Утро начинается не с кофе, а с того что у меня украли кофейню…
Показать полностью
1
MorozResto
3071
рейтинг
0 подписчиков
8 подписок
7 постов
2 в горячем
Рекрутинговые видео новый тренд или трата времени?
Голод кадров в сфере общепита вынуждает заведения идти на все более крайние меры. Еще пару лет назад поиск сотрудников через креативное вертикальное видео в социальных сетях считался бы "стрельбой из пушки по воробьям", а на сегодняшний день это уже реальность.
🔰Рассмотрим преимущества подобного поиска сотрудников:
• Корпоративная культура.
Возможность показать атмосферу заведения до общения с потенциальным сотрудником.
• Широкий охват.
Охват сотрудников, которые не размещены на площадках для поиска работы.
• Низкая конкуренция.
Новый способ который врятли обретет широкую популярность.
• Горячий соискатель. Откликнувшийся работник, как правило не находится в состоянии выбора между другими заведениями, поэтому с ним проще договорится о работе.
*Видео выбрал одно из наиболее понравившихся, которое встретил на просторах интернета.
❗️Мороз Андрей | https://t.me/restoBYm
Показать полностью
1
«Тайный гость»
Недавно посещал одно из заведений нашего города в качестве «тайного гостя»
Проверка заведений тайниками очень важна. Она помогает собственнику и управлению заведения получить реальную обратную связь по работе персонала и атмосферы в самом заведении. Друзья и знакомые не дают качественную обратную связь. Постоянщики заведения субъективны. Отзывы о заведении носят поверхностный характер (как правило узко положительный или узко отрицательный). Только разбирающийся в работе ресторана «тайный гость» с грамотным чек-листом может собрать полную информацию о работе заведения.
На тайника я обучался в ФЕРЕГО (Федерации Ревизоров Гостеприимства). В данной организации самые высокие требования и самый полный чек-лист проверки. Не зря сейчас данная организация заменяет в России красный гид «Мишлен»
Больше про общепит на моем ТГканале:
❗️Мороз Андрей | https://t.me/restoBYm
Показать полностью
3