Ленивые драники с фаршем
Очень простой и быстрый рецепт ленивых драников! Получается очень вкусно!
0 просмотренных постов скрыто
Драники из кабачков
В моей семье очень любят драники, приготовленные из кабачков. Готовлю я их самыми разными способами. Сегодня хочу поделиться самым простым и вкусным рецептом приготовления драников. Драники из кабачков получаются невероятно вкусными, с хрустящей золотистой корочкой. Такие драники получаются более нежными, чем картофельные. Драники из кабачков готовятся очень быстро и просто.
Порций: 3
Время приготовления: 30 м. (Подготовка кабачковой массы 15 минут, обжаривание 15 минут)
Ингредиенты (3 порции)
- Кабачки — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Мука — 150 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Кабачок хорошо промыть под проточной водой. Очистить кожуру и удалить семечки (если кабачок большой), натереть на мелкой терке. Полученную кабачковую массу хорошо отжать. Натереть репчатый лук на мелкой терке и добавить к кабачку.
2. Кабачковую массу посолить и поперчить по вкусу.
3. Добавить муку и яйцо.
4. Хорошо перемешать, чтоб не было комочков из муки.
5. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить на сковороду кабачковую массу.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники подавать со сметаной и зеленью.
7. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2541-draniki-iz-kabachkov/
Показать полностью
7
Постные картофельные драники с луком
Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого блюда, которое знают все. И это, конечно, драники. Рецептов приготовления драников очень много. Я хочу предложить вам приготовить постные драники. Картофельные драники готовятся очень быстро и можно с легкостью приготовить аппетитный и сытный ужин. Драники можно приготовить как на завтрак, так и в качестве основного блюда. Ими хорошо перекусывать, брать с собой в поездку, на дачу. Постные драники придутся по душе всем домочадцам.
Порций: 15
Время приготовления: 30 м. (Приготовление картофельной массы 15 минут, жарка 15 минут)
Ингредиенты (15 порций)
- Картофель — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Масло растительное — для жарк
- Мука — 4 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель хорошо промыть под проточной водой и очистить. Репчатый лук очистить от шелухи.
2. Картофель и репчатый лук измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке).
3. Измельченный картофель и репчатый лук посолить и поперчить по вкусу.
4. Добавить муку.
5. Все хорошо перемешать до однородной массы.
6. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить драники на сковороду. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
7. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2323-postnye-kartofelnye-draniki...
Показать полностью
7
Ода|еде 5
Звуки сирен, тревога и паника,
Бедлам, суматоха как на Титанике,
Словно сотня кнутов и ни единого пряника:
Начала разрушаться башня из драников.
Близится к краю и вот уже на краю.
Everybody cry! And what about you?
А ведь мне говорили, что "не выстоит, лишнее!"
Хм, а я бы добавил ещё сверху три вишенки.. 🙄
Просто смешиваю свеклу с картошкой! Делаю быстрый и вкусный ужин для всей семьи - уходит сразу!
Взяла с погреба 4 картошки, 1 свеклу и через 25 минут на столе стоял готовый вкусный ужин. Мои смели все вмиг, хотя я планировала, что останется ещё и на утро.
Ингредиенты:
картошка - 4 шт (средние)
свекла - 1 шт
лук - 1 шт
соль - 1 ч.л (без горки)
черный перец - 0.5 ч.л
мука - 3 ст.л
яйца - 1 шт
растительное масло
Способ приготовления:
В глубокую миску на крупной терке натираем картошку, свеклу, лук, всыпаем соль, перемешать и оставить на 10 минут.
Постоявшие овощи хорошо отжать от жидкости и переложить в другую миску.
Вбиваем яйцо, всыпаем черный перец и муку, перемешать до однородной массы.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло, выкладываем по одной столовой ложке картошки со свеклой, ложкой придавить и придать форму.
Жарим с двух сторон до золотистого цвета, перекладываем на блюдо и подаем со сметаной.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/
Показать полностью
5
1
ПРОПОРЦИИ ДЛЯ ХРУСТЯЩИХ ДРАНИКОВ | Быстрый рецепт | Что приготовить на обед и ужин?
Видео специально для Пикабу! (результат можно увидеть в конце видео или на превью)
Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля
- 150 гр. лука
- 1 яйцо
- 1 ст.л муки
- 1 чайная ложка соли (без горки)
На замену драникам: Готовим оладьи из картофельного пюре
Внутри нежные, снаружи хрустящие.
Картошка годится не только для драников, из нее можно приготовить пышные оладьи. Для заправки приготовим чесночный соус.
Для оладьев:
Картофельное пюре
Яйцо: 1 шт.
Сода: 1 щеп.
Мука
соль, перец: по вкусу
Растительное масло: для жарки
Для заливки:
Чеснок
Растительное масло: 3 ст. л.
Вода: 2 ст. л.
В картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец, муку, соду и замесить тесто. Картофельное тесто разделить на 6 частей.
Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать из теста толстый пласт и выдавить стаканом кругляшки. Картофельные оладьи жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.
Заправка
Потолочь чеснок, добавить растительное масло, воду, соль. Картофельные оладьи выложить на блюдо, заправить чесночной заливкой и украсить крупно нарезанным укропом.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/46822
Показать полностью
1
Готовим драники
Оказывается на меня подписался человек, из-за комента, что у меня драники без лука (для меня это очень острый и перебивающий всё и вся вкус, который портит драник, как картофельный блин) и прочих лишних ингредиентов получаются золотистые, хрустящие и вкусные, и ждал обещанный рецепт больше года. Прости меня, вот я собралась силами и сделала это, итак:
Сразу скажу, что драники готовлю с детства сама себе и уже рецепт просто выверен и проверен для меня, и никаких грамм, ложек и прочего не использую, но попробую описать подробнее. И ещё, я использую комбайн, не терку, хотя часто пишут что в комбайнах тёрки отстой и тесто получается не очень, у меня такой..
Фото сравнения с обычной, да чуточку крупнее, но скорее у меня простая тёрка новая и какая то мелковатая.
Картошин было 8 штук, больших, оч больших, после перетирки получила
Воду сливаем без фанатизма, отжимать массу не надо.. Просто держу рукой тесто и через щелку сливаю воду.
Дальше добавляем муку и соль. Муки ушло 4 ст. ложки с большой горкой. Но тут регулируем, в зависимости от массы, бывает более жидкая, бывает менее. Соль по вкусу, пробую просто тесто
Сковороду разогреваю сильно и выкладываю тесто
Обжариваем с двух сторон и наслажнаемся
Жарим на большом количестве масло, да жирно, да вредно, но иногда же можно?
Если быстро чернеют, а не желтеют при жарке, картоха отстой, если желтеют, но не хрустящие, добавьте муки, ну либо картоха не очень. Самые няшные из домашней картохи, ну либо сезонной рыночной, магазинная чаще всего не получается.В общем экспериментируйте, а я нямать =)
Итог - картоха, немного муки и соли, и не оторваться) дожарить не дают, вырывают прямо со сковороды, никогда не жалуются, блииин опяять эти драникиииии
Показать полностью
13