Легендарные Тефтели из DST
Это рецепт блюда из игры Don't Starve Toogether, которое каждый игрок хотя бы раз готовил
Вырезка из Вики, как видно мы действительно можем приготовить почти из любых ингредиентов
Однако для своей интерпретации рецепта, я решил использовать самый распространённый, а именно 1 кусочек мяса(фарш) и 3 наполнителя( наполнитель в игре это любой овощ, фрукт или грибы, но не мясо/яйца или ветки).
Итак мне понадобились:
🥩Фарш (в целом может быть любой)
🌾Мука
🍜Фунчёза(можно вместо неё использовать рис)
🥔Картошка
🧅Лук
🧄Чеснок
🍆Свекла(я использовал для цвета, можно не добавлять или заменить на другие)
🍾Соевый соус
🍅Кепчук
🧂Соль, и специи
И примерно 1,5 - 2 часа времени
Да наполнителя не 3, но как бы 3 к 1 по соотношению масс
Поэтапное добавление овощей и муки к фаршу
Овощи нужно помыть почитьстить порезать мелко (картошку лучше предварительно отварить и сделать из неё пюре), и вместе с мукой и специями добавить к фаршу.
Также нужно отварить фунчёзу и мелко порезанной добавить к остальной смеси.
Муку стоит добавлять до тех пор, пока из фарша не получится скатать не разваливающиеся шарики
Также сами шарики стоит тоже обвалять в муке
Я для соответствия внешнего вида делал просто гигантские тефтели, однако с практичной точки зрения стоит делать небольшие шарики(например как фрикадельки из IKEA).
Процесс нанесения соуса на тефтели
Сверху наши тефтели нужно покрыть соусом, для того чтобы получилась красивая корочка.
Затем отправляем в духовку примерно на 180 градусов на 40 минут (если тефтели маленькие, то хватит и 25)
Не люблю духовки, на которых нет деления 180 на ручке регулировки
После запекания можно дополнительно протушить в соусе или сразу выложить для подачи, рекомендую подавать с картофельным пюре или спагетти, а я же просто сделал как в игре
На самом деле получилось столько не мяса в составе, что гарнир был не нужен
На этом всё всем приятных +3 здоровья, +5 рассудка и +62,5 сытости.
