25.10.2025

Апельсиновый мармелад

Сок апельсина (натуральный) 400г
Желатин 40г -180блюм, если есть выше 220 блюм, то берите желатина - 25г
Сахар 50г

1) У меня нет соковыжималки, поэтому я воспользовалась блендером, а потом перетерла мякоть через сито, и у меня получился сок.
Это не так и долго, как выглядит на первый взгляд)
У кого есть соковыжималка, вам проще)

2) Берём сотейник льем туда свежевыжатый сок..
Прям в сок добавляем желатин и сахар, предварительно замачивать желатин не нужно.
Размешали, и оставили в покое, на пол часа, как только масса стала более густая поставили сотейник на огонь, и помешиваем, масса должна нагреться и растворится.

Предварительно подготовьте формы, куда будете сливать будущий мармелад.

Разлили массу по формочкам, потом в холодильник до застывания.
Всё) наслаждайтесь)
Хранится мармелад в холодильнике.

В далёком детстве я мечтал стать машинистом. Типа романтика, ага. В этом декабре купил собственный электровоз. Круто же?

В светофоре появилось дешёвые апельсины, по 70р. за кг. А так как я очень люблю делать всякого рода алкогольные напитки, решено - эксперименту быть.

Взял 11кг. Примерно 10 ушло на вино, остальное на покушать.

Итак, процесс запущен.

P.s. до этого было дешёвая клубника, в районе 150р.кг. Так же сделал вино, в процессе, ещё не созрело.