LOSER01

Максимально классический рецепт, можно разложить в креманки или стаканы, или же цельную форму, как торт

У меня вышло 6 креманок по 150 мл

Для начала рецепт печенья савоярди:

2 желтка

3 белка

30 г сахарной пудры

60 г сахара

50 муки

На средней скорости взбить белки с половиной сахара до крепких пик

Желтки взбить на высокой скорости с оставшимся сахаром до растворения

В желтки просеять половину муки и вмешать лопаткой

Смешать белковую и желтковую массу, вмешать остатки муки

Обильно смазать пергамент, полосками выложить тесто, присыпать пудрой и оставить при комнатной температуре на 15 мин

Выпекать при 190 градусах – 15 мин

А теперь рецепт самого тирамису:

100 г печенья савоярди

250 г сыра маскарпоне

120 г яиц

2.5 л сахарной пудры

200 г крепкого кофе

1-2 ст л крепкого алкоголя

20 г какао для декора

Белки взбить на средней скорости в крепкую пену

Желтки с пудрой взбить до плотной белой массы (15-20 мин)

В желтки добавить сыр, быстро взбить

Вмешать лопаткой белки

Печенье окунаем в кофе с алкоголем, выкладываем, сверху выкладываем слой крема, сверху снова печенье, пропитанным кофе и … последний слой - крем

Убрать на ночь в холодильник

Украсить просеянным какао

Очень люблю солить по этому рецепту. Обычно так и делаю на 4-5 кг, больше смысла нет, так как термической обработке огурчики не подвергаются. На вкус огурчики хрустящие, насыщенные, очень вкусные

4 кг огурцов

1 ст сахара

1 ст растительного масла

1 ст уксуса 9%

3 ст л соли(у меня адыгейская, она сильно соленая, если используете какую-то другую, корректируйте под себя)

1 ст л горчичного порошка

2 ст л натёртого чеснока

2 ч л молотого черного перца

1 ч л зерновой горчицы

2 ст л мелко нарезанного укропа

♥Огурчики хорошо помыть, отрезать попки, замочить в холодной воде на час.

♥Огурцы нарезать на четвертинки.

♥Сахар, масло, уксус, соль, горчицу(обе), чеснок, перец,укроп смешать и залить четвертинки на 3 часа, каждый час перемешивая.

♥Разложить четвертинки вертикально в стерилизованные баночки, залить поровну соком.

♥ Через сутки огурчики уже готовы

По мотивам поста https://pikabu.ru/story/solidarnost_6780185
Работала в лагере вожатой у деток 6-10 лет и однажды из комнаты услышала отборный мат, виновники, можно сказать, пойманы за руку!)

Оставлять это дело ненаказанным нельзя, так что было велено писать 50 добрых слов и принести в вожатскую, как закончат))
Перед сном поняла, ,что добровольно они не придут, так что пошла за поимкой добрых слов самостоятельно.
И один паренёк меня просто очень растрогал! Он чуть не расплакался, увидев меня, так как не мог сочинить 50 слов для меня
Но вы посмотрите, как он старался. Бережно храню♥
ПС Таких стараний достаточно для искупления вины

Давно уже не было такой пасмурной погоды, в этом году необычайно теплая осень. И хоть уже середина октября, я все еще хожу в тончайших черных колготах и легком пальто.

Такая погода мне однозначно нравится, хоть мои волосы от влаги вьются, а ботфорты вечно грязные.

Не знаю, как можно не любить осень. Мне кажется, что именно осенью должен быть день всех влюбленных, так как сейчас витает в воздухе аура романтики.

Я провожу в маршрутках так много времени, что мне там уютно и комфортно, а если еще и включить классику рока, то я чувствую бешенный прилив сил.

Там так много событий и людей, что волей-неволей становишься свидетелем, если не участником, какого-нибудь происшествия.

Иногда я вижу таких необычных юношей и девушек, что хочется часами рассматривать их черты лица, прическу и жесты; а иногда я замечаю молоденьких мама с детками, которые забавно шалят, доставая своих родителей.

Знаете, моя жизнь – самая обычная, но я очень ею довольна, ведь не всем же быть необычными, яркими с очень насыщенной жизнью.

Но иногда с нами происходит то, чего мы совсем не ждали и не просили.

Недавно ко мне в дверь легонечко постучали.

На самом деле, я никогда не ждала и сидела дома в смешной домашней одежде, с удобной прической и уговаривала себя не доедать все печенье в доме.

Из десятков домов, тысяч квартир, множества, огромного множества, людей кому-то понадобилась я.

Обычно, к нежданным гостям я отношусь с настороженностью: вдруг меня хотят ограбить или убить. Ну, это в лучшем случае. Все знаю, что смерть – не самое страшное.

Но сегодня я была спокойна. На удивление. Будто ждала этого стука. Ждала, что кто-то придет.

Отодвинув журнальный столик, вставив ноги в свои старые тапочки, с криком: «сейчас», направилась открывать дверь. Я пошла не смотреть в глазок, не даже за ножницами на кухню, а пошла открывать дверь.

Сейчас я в каком-то странном месте. Большая люстра над головой. На моей, видимо, кровати покрывало вишневого цвета с белым горохом разного размера. Вообще, в комнате еще 2 кровати. Одна, как моя, только покрывало бледно-зеленое, а вот другая кровать просто огромная с белым покрывалом. Белым-белым, как только что выпавший снег.

Сейчас я одна, у меня целый чемодан каких-то вещей. Так странно. Вещи не мои, но, похоже, мне.