fojia

Запусти некрасиво - потом разберёшься.

2. Страх, что засмеют

"А вдруг скажут, что фигня?", "А вдруг никому не интересно?", "А вдруг меня закопают в комментах?"

Да, могут. И что?

Хуже - когда вообще никто не узнает, что ты что-то делал. А ведь первые отзывы - это самое ценное, что можно получить. 10 честных комментариев сегодня полезнее, чем 1000 пользователей через год, если продукт пошёл не туда.

3. Никто не видит, и ты выгораешь

Ты кодишь, тестируешь, выкладываешь в GitHub… и тишина. Ноль реакций. Ни лайка, ни фидбэка.

И ты начинаешь думать: "Ну, наверное, никому не нужно." А на самом деле просто никто не видел.

Проектам нужна публика, пусть даже маленькая. Когда кто-то пишет "прикольно, продолжай" - этого хватает, чтобы дойти до следующего коммита.

4. "Всё сам" синдром

Ты и дизайнер, и фронтендер, и маркетолог, и пиарщик. И обычно это заканчивается тем, что не остаётся сил ни на что.

Не потому что ты ленивый, а потому что одному тяжело. Пет-проекты выживают, когда у них есть среда, поддержка, внимание, живой обмен идеями.

Что с этим делать

Не ждать, пока будет "готово". Не тянуть. Просто выложить. Пусть это прототип, кривая форма или даже просто идея.

Главное - чтобы мир узнал, что ты вообще что-то делаешь.

А где это делать?

Я как раз запустил rawlaunch.ru - русскоязычную платформу, где можно публиковать свои MVP, стартапы и пет-проекты. Просто место, где можно показать свой проект и получить честный фидбэк.

Сайт только стартует, но уже появляются первые проекты. Хочу, чтобы это стало местом, где идеи перестают умирать в голове.

Продукты:

- Свиной фарш

- Молодой картофель

- Молоко

- Сыр

- Специи (по вкусу)

- Мука

- Чеснок

Приготовление:

Картофель выбираем среднего размера и очень хорошо промываем от грязи, так как запекать мы картошку нашу будем прямо с кожурой.

Затем подготавливаем соус. Для этого к молоку добавляем соль, любимые специи и муку. С помощью венчика тщательно соединяем все ингредиенты, чтобы не было комочков и отставляем соус в сторонку.

Берем форму для запекания (желательно поглубже, чтобы не вытекал соус) и выкладываем, чередуя картошку и фрикадельки, как показано на видео, пока не заполним всю форму. Хочу отметить, что в фарш я не добавляю ни соль, ни специи, так как соус отлично пропитает и фрикадельки, и картошку.

Затем вливаем готовый соус в наше блюдо, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (зависит от вашей духовки, ориентируйтесь на готовность картофеля). По истечении 30 минут снимаем фольгу, посыпаем блюдо зеленью (по желанию) и сыром, отправляем еще на 5 минут при температуре 180-200 градусов.

Продукты:

- Куриное филе

- Свиной фарш

- Перепелиные яйца(можно куриные, взяла их т.к. оставались)

- Лук

- Майонез и сметана

- Специи(по вкусу)

- Сыр

Приготовление:

Подготовим для начала первую начинку-фарш.

В фарш добавляем луковицу, натертую на терке.так лук отдаст свой сок мясному фаршу,затем добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем.

Подготовим вторую начинку- сыр.

Сыр натираем на тетке, к нему натирам перепелиные яйца (можно куриные), добавляем смесь из майонеза и сметаны, тщательно перемешиваем.

Переходим непосредственно к куриному филе.

Разрезаем его как показано на видео на 3-4 части, в зависимости от того,какого размера у вас само филе.

Отбиваем с двух сторон, тупой стороной молотка (это важно!) и посыпаем вашими любимыми специями.

На отбитое филе выкладываем сначала мясную начинку, затем сырную и формируем рулетики.

Сформированные рулетики выкладываем в форму для запекания (желательно поглубже,т.к. выделится много сока), ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

За пять минут до готовности, можно полить рулетики выделевшимся соком и увеличить температуру до 220 градусов для румяной корочки.

Подавть можно как с гарниром, так и без, а так же в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

- Большие шампиньоны

- Лук белый

- Колбаса

- Сливки

- Петрушка

- Перепелиные яйца

- Растительное масло

- Соль и перец

Приготовление:

Отрезать ножки и очистить шляпки шампиньонов. Шляпки посолить, поперчить и оставить мариноваться.

Мелко нарезать ножки грибов, лук, колбасу и зелень. Лук обжарить на растительном масле до золотистости, затем добавить ножки грибов.

Влить сливки и добавить плавленый сыр. Посолить и поперчить. После добавить нарезанную колбасу и зелень. Перемешать и сразу снять с огня, чтобы остудить.

Колбаса и зелень не должны тушиться, они только должны отдать свой аромат начинке.

Шляпки шампиньонов начинить получившейся массой и посередине сделать углубление. Выложить на форму и вбить в углубления перепелиные яйца.

Запекать при 180 градусах 10 минут.

Украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита! !!

Ингредиенты(грамовки на глаз):

- Куриные бедра

- Лук

- Сода

- Специи (по вкусу)

- Растительное масло

Приготовление:

1. Нарезать курицу на небольшие куски.
2. Лук также режем средними кусками.
3. На раскаленную сковороду выкладиваем лук и обжариваем, на растительном масле, пока не начнет менять цвет.

4. Далее добавляем соду и доводим до загустения и однородной массы

5. Выкладиваем курицу в соус и жарим до приготовления, периодически переворачивая. 

Курочка получится очень сочной вкусной. Приятного аппетита!