Сочетаем правильно: чипсы и вино
Чипсами с игристым больше никого не удивишь. Это правда, ведь мы об этом не первый год пишем и такое сочетание прекрасно работает (в чем могли убедиться многие и многие, кто последовал этому совету и попробовал).
Иллюстрации взяли у Wine Enthusiast — уж больно красивые.
Пойдем дальше и подберем к разным чипсам разные вина.
Может возникнуть желание написать "Фигня! Нет ничего лучше и вкуснее сырной тарелки".
Отвечаем:
Во-первых, к отдельно взятому вину на этой сырной тарелке подойдет (сейчас мы говорим именно о гармонии вкуса) в лучшем случае только 1 вид сыра (ну два), так как сыр очень сложно правильно подобрать к вину, капризный он.
Во-вторых, не надо считать предложенное сочетание лучшим и единственно-верным. Это подсказка, что когда Вы "создаете" стол с различными аппетайзерами (закусками) в качестве ОДНОГО из вариантов Вы можете взять предложенные чипсы и тоже их добавить к набору "вкусностей под вино". Не надо ошибочно думать, что пост про то, что лучшее, что есть на свете к Гарначе это чипсы со вкусом "барбекю" и нужно ими завалить стол.
Помните, один из!
Итак, кратко:
Классические чипсы с солью — Шампанское
Барбекю — Гренаш/Гарнача
Сметана и лук — Шенен Блан
С солью и уксусом — Ассиртико
Голубой сыр/баффало — Рислинг (сладкий)
Креветки — розе
Начос - калифорнийский Зинфандель
Сырные чипсы, Cheetos — легкое, фруктовое, красное (Гамэ, Пино Нуар)
И не относитесь к этому как шутке. Все серьезно, более чем. И главное, не съедайте целый пакет чипсов 😀
Авторский канал — Такое Вино