На замену драникам: Готовим оладьи из картофельного пюре⁠⁠

Внутри нежные, снаружи хрустящие.

Картошка годится не только для драников, из нее можно приготовить пышные оладьи. Для заправки приготовим чесночный соус.

Для оладьев:

Картофельное пюре

Яйцо: 1 шт.

Сода: 1 щеп.

Мука

соль, перец: по вкусу

Растительное масло: для жарки

Для заливки:

Чеснок

Растительное масло: 3 ст. л.

Вода: 2 ст. л.

В картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец, муку, соду и замесить тесто. Картофельное тесто разделить на 6 частей.

Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать из теста толстый пласт и выдавить стаканом кругляшки. Картофельные оладьи жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

Заправка

Потолочь чеснок, добавить растительное масло, воду, соль. Картофельные оладьи выложить на блюдо, заправить чесночной заливкой и украсить крупно нарезанным укропом.

Источник: https://pokatim.ru/na-obed/46822