— Бармен! Дай чего-нибудь пожрать (пренебрежительным тоном).
Бармен, значит, начинает:
— Нуу (со знанием дела и ударением на названиях блюд), вот сегодня есть глаз плоти. В ТОМАТНОМ СОУСЕ. Жжареные лапки снорков. В ТОМАТНОМ СОУСЕ. Из рыбного… Щупальца кровососа. В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
— Ты, — говорит, — чево это вздумал (возмущенно)?! ЛЮДЕЙ ТРАВИТЬ?
— Кто травит!? Я (возглас)?
— А что, Я (перекрикивая)!?.. С грибным соусом давай (возмущенно)! Какой нафиг томатный?
Захотелось рыбки. Но на севере Камчаточки свежую рыбку не поймать и не купить. Направил стопы, в лабаз. У купчины большой выбор рыбных консервов. Купил камбалу, бланшированную в томатном соусе. Изготовитель АО «Рыбспецпром» г. Петропавловск-Камчатский 200 г. 170 руб.
Состав: рыба (камбала морская (обыкновенная) (куски)), соус томатный: томатная паста 30%, сахар, лук обжаренный, масло растительное рафинированное дезодорированное, мука…
Банка с ключом – это есть хорошо.
Дизайн этикетки делал человек с тяжёлой депрессией.
Томатную пасту разбодяжили водой до прозрачного состояния.
Поскольку у меня изжога, соус есть не стал. Рыба на вкус свежая есть можно, может с соусом она повкусней будет.
Консервы рыбные оцениваю так.
1. Нет ли через несколько часов после употребления тухлой отрыжки. Нет.
2. Не хочется ли через несколько часов после употребления рыбы лаять на воду, что говорит о том, что производитель пересолил. Сильной жажды нет.
3. Не выжигает ли нутро перец. Производитель не переперчил.
4. Нет ли изжоги. Поскольку соус я есть не стал, то изжоги почти нет. Людям не страдающим изжогой от томатной пасты сие не актуально.
Вывод: хорошего в консервах только кусочки камбалы. Все же что сделал изготовитель, а именно: дизайн этикетки и рецепт соуса с делано с мыслью чтобы покупатель, если уж его угораздило купить такую невзрачную банку второй раз ее точно не взял.
На Олюторском РКЗ в советское время среди работяг самыми блатными местами были икорный цех и соусоварка. В икорном цеху подворовывали икру, в соусоварке был доступ к растительному маслу, томатной пасте, сахару и специям. В соусоварке воровали и себе и с мастерами делились, однако вкус и цвет томатного соуса, которым заливали консервы на Олюторском РКЗ даже отдаленно не сравнить с мутной жижей, которую льют в банки на АО «Рыбспецпром».