Habanero

Внезапно решил расширить свой комментарий Ответ на пост «Оно живое!»

Как раз сегодня решил из неподходящего для стейков мяса приготовить гуляш, тем более, что от предыдущей готовки осталось две жмени нарезанного лука. К сожалению пост не планировал и промежуточных фотографий не делал, поэтому всё будет предельно лаконично.

Вообще, от аутентичного гуляша у меня в рецепте только говядина и овощи с помидорами, но общие приличия соблюдены. За что люблю этот рецепт, так свободу в пропорциях компонентов. В любом случае, мясо с овощами, это всегда вкусно.

Итак, поехали. На чугуниевый/алюминиевый казанок 5-6 литров мною было взято примерно 300 граммов лука, килограмм-килограмм двести говядины (уже без плёночек и жилок), 4 больших болгарских перца, 5 перчиков рамиро, примерно 30-40 граммов маринованного халапеньо и один литр перекрученных помидоров (легко заменяются томатной пастой).

Я сидел на разных отривинах-ксимелинах лет пять. Вплоть до того, что если выезжал куда-то и забывал пшикалку, то только от одной мысли мгновенно закладывало нос. Пшикалки были везде - в выходной куртке, в сумочке для документов, в бардачке, на столе, в ящике стола и так далее. В аптеке сразу покупал штук пять, чтобы два раза не ходить. Хватало хорошо, если на месяц. Это, так сказать, в качестве общей картины, чтобы был понятен уровень зависимости )

Пытался слезать, но, видимо, слизистую сжёг нахуй и каменный казявочный цветок выходил исключительно в виде засохших кровяных корочек. Разные олифрины, аквамарисы и разные хэнд-мейд гипертонические растворы если и помогали, то не очень.

Всё это продолжалось до тех пор, пока не психанул и не начал мазать нос изнутри мазилкой на основе вазелина. Не особо глубоко, где-то на фалангу-полторы указательного пальца (если нет под рукой приличного пальца, то можете ватной палочкой).

Эх, потерял пост пикабутянина о том, что вот Джамшуты и прочие пашут по 12 часов за копейки, чтобы лишь бы как-то зацепиться-закрепиться-осесть. Не буду читать морали и нотации (хотя зачем я вру, буду, конечно), приведу пример из личного опыта. Без подробностей, просто по существу.

Примерно 12-13 лет назад я оказался в ооооочень непростой ситуации. Компанию, где был гендиром и одним из двух совладельцев, пришлось закрыть. Хотел отдохнуть полгода-год, чтобы потом либо начать что-то новое, либо пойти куда-то в офис, благо опыт и навыки вполне приличные. Но "что-то пошло не так" :)))

Остался с долгами, кредитом и необходимость кормить стадо домашних животных. Чтобы было понятней, то висели долг в 400 тысяч рублей, обязательные расходы 50 тысяч в месяц (оплата кредита и кормление животных). Это не считая, что надо было что-то кушать семье и постоянно возникающие расходы по поддержанию в жизнепригодном состоянии загородного (читвай, деревенского) дома. Ребят, это была такая жопа, что критичной суммой, требующей серьёзного обдумывания, для меня были 250-300 рублей.

Знаете ли, одно дело когда тебе 18-25 лет и ты, заслышав томное дыхание в трубке, готов мчаться к девочке на другой конец города. Совсем другое, когда тебе 40+ и с одной стороны хочется замутить, а с другой представляешь себе сколько всего сопутствующего навалится ради, по сути, исключительно интима. Твой привычный образ жизни и времяпровождения начинает трещать и пытается полететь к чертям.

Встречи, походы в рестики, походы по магазинам, кино какое-нибудь, снова приходится бриться чаще, чем хочется. Снова окажется, что твой старый любимый шмот. который вполне подходит для встречи с друзьями, уже не канает и нужно покупать новые ботинки, рубашки, джинсы, футболки, куртку и прочее. Если девушке хочется встретиться, то это значит в 90%, что надо менять свои планы, потому что отказать, конечно, можно, но как-то неловко. Если она просит о помощи какой-то, там переезд, помочь родителям, забрать её бэбика со школы, то снова отказывать неудобно, потому что у вас уже "отношения". Твой кровный выходной накрывается тазом.