Чёрная икра в СССР
Сегодня это очень дорогой деликатес, который не многие-то и пробовали. А когда-то черная икра продавалась повсеместно, да не дешево, но все-таки вполне доступный продукт. Как же ее добывали, ели и почему многие люди из того времени ее ненавидят…
Зернистая икра осетровых рыб, вырабатываемая в СССР, по праву считалась лучшей в мире, а словосочетание «черная икра» было одной из главных ассоциаций с нашей страной.
После первой мировой и Гражданской войны никому особо дела не было до осетров, которые расплодились в больших количествах
А приступив к их вылову и дальнейшей продаже за рубеж, молодой тогда еще Союз смог вести индустриализацию небывалыми темпами
Пушнина, нефть, лесоматериалы и конечно же икра — основные «киты» советского экспорта.
В 1929 году СССР экспортировал почти 800 тонн черной икры, за что получил 15 миллионов долларов (почти миллиард долларов в пересчете на современный курс).
Известные и знаменитые люди, такие как, например, Федор Шаляпин, обожали икру и всячески демонстрировали как они ее едят, чем еще больше подогревали интерес к ней
В Европе икрой закусывали шампанское. в России водку
1947. Банки с икрой с Кировского рыбного хозяйства в Азербайджане готовы к экспорту
Двухкилограммовые банки с икрой, Астраханский завод
Кстати, черную икру добавляли в паек военных летчиков и подводников во время ВОВ как продукт, особенно богатый жизненно важными витаминами и микроэлементами.
Сохранились воспоминания людей, переживших блокаду Ленинграда, как их спасла именно икра — единственный продукт, остававшийся в магазинах в началу блокады.
Рыба в СССР стоила дешево, килькой и минтаем кормили кошек, никто даже не думал употреблять эту рыбу в пищу
На рыбных прилавках практически всегда присутствовала икра — красная и черная
В 1960 году 93% всего производства осетровой и белужьей икры приходилось на Советский Союз.
В год смерти Сталина чёрная икра была дешевле, чем сегодня, перед Первой мировой войной или в 1970-е. Номинальная потребительская цена в Москве на чёрную осетровую икру в 1953 году была в 8 раз выше, чем в 1913-м.
В середине семидесятых, начале восьмидесятых терапевты часто рекомендовали давать детям с низким гемоглобином и железом черную икру
1958. Рабочие упаковывают икру на консервном заводе
Как правильно есть черную икру?)
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689
Ответ на пост «Черная икра»
В корневом посте ТС пишет, что покупка не оправдала ожиданий.
У меня случилась же фигня, но, как не странно, я этому оказался рад.
Конец 2021, я предлагаю родителям последний раз в (их) жизни отведать чёрной икры в ходе празднования Нового Года. Мол, не богачи мы, вам уже давно не 40 (близко к 70) и вряд-ли ситуация резко изменится в лучшую сторону. Согласились, купили такую же баночку 100г и цена была очень похожей, 6500-7000.
В ночь с 31 на 1 я пребывал в любопытном предвкушении: до этого я пробовал чёрную икру в детстве ещё в СССР и помнил только то, что она мне тогда понравилась, не то, что эта невразумительная красная.
Открыли, намазали, а вкус никакой вообще. Вышло по 2 микробутерброда, попробовал с маслом и без... И облом!
Показалось мне в начале.
А потом я очень даже порадовался, ведь если бы она мне понравилась, я бы страдал от того, что есть такая дорогущая вкусняшка, а я вынужден довольствоваться "дешёвой" красной.
А так вышло, что и хрен бы с ней. Мне это дорогое фуфло даже по 70р за 100г не нужно, я с радостью буду позволять себе по праздникам красную)
При желании можно притянуть сюда мораль из разряда "радуйтесь мелочам" ;)
Черная икра
Решил тут на НГ вспомнить вкус детства (из СССР), когда на каждом крупном празднике была черная икра на варёных яицах и красная, и купил баночку черной в известной сети "красная икра" от ИП Борисик.
7тыр за 100гр.(зря выброшенные деньги). Фото банки ниже.
Не знаю причин, но эта икра не имеет ничего общего с "той" икрой. Мелкая, безвкусная. Лучше за эти деньги купить 1.5кг красной в том же магазине.
Просто хотелось предупредить тех, кто так же решит понастальгировать
Икромания
Черная странная банка
Конец весны, вот уже и тепло на подходе, маленький Степан идет из школы домой, в дневнике очередная двойка, мать опять расстроиться, а отец даст ремня, ибо у Степы нет цели учиться хорошо, у него есть лишь путь двоечника.
Моя мать в те советские времена работала, как сейчас сказали бы "Начальник службы приема и размещения" в гостинице в г. Москве, а именно "Гостиница Узбекской ССР" эта гостиница до сих пор стоит на своем месте, называется "Азия МосУзЦентр Москва" , и каждый желающий сможет в ней поселиться в любое время, были бы деньги. Но во времена СССР, не знаю как где, но в г. Москве все гостиницы были всегда в состоянии "мест нет", нельзя было просто взять приехать и жить. Но если есть возможность заинтересовать нужных людей, то можно и найти место для гостей столицы.
Я прихожу домой, мать что то готовит на кухне, у нее выходной, там был какой-то плавающий график, отца нет, он явно на работе. Естественно я про двойку нечего не сказал, не впервой, в итоге конечно узнают, но торопить события точно не входило в мои планы.
- Степ, сходи к тете Марине (мамина подруга), к нам на работу, она отдаст тебе сумку, в ней стеклянная банка, завернутая в полотенце, принеси ее домой, только будь осторожен, не разбей!
-Хорошо.
Стащив пару баранок (или это были конфеты, точно не помню) я пошел на мамину работу, стоит уточнить, от моего старого дома до этой гостиница сейчас по картам Яндекса, по прямой 400 метров, так что не далеко, забрал сумку. принес домой. Мать сразу ее поставила в холодильник. Вечерело. Пришел отец, сели кушать, не помню что кушали, но четко помню что из холодильника мать достала масленку и 3х литровую, странную на вид стекленую банку, в этой банке было до верху качественной черной икры. Да, именно черной икры, готовой к употреблению, в целом мы семьей всегда любили рыбною продукцию, но в тот момент это было не просто лакомство, лично для меня это было просто сокровище. Не помню за сколько времени мы ее скушали, видимо еще кого-то угостили, но я отлично помню тот незабываемый вкус детства.
Место событий :г. Москва, дата событий ориентировочно 1985г.