Cookncount

Привет!
Сегодня считаем стоимость рисовой каши со всяким. Ведь плов может быть только из определенного вида риса, залитый самым дешевым узбекским маслом, густо посыпан смесью куркумы с зирой и сварен в покрытом гарью дедовском казане.

У нас не так, поэтому вот:

Ингредиенты можно варьировать по вкусу в любых пропорциях. Это не тесто, тут ничего не испортишь. В этот раз я не сыпал никаких специй, курага и изюм сами по себе дали обалденный аромат и вкус. Я взял:

Луковицу - 10р. (50р/кг)
Морковку - 8р. (40р/кг)
Курагу 300гр. - 120р. (400р/кг)
Изюм 200гр. - 60р. (300р/кг)
Куриную грудку 400гр. - 160р. (400р/кг)
Рис 300 гр. - 90р. (149р/0,5кг)
Масло 50 мл. - 7р. (140р/л)
Головку чеснока - 15р. (250р/кг)

Итого я потратил 470 рублей на здоровенную сковороду вок с пловом. Ели впятером и еще осталось.
Если хотите приготовить на одного, смело уменьшайте количество ингредиентов в пять раз, получится 94 рубля/порция.

Если у вас нет масла и риса, получится на 192 рубля дороже, зато останется 950мл. масла и 200гр. риса. Остальное брал на рынке по весу, так что в этот раз без переплат.

У меня нет казана, поэтому использую сковороду вок. Туда лью масло и кидаю нарезанный лук. Если лук не любите - не переживайте. Он исчезнет к концу приготовления как по волшебству. Жарю на среднем или сильном огне.

Пока лук жариться режу и добавляю морковь. Пока жарится лук с морковью режу и кидаю курицу.

Немного обжариваю и засыпаю рисом, чтобы покрыл ингредиенты. В центр вкручиваю головку чеснока. Сверху кладу курагу и изюм.

Заливаю водой, чтобы покрыла рис. Накрываю крышкой. Не перемешиваю варю на слабом огне минут сорок, пока не исчезнет вода. Иногда проверяю, осталась ли вода, раскопав вилкой маленькую норку до дна.

Собственно все, рис готов. Приятного аппетита!

Ценников не будет, все покупал на рынке, кроме подсолнечного масла и риса. В ленте Олейна по 140 р./литр., рис мистраль 149р./500гр.

Всем добра и хорошего настроения!
Кстати, что еще приготовить и посчитать?
Как раз завтра поеду на рынок, закуплюсь и что-нибудь сварганю)

Примерно месяц назад, когда аутентичная кола утекла из России и появилась первая информация, что Добрый кола - это ее точная копия, я решил проверить это заявление.

Проверил.

Да, это один и тот же напиток.

А на днях я наткнулся на коммент, который подтверждал это мнение.

Но в ответ ему прилетело вот такое:

О дальних бедных родственниках

Я захлебнулся от негодования. Как так-то? Почему наговаривают на человека?

Ведь напиток один и тот же.

В интернете кто-то неправ, а значит есть работа для лейтенанта "Ненужные тесты"

Так кто же троллит, а кто говорит правду?

С этим вопросом мы вышли в интернет магазин. И вот что удалось выяснить.

В России 10 заводов кока-кола. Они много лет лили кока-колу, а теперь они же льют добрый колу.

В сентябре я купил колу и добрый колу нашего завода, что в Ставропольском крае, под Курсавкой:

Это абсолютно идентичные напитки.

По составу, по месту производства и по вкусу.

Я делал слепые тесты по-всякому и ни в каком виде не увидел вообще никакой разницы.

Но с чего же умные пикабушники решили, что кола и Добрый кола отличаются?

Меня озарила догадка и я немедленно прикупил в ленте кока-колу из Казахстана и ещё одну бутылочку доброго:

Они тоже идентичны по составу, но заводы, конечно же, разные.

И вкус тоже разный. Наша кола немного слаще, казахская с небольшой кислинкой.

Я делал слепые тесты и безошибочно определял, где какой напиток. Даже когда мне в шутку налили в несколько стаканов один и тот же напиток, я смог это определить.

И кто прав в итоге?

Все правы, но каждый по-своему:

Добрый кола и кока-кола, разлитые на одном заводе, абсолютно идентичны.

Кока-кола с разных заводов отличается по вкусу.

Всем привет!

В сети полно каналов про еду: рецепты, советы, обзоры. Но моей прижимистой душонке всегда хотелось четко понимать, во что мне выльется приготовление той или иной вкусняхи. Конечно, есть какие-то каналы формата "бомж-еда или как провести корпоратив на 100 человек за 100 рублей". А вот такого, чтобы просто интересные рецепты давали с точной суммой затрат - не припомню.

Ну я и подумал, а почему бы и да?

Я ведь сам какое-то время назад с удивлением понял, что всякие забугорные штуковины не так уж и дороги. Все мы знаем баянистое выражение "Банка красной икры и бутылка водки стоят одинаково. Но мы то понимаем, что роскошь, а что продукт первой необходимости". Так почему бы не использовать отложенную на пиво тыщу для какого-нибудь кулинарного открытия?

Вот вам банальнейшее капрезе, которое я почему-то долго не решался сделать.

Там ведь такие страшные словечки. Моцарелла! Песто! Оливковое масло!!

Дорого, наверное!

Однако, собрав волю в кулак и опустошив заначку, я бросился в ближайший Магнит. И вот что у меня получилось:

Капрезе

Ингредиенты:

Моцарелла - 125г

Помидор - 1шт.

Соус "Песто" - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1ч.л.

Соль - по вкусу

Нарезать кольцами. Помидорные кольца помазать песто и посыпать солью. Чередуя сыр и помидор, выложить на тарелку. Тоненько полить оливковым маслом.

Собственно, все. Минуты полторы и готово.

Теперь считаем:

Моцарелла - 100 р. (Или соседняя за 120, если бы на эту не было акции. Обе вкусные.)

Помидор 1шт. - 30р.

Оливковое масло 5мл. - 7р.

Песто 5мл. - 6р. (По акции, без акции 9р.)

Щепотка соли - не замерял. Похоже, стоит переписать пост...

Итого: порция капрезе на одного человека стоит 143 рубля + цена соли.

Много это или мало?

Две бутылки пива. Или три, если по акции.

Но иногда ведь можно себя побаловать!

А если бы у меня не было ни масла, ни соуса песто? Сколько стоит войти в этот волшебный мир высокой итальянской кухни?

Моцарелла - 100 р.

Помидор 1шт. - 30р.

Оливковое масло 250мл. - 370р.

Песто 190мл. - 210р. (По акции, без акции 350 рублей.)

Таким образом, если вам внезапно захотелось капрезе, а дома нет ни оливыча ни песто, будьте добры выложить целых 850 рублей. Но, конечно же, горькую пилюлю подсластит то, что эти ингридиенты используются во многих интересных блюда. А еще невероятно возвышают вас в глазах окружающих.

У этого парня в холодильнике есть песто. На него точно можно положиться!

На этом все.

Надеюсь, первый блин не комом, а вполне себе съедобным салатиком.

На следующей неделе сделаю попсовый инстабутер с семгой, авокадо, творожным сыром и яйцом пашот. И тщательно запишу все расходы.

А если вы хотите, чтобы я приготовил и посчитал расходы на какое-то конкретное блюдо - пишите в комментах.

И до новых встреч.

Считай как бабушка, кушай как мажор!