Serfers

Во Вьетнаме довольно хаотичное движение. Правило одно: едь как умеешь. Часто можно встретить встречку на своей полосе. Перекрёстки проезжаются по принципу "кто успел, тот и проехал". И вместе с тем, ни одной аварии на дорогах я не увидела. Причина проста: в городе все двигаются, соблюдая скоростной режим. В среднем 30-40 км/ч. Байков на дороге очень много. Для примера, парковка с байками рядом с концертной площадкой в новогоднюю ночь:

Международные права нужны на байки от 50 кубов. Менее 50 и электро мопеды можно арендовать без прав. Я искала от 125 кубов, и в рентал конторе меня попросили показать мои права, развернули и посмотрели фото.

Тем не менее, даже на маленьком байке до 50 кубов я не рекомендую выезжать на дороги, если у вас нет опыта движения на мото хотя бы в городе-милионнике. У меня опыт обширный, поэтому я без раздумий отправилась на поиски двухколёсного товарища.

В Дананге проблем с арендой не возникло, в течении часа я нашла хорошую прокатную контору, оплатила 200к донг(600 руб), оставила в залог 70 евро и отправилась покорять дороги Вьетнама)

Если сравнивать движение в Нячанге с движением в Дананге-мне показалось, что в Дананге более плавное движение. Медленнее поворачивают, выезжают с прилегающих территорий, на кольце могут подолгу стоять, пропуская. Меньше сигналят. В Нячанге же более плотный поток мото, скорость по городу чуть выше. Могут подрезать, выехать на основную дорогу, не посмотрев, едет ли кто то. Больше сигналят и в целом резче водят.

Вьетнамцы на байках могут перевозить все что угодно. Мебель, технику, стройматериалы, животных, баулы с едой, спящих младенцев, детей без шлемов. Ехать вчетвером на одном байке-изи. Я видела вьетнамца, который вел байк, вольготно закинув ногу на ногу. Некоторым настолько скучно на дороге, что ведут байк одной рукой, второй держат телефон и смотрят видосики.

К вопросу о безопасности и воровстве мотоциклов. В 99% отелях есть небольшой подземный паркинг для байков и дядечка-охранник, который следит за порядком, ставит байки ровно или помогает тебе выкатить твой аппарат. Это бесплатно, включено в проживание. На ночь лучше не оставлять байк без присмотра. В совсем диких местах лучше пользоваться противоугонным замком. Днём в людных местах проблем нет, достаточно заблокировать переднее колесо.

Бензин 60 руб за литр, мне хватало заправить 2 литра и кататься целый день по окрестностям.

В целом я рекомендую арендовать мототехнику во Вьетнаме, если у вас есть опыт и навыки. У меня проблем не возникло ни разу, арендовала 3 дня в общей сложности. За это время проехала все интересующие меня места, насладилась горнымии и морскими видами, серпантинами. По трассе спокойно можно ехать 60-80 км/ч, трассы обычно свободные, дороги хорошие. Трасса на Бана Хилс (золотой мост с канатной дорогой в Дананге) очень пыльная, лучше брать нормальный закрывающийся шлем, т.к. пыль летит и в глаза и в рот.

Полиция на дорогах пару раз встречалась, но меня ни разу не останавливала. Один раз на трассе на встречке, один раз в городе. На трассе проверяли документы у туристов на байках, а в городе просто стояли и глазели на проезжающих.

Надеюсь, пост будет кому то полезен. Делитесь фотками, что необычного видели на дорогах Вьетнама.

Накатила тут на меня в декабре зимняя апатия и хандра. Холодно, серо, кожа сохнет от отопления, пальцы трескаются от мороза, рутина засосала. И была у меня давнишняя мечта-уехать на зимовку в Азию. Да кто я такая, чтобы себе отказывать?!

На работе согласовала удаленку, поймала удобные билеты, и вот уже я во Вьетнаме 🤪

Во Вьетнаме ранее не была, решила начать с Нячанга. На нем долго останавливаться не буду, т.к. пост изначально планировался не о нем. Краткая сводка: шумный, много пакетных русских туристов, большой выбор кафе и других развлечений, во многих кафе меню на русском.

По ценам Нячанг более чем доступный, Фо бо с морепродуктами 200 руб, с говядиной 150 руб. Манго от 50 руб/кг. Отели от 1000 руб с хорошим видом и большой двуспальной кроватью. Я сняла на первой береговой линии видовой люкс с завтраками на 16 этаже за 1600 руб сутки.

Я люблю более спокойные уединенные места, где можно отдохнуть от русской речи и обилия туристов. Поэтому решила разведать маленький город в 200 км от Нячанга. О нем узнала от блогеров, которые очень расхваливали уединенность данного места. До Куинена можно добраться на поезде за 600 рублей. Ехать 4,5 часа. Билет купила прямо на вокзале, есть кассы или терминал, где можно самостоятельно выбрать направление и оплатить билет.

Поезд состоит примерно из 7 вагонов, часть из которых купе со спальными местами и лишь один вагон с сидячими местами.

Начиналось все хорошо, рядом со мной пустовало места, я вольготно расположилась и хрустела чипсами. Но через час после того как поезд тронулся сидящий сзади меня пожилой вьетнамец решил вздремнуть и решил что лучшая идея-засунуть свои голые грязные ноги в пространство между моими креслами. Все остальное время поездки я боролась с этим безобразием и пыталась отвоевать свое личное пространство. Пыталась объяснить ему-сделал вид что спит. Щекотала его ступни пустой бутылкой-ноль реакции. Активно выпихивала его ноги поднятым подлокотником. Вообщем знатно повеселилась.

Ближе к ночи люди кто как смог устроился полулежа в креслах. Желающим раздали одеялки. Проводник тоже устал и постелил себе одеяло на полу сзади всех кресел. На станциях поднимался со своего лежбища и выпускал людей. Поезд в итоге опоздал на полчаса.

На станцию прибыла ровно в полночь. Далее в планах было добраться до отеля на такси. Но все сразу пошло не так. Встретил меня дождь. Есим отказался ловить связь. Без связи не смогла вызвать такси. Станция оказалась на окраине города, таксистов, да и вообще людей поблизости не оказалось. После получаса стрессовых попыток поймать связь я сдалась, надела дождевик и собралась 10 км идти до города пешком. Решила зайти в приложение последний раз и о чудо! связь поймалась и поблизости было мототакси (вьетнамец на скутере). Через 40 минут промокшая и уставшая я добралась до отеля. Днем я списалась с сотрудником отеля и он зачекинил меня дистанционно. Захожу в номер, и вместо панорамного люкса с видом на море я вижу уставшие апартаменты с видом на город. На первых 2х фото заявленный номер, на последних фото куда меня заселили:

Утром наехала на сотрудника отеля и кое как в 12 меня переселили в двухкомнатный люкс. Обошлось мне это в 1100 руб сутки. Агрегатор, на котором бронировала номер возместил мне стоимость суток, так что я осталась довольна, хоть и стрессанула знатно.

В целом, сейчас во Вьетнаме не сезон и это подтверждается практически ежедневными дождями и сильным ветром. В хорошую погоду комфортно в шортах и футболке, в дождливую я уже надеваю легкую толстовку и штаны. Но даже так мне лучше, чем российские морозы.

Блогеры оказались правы, Куинен и правда рай для интроверта. Мне здесь очень комфортно, нет такого дикого движения как в Нячанга, крайне мало иностранцев и русских, в 1,5 раза дешевле, чем в Нячанге. Плюс на меня здесь смотрят как на звезду и местные жители машут руками, здороваются и рассматривают меня со всех сторон. Останусь на подольше, пусть наслаждаются моим присутствием.

Просыпаюсь в 6 утра, выхожу на прогулку. Вьетнамцы в это время на набережной уже делают зарядку перед работой, танцуют, завтракают. Завтракаю с ними фо бо. Прогуливаюсь по набережной. Заседаю в кофейне, попивая яичный кофе и наблюдая за местной размеренной жизнью. К 11 иду в отель, начинается мой рабочий день. В 8 вечера заканчивается. Выхожу поужинать. В 9 я уже сплю. Пенсионерский вайб. Ни о чем не жалею.

Едален множество, но почти все уличные. Прямо на тротуарах жарят, варят. Здесь же моют посуду в общем тазу, а после выливают эту воду на дорогу. Рядом стоят маленькие столики и стулья. Выглядит максимально аутентично, но я пока не рискую кушать в таких местах, выбираю более цивилизованные кафешки, где хотя бы водопровод есть.

Большое количество кофеен, как самых простеньких уличных, так и более серьезных-с вайфаем, десертным меню и стильным интерьером. Есть даже Старбакс.

Во Вьетнаме уникальная кофейная культура. Очень популярны матча и вьетнамский кофе (эспрессо+сгущение молоко+кокосовые сливки). Из необычного-яичный кофе (coffee egg). Состоит из эспрессо+яичный желток, взбитый с сахаром в крепкую пену. Нестандартное сочетание, но очень вкусно-как десерт-можно есть ложкой.

Цены, как я уже говорила, более низкие по сравнению с Нячангом. Фо бо 100 рублей, фреш из фруктов 50-100 рублей. Питьевой кокос 50 рублей.

Вот такой получился спонтанный длиннопост. Всех с наступающим новым годом!

Осмотрела снаружи базилику Святой Пракседы.

Откушала вкуснейшей пиццы в центре Рима.

Поразилась количеству туристов у фонтана Треви.

Пооблизывалась на маленькую компактную машинку.

Умилилась собачке, утоляющей жажду из питьевого фонтанчика.

Отведала лукового супа в Париже.

Вторглась на чужую свадьбу.

Потолкалась локтями на пути к Лувру.

Затарилась бутылочкой французского вина.

Рассмотрела издалека Эйфелеву башню.

Проникла на крышу ради безлюдной фотосессии.

Прогулялась по готическому кварталу Барселоны.

Понаблюдала за брутальными мужчинами.

Восхитилась талантом испанского архитектора Гауди.

Похихикала над названием местного пудинга.

Залипла на красоту каналов Венеции.

Пошпионила за скучающим гондольером.

Устроила фотосессию местной чайке.

Восхитилась ловкостью гондольера.

Пострадала от пернатых воровок.

Путешествую с рюкзаком за спиной, без багажа. Минимальный список вещей, которые я взяла в путешествие на 14 дней: 4 дня Ереван + 10 дней Европа.

Футболки с запасом + джинсы + толстовка + 2 водолазки + платье для фоток + белье (нет в кадре).

Зарядники + наушники + 2 повер банки (одна оказалась лишней) + штатив + аптечка + косметические принадлежности + подушка (уже набитая частью вещей).

Еда для быстрых перекусов на нескольких ночевок в аэропорту. Бордовый-это складной стакан для горячей воды, так ни разу и не пригодился в путешествии. Голубая складная бутылка-крутая вещь, вмещает 0,5 л воды.

Тапочки + очки с чехлом + дождевик + дождевик на обувь + набедренная сумка для документов + кошелек.

Вот и все, рюкзачок собран и дожидается путешествия!

По моим ощущениям, сейчас ужесточили требования к ручной клади и серьезней проверяют габариты перед выходом на посадку. Доплата за превышение габаритов-от 6 тыс до 10 тыс в зависимости от авиакомпании. В предыдущие года Wizz вообще не проверял размеры ручной клади, ну либо мне всегда везло.

В этой поездке я приложила немало усилий, чтобы мой рюкзак, превышающий габариты, не заметили и жестко стрессовала перед каждым гейтом. Для себя приняла решение теперь всегда брать билеты с багажом, это выйдет намного дешевле, чем паниковать в аэропорту и доплачивать перед гейтом.

У меня было 4 перелета Wizz air, 1 перелет Vueling Airlines, 2 перелета Shirak Avia. В аэропорту Рима перед выходом на посадку ходил дополнительный представитель Wizz, находил людей, у которых чемоданы визуально были больше разрешенных габаритов и объяснял им, что нужно оплатить эту ручную кладь. Я как коршун следили за его перемещениями и прятала от него свой рюкзак за спиной))

Путешественники, летающий только с маленькой ручной кладью, поделитесь в комментариях, как вам это удается? Хочу научиться обходиться минимум вещей, но пока не получается.

Нашла я тут давеча в закромах на кухне просроченную коктейльную вишню и коньяк который стоит и занимает место (не терплю даже запаха коньяка с 2019 года, впрочем, это совершенно другая история 🌚). А ещё к концу года на работе накопился нервняк и с внезапно нахлынувшим вдохновением я решила наделать конфет в офис. И чаепития с коллегами наконец-то обрели смысл)

Вообщем, присаживайтесь поудобнее, ребятишки, сегодня будем делать офисные конфеты от стресса. Не пьянки ради, а пользы для.

Для начала составим план. За несколько дней до изготовления конфет нам надо настоять вишню в коньяке. Затем приготовить начинку и можно заниматься темперированием шоколада и сборкой конфет.

Конфеты у нас корпусные, это значит нам нужно сделать корпус конфеты, охладить шоколад до застывания, наполнить начинкой, снова охладить и залить шоколадом сверху, чтобы получилась целостная конфета.

Коктейльная вишня уже без косточек и это славно - не придется выковыривать косточки из ягод и ухайдахивать одежду.
Замачиваем вишню в коньяке, плотно закрываем крышку и оставляем миску в темном прохладном месте на 3-7 суток. Я замочила в понедельник вечером а приступила к сборке конфет в субботу днём.

Сделаем начинку. Кроме пропитанной вишни я решила сделать густую массу, которая вместе с ягодой заполнит конфету.

Измельчаем в блендере до состояния пюре 80 грамм непропитанной вишни. Перекладываем в сотейник, в котором будем нагревать смесь. Добавляем 85 грамм инверторного сиропа, щепотку соли, ставим на огонь. Нагреваем до 100 градусов. Контролировать лучше кулинарным термометром, на марктплейсах кстати они продаются очень недорого.

В 25 грамм какао масла выливаем горячее вишневое пюре, перемешиваем, пробиваем блендером до однородности. Добавляем 10 грамм коньяка, перемешиваем, накрываем пленкой "вконтакт". Остужаем.

Коктейльная вишня у меня очень сладкая, поэтому я взяла горький шоколад 65% для разницы вкусов. Шоколад лучше взять кондитерский, его легче темперировать. Фото упаковки показывать не буду дабы не заниматься рекламой.
Нагреваем шоколад в свч импульсами, доставая и помешивая каждые 15 секунд.

Свой шоколад я нагреваю до 43 градусов, переливаю в кондитерский мешок, чуть остывший заливаю форму. Переворачиваем, надо дать стечь лишнему шоколаду. Зачищаем шпателем верх формы.

Отправляем охлаждаться. Через 20 минут достанем из холодоса, заполняем нашей алкогольной вишней и жидкой начинкой. Отправляем снова в холод.

У меня получилась вот такая неаппетитная фигня. Но мы делаем первый раз, нам простительно. Главное, чтоб коньяк чувствовался.

Еще через полчаса достаем из холодильника и набухиваемся дегустируем наши конфетули.
Нужно оставить хоть немного конфет на работу (иначе как мы будем переживать понедельник, а?).

Часть конфет получились кривоваты и потекли. Но от этого не стали менее алкогольны 😍

Счастливые идем отдыхать. Мы молодцы!

Вообщем, ничего сложного в корпусных конфетах нет. И понадобилось всего лишь чуточку терпения и 5 часов на приготовление.

Те, кому лень что то делать своими руками, ловите мотиватор. Всем адиос!