ отпугнуть грабителей, описанный в классике, — в фильме «Один дома». Если вечерами в окнах будет гореть свет, это введет злоумышленников в заблуждение. Как это сделать? Для этого придумали умную лампочку. Включайте и выключайте ее дистанционно или запрограммируйте, чтобы она это делала самостоятельно.


Не лишним установить датчики открытия окон и дверей. Сверлить ничего не нужно, монтаж простой: две детали устройства крепятся к раме. Если датчик сработает, вам придет уведомление. Например, сервис Умный дом от Ростелекома отправляет push, но при проблемах с интернетом вы получите SMS. В общем, точно узнаете, что дверь или окно открылись. Важно, что датчик фиксирует изменение температуры и уровня освещенности, так что даже если окно разобьют, а не откроют, он отреагирует.


Для тревоги уведомления достаточно. Если вы уверены, что в квартиру точно вломился вор, уже можно обращаться в правоохранительные органы. В некоторых регионах в приложении Умный дом от Ростелекома можно подключить кнопку SOS и оперативно вызвать группу быстрого реагирования.


А если свои? Тут бы помогло Видеонаблюдение, чтобы посмотреть, кто пришел. Сделать это можно из любой точки мира: не важно, едете ли вы на дачу за город или на остров в океане. Но важно, чтобы остров не был необитаемым, – нужен интернет. Сервис видеонаблюдения от Ростелекома умеет записывать происходящее и днем, и ночью. Видео в HD или Full HD качестве хранится в облаке до 14 дней, так что доказательства взлома сохранятся, даже если вор сломает камеру.


Дал ключи знакомым и переживаю, что они будут делать в квартире


Как говорится, доверяй, но проверяй. Вы оставили кому-то ключи, чтобы он поливал цветы, проверял, все ли в порядке. Но немного волнуетесь: вдруг он закатит вечеринку или начнет примерять вашу одежду — ну мало ли!

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

На помощь также придут камеры. А еще датчики движения, если хотите знать, заходит ли человек в конкретную комнату или приближается к комоду с фамильными драгоценностями. Встроенный в камеру датчик движения можно настроить так, что вам на смартфон придет уведомление, когда кто-то вторгнется в запретную зону.


Не забудьте сообщить гостю о видеонаблюдении (вы же не хотите нарушать закон?). Скорее всего, этой меры будет достаточно, чтобы исключить возможные неприятности.


Не помню, выключил и я утюг


Пожалуй, каждому знакомо чувство паники, когда вышел из дома и на полдороги поймал себя на мысли, что не можешь вспомнить, выключил ли утюг, плойку, утюжок для волос, электрический обогреватель или так далее. Многие современные приборы умеют отключаться сами, если их долго не трогают. Так что ничего страшного может не произойти. Не будем зря нагонять тревогу! Ну максимум придет счет за электричество с огромными цифрами.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Самое простое решение — перед выходом из дома проверять все розетки. Вот только от тревоги это все равно не спасает, можно проглядеть. А если у вас еще и плохая память… Здесь выручит умная розетка. Ее можно включать и выключать на расстоянии. Скажем, переживаете, что не выдернули вилку утюга — заходите в приложение и видите, что все в порядке. А если забыли – тут же выключаете розетку.


Кстати, о пожарах. Есть устройство, которое не будет лишним, даже если вы в отпуск отправляетесь только на диван. Датчик дыма — крайне нужная вещь. Он отправит сообщение на телефон и подаст звуковой сигнал в квартире. Если вы спите в другой комнате – будет время затушить возгорание или эвакуироваться. Если вообще не дома – вызвать пожарных.


Боюсь, что прорвет батарею


Поток воды способен здорово преобразить вашу квартиру и потребовать масштабного ремонта. Добавьте к этому компенсацию ущерба соседям, если потоп произошел по вашей вине, — допустим, из-за незакрытого крана. Чтобы избежать хотя бы последнего, перекрывайте воду.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

А лучше всего зафиксировать протечку в самом ее начале, чтобы минимизировать ущерб. На этот случай есть датчики протечки. Устройство работает от батарейки, легко крепится и реагирует не только непосредственно на воду, но и на изменение влажности и температуры. Это позволяет заметить потоп на ранней стадии и быстро среагировать – вызвать соседей или попросить управляющую компанию срочно перекрыть воду. В общем, любыми способами спасти квартиру!


Всего так много, а как понять, что нужно именно мне?


Зависит от того, какие угрозы вы считаете самыми реальными. Например, по статистике МВД России за первые полгода 2019 года, каждое 44-е зарегистрированное преступление – это квартирная кража. Тут бы пригодился датчик открытия окон и дверей или камера.


Важна площадь квартиры, количество окон, батарей. В студии можно обойтись одним датчиком дыма и датчиками протечки в ванной и в комнате между раковиной и батареей. А одна камера охватит все пространство. Если живете в частном доме или оставляете машину на парковке, есть смысл установить внешнее видеонаблюдение – допустим, над входной дверью.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

В общем, просто оцените риски и возможный ущерб, который они могут нанести. Если точно не знаете, Ростелеком собрал три комплекта — датчиков и устройств для Умного дома.


Все это пригодится не только для отпускного сезона. Камеры наблюдения в комплекте с датчиками заменят видеоняню, помогут приглядывать за щенком, пока вы на работе, и проконтролировать строителей. Все примеры – из личных историй пикабушников.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!