Домашний, вкусный и легкий – торт Панчо, для любого праздника! Влажный бисквит, который всегда удачный (не требует пропитки) и сметанный нежирный крем. Торт собирается горкой, добавляются бананы (ананасы) и промазывается кремом, а сверху шоколадная глазурь. Получается просто объедение!
Ингредиенты:
300 г мука
4 шт яйцо
40 г какао
250 г сахар
1 ч.л. разрыхлитель
200 мл молоко
200 мл растительное масло
600 г сметана 15%
20 г желатин
100 мл вода
170 г сахар (крем)
10 г ванильный сахар
50 г шоколад
30 г сливочное масло
3 шт банан
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до бела, вливаем к ним молоко и растительное масло, смешиваем венчиком.
Добавляем 260 грамм муки с разрыхлителем, смешиваем быстро.
Делим тесто на 2 части, в одну добавим 40 г муки, в другую какао.
В форму 26 см в диаметре, выкладываем тесто – половина шоколадного, половина белого (можно сделать одного цвета).
Печем при 180 градусах – 50 минут. Даем бисквиту хорошо остыть на решетке.
Смешиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром, добавляем распущенный желатин (не доводить до кипения).
Разделить бисквит на 2 части, низ-основание – 5 мм, Вырезать нужный диаметр (24 см, чтобы торт был выше), а остальной бисквит нарезать кубиками.
Собираем торт: поливаем кремом основание, кладем кусочки банана, затем кусочки бисквита, снова крем, бананы, бисквит. Собираем торт горкой. Уплотняем, заливаем кремом и даем настояться. Поливаем глазурью (шоколад растопить со сливочным маслом).
