KindPo

Этой осенью было очень много яблок. Из 2 мешков сил хватило только на ~22 литра чистого сока. Он был такой сладкий, что всыпал только 3 кило сахара, 3-4 литра воды и дрожжи. После ферментации и двойной перегонки (Первая на колонне до 10 градусов в струе. Вторая на бабушкином самогонном аппарате: в первом сухопарнике - насадка панченкова, во втором - сушеные яблоки) аромат просто восхитительный.

Отобрал 300мл голов, собирал до ~37 в струе. По выходу получилось чуть больше 6 литров продукта крепостью 45 градусов. 5 литров вкуснейшего самогона залил в бочонок. Надеюсь, он выстоит годик. Остатки были разделены с отцом и употреблены с особым удовольствием.

Можно отдельно упомянуть бочонок: был куплен осенью 2021. С тех пор в нем полгода плескался виноградный дистиллят. После 6 месяцев получился коньяк. Виноградный спирт в целом не мое, но вышло очень достойно. Сразу после коньяка был залит пшеничный дистиллят, также двойной перегонки. В начале декабря (снова 6 месяцев) был разлит по бутылкам. Даже через 1 неделю отдыха в таре вкус получился замечательный. По мягкости среднее между шотландскими и ирландскими купажами средней ценовой категории. Честно говоря, не ожидал такого приятного вкуса.

Всем спасибо и с грядущими праздниками.

Да пребудет ваш бокал неиссушаемым!

А я вот такой недавно нашел. Беларусь, Налибокская пуща. Ни одного червячка. Засушен.

Лежали как-то простые китайские часики, но были они весьма скучны. Давно решил повесить что-то красивое и душевное на стену с фотообоями карты Средиземья. Фанера 5мм, надпись с кольца и эльфийские цифры сделаны на лазерном гравере. Стрелки и цифры облиты флуоресцентом "небесно-голубой" 50/50 с лаком. Ночью видно замечательно, и в глаза не бьет как диодные или иные им подобные.