Драники из кабачков⁠⁠

В моей семье очень любят драники, приготовленные из кабачков. Готовлю я их самыми разными способами. Сегодня хочу поделиться самым простым и вкусным рецептом приготовления драников. Драники из кабачков получаются невероятно вкусными, с хрустящей золотистой корочкой. Такие драники получаются более нежными, чем картофельные. Драники из кабачков готовятся очень быстро и просто.

Порций: 3

Время приготовления: 30 м. (Подготовка кабачковой массы 15 минут, обжаривание 15 минут)

Ингредиенты (3 порции)

- Кабачки — 400 г

- Лук — 1 шт.

- Масло растительное — для жарки

- Мука — 150 г

- Перец черный молотый — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Кабачок хорошо промыть под проточной водой. Очистить кожуру и удалить семечки (если кабачок большой), натереть на мелкой терке. Полученную кабачковую массу хорошо отжать. Натереть репчатый лук на мелкой терке и добавить к кабачку.

2. Кабачковую массу посолить и поперчить по вкусу.

3. Добавить муку и яйцо.

4. Хорошо перемешать, чтоб не было комочков из муки.

5. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить на сковороду кабачковую массу.

6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники подавать со сметаной и зеленью.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2541-draniki-iz-kabachkov/