0 просмотренных постов скрыто
За Патрика!
Ирландский флаг
За Патрика! Мать его, за святого!
Коктейль шот Ирландский флаг.
Всех, кто празднует, с праздником!
Рецепт шота
Показать полностью
2
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ БЕЗ ЗАБОТ ПО книге « Мистер вечный канун»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Горький шоколад
(70-80% какао) - 200 г
Молочный шоколад
без добавок - 90 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца категории СО - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Сахар - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 60 г
Соль - щепотка
Грецкий орех - 60 г
Ликер «Бейлис» (для пропитки) - 80 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 200
Соедините в стеклянной миске мелко нарезанный горький шоколад и кусочки масла.
Растопите продукты на водяной бане, тщательно перемешав их до однородности силиконовой лопаткой.
Взбейте (примерно 5-6 минут) в воздушную пену яйца и желтки с сахаром.
Соедините шоколадную и яичную массу, перемешав лопаткой до однородности.
Муку просейте и добавьте к ней соль и разрыхлитель, перемешайте.
Частями добавьте в жидкую массу муку и перемешайте до однородности.
Грецкие орехи порежьте на средние кусочки, обжарьте на сухой сковороде, затем вмешайте в тесто.
В каждую лунку формы для выпечки кексов добавьте бумажную формочку.
10. Выложите в формочку ложку теста, добавьте кусочек молочного шоколада и заполните на 2/3
Выпекайте в духовке 7-10 минут.
Подавайте кексы горячими, немного полив ликером «Бейлис» (примерно по чайной ложке), - так начинка внутри будет шоколадной и влажной. Если же хотите сделать кексы безалкогольными, «Бейлис» можно не добавлять.
Показать полностью
2
Куда катится мир
Компания Baileys, производитель оригинального ирландского сливочного ликёра, выпустила немолочный ликёра Baileys, изготовленного на основе овсяного молока.
Осталось заменить ирландский виски самогоном и спирт метанолом, ну а сахар - аспартамом.
И будет продукт идентичный оригинальному .
Скоро:
Показать полностью
2
Коктейль «Большая ирландская автобомба»
Для приготовления напитка вам потребуются 1,8 литра «Гиннесса», 100 гр виски «Джемисон» и 100 гр ликёра «Бейлис». Виски сливаем с ликёром в стакан, стакан ставим в стаут, выпиваем залпом.
А приятным дополнением к коктейлю, которое оттенит послевкусие, станет пиво Corona. Отсюда
Ответ на пост «Знаменитый ликер Бейлис в домашних условиях»1
Может и правильно в комментах говорят: "Зачем ТС называет сей бодяжный напиток бейлисом... ?"
Не соглашусь. Как по мне, то так намного понятнее понимать что примерно мы имеем на выходе.
Рецептов самопального бейлиса полно и все они вертятся собственно говоря вокруг нескольких ингредиентов.
У меня например вот такой, самый простой рецепт, который я делаю уж не соврать лет 15 и почти никогда его не меняю. (Ну разве что в последнее время стал добавлять карамельный сироп).
Моя тусовка к нему приелась и припилась. (как и к лимончелле, которая по правде сказать и не лимончелла никакая. )))
Рецепт руками писать лень. Вот старое видео нашел на своём заброшенном Ютуб канале.
Смотрите кому интересно. Вдруг кому то зайдёт.
Оно так и называется "Бэйлис для туристов"
Хоп. А ссылочки на ТГ и нет... )))) Почему?
Да потому что я "старовер" и вот уж 18 лет сижу, вы не поверите, в своём уютном бложике ЖЖ под ником "Кабзон".
Такие дела.
Показать полностью
1
Знаменитый ликер Бейлис в домашних условиях1
Здравствуйте, друзья!
Посмотрел цены на ликер Бейлис в магазине и офигел, полтора куска за 0,5 это уже слишком. Уж лучше и дешевле сделать этот знаменитый на весь мир ликер своими руками, пусть даже из готового набора. За одно посмотрим на сколько дешевле будет сделать своими силами.
Я не буду показывать производителя, это не реклама. Но если интересно будет, спрашивайте, напишу в комментариях.
Конкретно от этого производителя я уже пробовал продукцию и мне она понравилась. Рецепт подробно расписан на обратной стороне упаковки. В составе только натуральные ингредиенты - Зерновой кофе, мускатный орех, какао-порошок, корица, ваниль, чипсы дубовые.
В наборе есть мешочек, что очень облегчает дальнейшую фильтрацию. Нужно просто засыпать ингредиенты в мешок, а по окончании настаивания просто вынуть и хорошо отжать.
Всего понадобиться для этого набора 0,5 литра самогона 40%. Водка тоже вариант, но Брррр, только для тех у кого нет самогона. Залить, закрыть и настаивать около 2-х недель.
Мешочек вынуть и отжать, влить 500 мл. сливок и 380 мл сгущенного молока.
Разлить по бутылкам и убрать на отдых на 3-4 дня.
Напиток готов! Можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Пьётся очень легко и вкусно. Как и полагается бейлису, сливочно-шоколадно-кофейный вкус. В общем мне понравилось.
Итак, теперь считаем затраты.
Сам набор - 220 руб.
Сгущенка - 93 руб.
Сливки - 77 руб.
Самогон - ? Давайте посчитаем как водку - 300 руб.
690 рублей за 1,2 литра готового напитка. Итого 287,5 руб за 0,5 литра. По моему мнению очень даже недорого. А вы как считаете?
Ещё больше информации о самогоне, настойках и наливках на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Показать полностью
6