Galina79

Ингредиенты:

Вишня 400 гр.

Мука 100 гр.

Яйца 3 шт.

Сахар 100 гр.

Сливки 200 мл.

Молоко 200 мл.

Ванильный сахар 1 пак.

Сливочное масло 1 ч. л.

Соль щепотка

Муку высыпать в глубокую миску, влить слегка подогретое молоко, размешать венчиком. Затем добавить сахар обычный и ванильный, сливки, молоко, яйца, соль. Все хорошо взбить, чтобы не было комочков. Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Выложить вишни в один слой. Аккуратно залить вишни тестом. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2-х литровую банку:

Курица около 1,5 кг.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Приправа для курицы 1 ч. л.

Смесь перцев

Соль

Лук нарезать полукольцами, морковь - колечками. Курицу разделить на порционные кусочки.

Мясо и овощи перемешать, посолить, поперчить, добавить приправу и лавровый лист.

Заполнить банку мясом, при этом не заполняйте до краев, иначе сок может вытекать, когда курица будет тушиться.

Накройте банку сложенной в несколько раз фольгой. Поставьте банку на противень или в небольшую форму и отправьте в холодную духовку и только потом включите духовку на 200 градусов.

Тушим курицу 1 - 2 часа. Время приготовления зависит от объема банки. В этот раз я готовила в 2-х литровой, тушила 1 ч. 30 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное 1 стакан

Яйцо 1 шт.

Сок лимона 1 ст.л.

Горчица 1 ч.л.

Сахарная пудра или сахар 1 ч.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

В чашу блендера разбить яйцо, добавить сок лимона, горчицу, сахар, соль, перец. Подливать масло небольшими порциями и одновременно взбивать блендером. Через 30 секунд майонез готов!

Ингредиенты:

Манка 1 стакан

Кефир 1 стакан

Мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйца 3 шт.

Масло сливочное 100 гр.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ванильный сахар 1 пакетик

Изюм 2 ст. л.

Манку залить кефиром, размешать и оставить ее для набухания минут на 30-40.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Вылить взбитые яйца к манке, добавить растопленное масло, перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Добавить изюм. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать при 160 градусах около 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мясо 800 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Бульон 100 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Масло подсолнечное 1-2 ст. л.

Соль

Перец черный молотый

Мясо предварительно отварить. Лук и морковь нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости.

Мясо порезать на мелкие кусочки, пюрировать с помощью блендера, подливая постепенно бульон. К мясу добавить лук и морковь, размягченное сливочное масло, посолить, поперчить. Еще раз взбить блендером.

Паштет готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Бульон 1 л.

Лук около 1 кг.

Мука 3 ст. л.

Коньяк 50 мл.

Сыр твердый 50 гр.

Багет 2 ломтика

Масло сливочное 50 гр.

Масло подсолнечное

Сахар 1 ст. л.

Соль

Перец

Лук нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла до мягкости. Затем посыпать лук сахаром и влить коньяк. Тушить лук под крышкой пока он не начнет коричневеть.

В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать просеянную муку. Обжарить муку на масле при постоянном помешивании венчиком. Переложить лук в кастрюлю, добавить обжаренную муку, посолить, поперчить, залить бульоном. Варить на небольшом огне 15 минут.

Разлить суп в керамические горшочки, выложить на суп по кусочку багета и присыпать тертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!