Пельмешки от Лаветт
Никого нынче не удивишь историями о "секретных ингредиентах" и "новых технологиях" в сфере питания.
Признаться, к легендам про шаурму из собачатины я всегда относился скептически - собака же грязное животное, максимально не халяль. В лучшем случае - из кошек. Но вчерашний разговор с другом пошатнул мой скептицизм. Пошатнул на самом святом для русского человека - на пельменях...
Разговорились мы с другом о том, кто где когда-то работал, и он рассказал, как попал на местный хладокомбинат, в названии которого есть слово "холод" (больше не уточню, а то как бы не стать секретным ингредиентом).
Работал, говорит, лет 15 назад в цеху, где штамповались пельмени. Человеческое участи было в основном в замесе теста и закладке мяса в мясорубку. Потом автоматизированный поток, за которым только следить. И было настолько шумно, что чтобы позвать коллегу, было принято кинуть в него пельменем. К концу каждого дня на полу валялось полно пельменей, можно было поскользнуться. И время от времени их собирали лопатой и закидывали обратно в мясорубку...
И добил: одно время травили крыс, и порой они дохли прямо в цеху. Лично видел минимум один раз, как крыса полетела в ту же мясорубку.
...Перестал ли я есть пельмени? Нет, конечно. Горячее не бывает сырым, кипяченое не бывает заразным, как-то так)). Не, на самом деле, такого бардака сейчас, наверно, не встретишь. Камеры везде. Но все же выбираю теперь пельмешки других производителей. И главное, на что смотрю - категория мясосодержащего продукта. "А" 80-100% мяса, "Б" 60-80%, "В" 40-60% "Г"... это гэ. "Д" не встречал.
