pivoia

pivoia

Пивной сомелье. Пишу о пиве и всём что с ним связано
на Пикабу
поставил 26 плюсов и 13 минусов
сообщества:
603 рейтинг 5 подписчиков 19 комментариев 3 поста 2 в горячем
291

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги?

Если попросить взрослого человека назвать несколько "аналогов" коньяка, скорее всего мы услышим: текила, виски, джин, граппа, ром, самбука, абсент, саке, шнапс, самогон и так далее, да конечно это не одно и тоже, но это близкие, родственные напитки, и их многое объединяет.


А сколько "аналогов" пива вы сможете назвать?

Давайте разбираться вместе.


Мие́стиньш / миестыньш

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Напиток родом из Латвии. Изготавливается брожением сахара, или чего то сахаросодержащего, например пчелиных сот, ячменного солода, ягод. Вкус очень напоминает сладкое пиво. Для напитка миестыньш нет единого мнения, к каким напиткам его относить, к пивным или винным. Изначально этот напиток готовился смешиванием мёда, с очень тёплой водой, а в конце процеживался через льняную ткань.



Буза / боза / бозо

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Напиток, имеющий тюркские корни. Это слабоалкогольный сладкий, достаточно густой продукт. Многие специалисты относят его к родственным к пиву напиткам. Крепость составляет от 4 до 6% Основное отличие от пива - в составе отсутствует хмель. Напиток готовится из муки (овсяной, гречневой или просяной), а так же отборных сортов проса и кукурузы. Данный напиток, поданный к столу у татар - символ уважения к гостю.



Чича

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Аналог пива, родиной которого является Южная Америка.

Данный напиток отличается специфическим способом приготовления. Брожение возникает в результате использования слюны. В оригинальном рецепте женщины жуют хлеб/ листья пальмы, другие ингредиенты и выплевывают их в чан. Для приготовления также может использоваться кукуруза. Такое пиво в шутку называют плевым. Крепость данного напитка колеблется от 1 до 6%. Напиток был популярен у инков и использовался на религиозных праздниках. На название повлияло ацтекское слово chichiatl, что значит «забродившая вода».


В центральных областях Чили, чичу изготавливают из яблок. Это уже больше похоже на сидр чем на пиво.



Брага

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Древнерусский аналог пива. Классический рецепт состоит из воды, дрожжей и сахара, но можно поэкспериментировать со вкусом, добавив варенье, сухофрукты, мёд и фрукты, и даже сок. Также дрожжи можно заменить хмелем, либо просто добавить его. Легко готовится в домашних условиях. Крепость в районе 3-8%.



Сато

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Рисовый напиток. Родиной его является Тайланд. Рецепт напоминает брагу - дрожжи, рис, сахар и вода. Вкус на любителя, тем не менее туристам в Тайланде рекомендую попробовать, так как это национальный напиток. Прочувствуете колорит страны сполна.



Медовуха

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Ещё один русский аналог пива. Или египетский?

Рецепт приготовления медовухи подробно изображён в древнеегипетских гробницах. На Руси же медовуха была обязательным атрибутом свадебной церемонии. Молодые должны были выпить её, как символ сладкой жизни. Классический рецепт мёд, дрожжи и вода, иногда хмель, пряности или ягоды. Ничего лишнего. Крепость может варьироваться от 5 до 40 градусов. Приятный медовый вкус очень нравится большинству, кто знакомится с этим напитком. Медовуха в России, ставится в один ряд с такими национальными напитками, как виски в Шотландии и саке в Японии.



Квас

Все знают что такое пиво. Но какие у него есть аналоги? Пиво, Напитки, Медовуха, Брага, Алкоголь, Культура, Длиннопост

Традиционный напиток славян и народов Балтики, изготавливается брожением муки и солода ржаного и ячменного, или из ржаного хлеба. Иногда в этот напиток добавляют пряности, мёд, пчелиные соты, фрукты, ягоды, и даже свёклу! В некоторых славянских языках, нет разницы между значениями слов пиво и квас. Раньше, на Руси, квас был более крепкий и густой чем современное пиво.


Какие еще "аналоги" пива знаете вы?


Предлагаю ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ подписаться на мой telegram-канал о пиве - https://t.me/beer_for_all

Никакой рекламы - только интересная и познавательная информация для тех кто любит и пьет пиво!

Показать полностью 6
62

Магазинные закуски к пиву

В данном посте я бы хотел разобрать употребление магазинных сухариков, чипсов, снеков и др., что многие любят с пивом.


Большинство жителей стран СНГ не представляет вечер за бокалом пива без этих продуктов. Часто слышу от своих знакомых, и вижу в сети посты про пиво с этими типовыми закусками пропитанными ароматизаторами и усилителями вкуса.


Люди видят чипсы и у них возникает стойкая ассоциация: "Вот бы с ними пивка сейчас", и наоборот, увидев пиво - думают о чипсах.


Многие жители стран постсоветского пространства с трудом понимают как можно пить пиво без чипсов, сухариков, китайской рыбки, или наоборот как это всё есть без пива. А про то, что пиво может быть вкусным само по себе, многие и не догадываются.


Попробуйте проследить за собой, как только вы начинаете закусывать пиво какими-нибудь снеками, происходит переворот, и вы начинаете поедать эту закуску, а пиво служит вам лишь для запивания!

Как только вы положили в рот первый сухарик, дальше вы начинаете есть, и лишь запивать химию-еду, а не наслаждаться вкусом пива.


Большинство снеков вообще не подходят к пиву, ведь они перебивают его вкус своей химичностью или просто ярко выраженным вкусом специй, чеснока и т.д.


Для ценителей вкуса и аромата, употребление таких продуктов неприемлемо, ведь это всё забивает рецепторы.

Магазинные закуски к пиву Пиво, Закуска, Алкоголь, Чипсы, Вредная пища, Вредные привычки, Длиннопост

Суть не только в том, что эти закуски заглушают вкус пива, они еще и очень калорийны.

Калорийность пива в среднем ~45ккал на 100мл, а калорийность чипсов ~500ккал на 100гр - то есть примерно в 10 раз больше!


Хорошее пиво самодостаточно, его вкус прекрасен сам по себе. А если оно не хорошее и не вкусное, то зачем его вообще пить? И уж тем более с такими вредными и калорийными закусками.

Есть же много нормальной вкусной еды, которая не перебьёт вкус пива, а только его дополнит.


Что думают пикабушники на этот счёт?


Предлагаю ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ подписаться на мой telegram-канал о пиве - https://t.me/beer_for_all

Никакой рекламы - только интересная и познавательная информация для тех кто любит и пьет пиво!

Показать полностью 1
182

Пить пиво в школе теперь можно по закону

Пить пиво в школе теперь можно по закону Пиво, Алкоголь, Дети, Школьники, Германия, Напитки, Европа, Евросоюз, Школа, Школьные годы, Длиннопост

Представьте себе - школьники прямо на уроке пьют пиво.


Нет, это не заведение для каких-нибудь беспризорников, это самая обычная немецкая школа в федеральной земле Бранденбург. Школы Германии ведут проект по обучению культуре пития, и сейчас на полном серьёзе набирают участников.


Для некоторых это покажется странным. Но, иными словами учеников хотят научить употреблять алкоголь, разбираться в нём, и контролировать себя, чтобы не выпивать лишнего. Участникам этой программы в среднем по 14-15 лет, к слову в Германии можно пить пиво с 14 лет под присмотром взрослых, и с 16 лет - уже без присмотра.


Проект получил государственное одобрение, поэтому деньги на напитки для школьников выделяются из госбюджета. Основной его смысл заключается в том, что будет лучше, если родители будут знать о том, что ребенок употребляет пиво или другой алкоголь в школе, чем он будет прятаться по подъездам с нехорошей компанией.


Для реализации этого проекта регулярно набирается команда минимум из 90 желающих. Для этого по городу и в интернете размещают объявления. Анкеты для проекта заполняют родители, многие мамы недовольны, а папы наоборот выступают - ЗА.


В анкете нужно указать сколько единиц алкоголя допустимо для вашего ребенка - одна, две, три или четыре.


Для утверждения участия в проекте школьникам предлагают выпить на выбор что-либо из ниже предложенного:

0,33л пива - 1 единица

0,5л пива - 2 единицы

0,2л вина - 1 единица

0,5л слабоалкогольного напитка - 1 единица

0,33л слабоалкогольного фруктового коктейля - 1 единица


Большинство из согласившихся выбирает пиво, но многие родители не видят смысла в таком обучении, хотя немалая доля родителей напротив - одобряет. К единому мнению прийти довольно сложно, тем более в такой пивной стране как Германия.

Пить пиво в школе теперь можно по закону Пиво, Алкоголь, Дети, Школьники, Германия, Напитки, Европа, Евросоюз, Школа, Школьные годы, Длиннопост

Может, конечно, и есть смысл учить молодежь культуре употребления алкоголя. Но есть и обратная сторона медали: дети, которые не имеют привычки к спиртному, могут серьезно пристраститься. В таком возрасте детская психика еще не до конца сформирована, и не каждый ребенок может отличить плохое от хорошего, лишнее от нормы.


«Мы никого не призываем пить, - высказался немецкий профессор Йоханнес Линденмейер. «85 процентов взрослого населения выпивают регулярно, и мы должны предположить, что рано или поздно большинство текущих школьников также будут употреблять алкоголь», - сказал главврач одной из немецких клиник.


С момента запуска проекта в 2008 году в нем приняли участие десятки тысяч школьников. «За последние десять лет была только одна жалоба», - сказал Линденмейер.

По данным Министерства здравоохранения Германии, в среднем молодые люди начинают пить пиво с 14 лет. 15% мальчиков и 9% девочек в возрасте от 14 до 16 лет сообщили, что употребляют алкоголь минимум один раз в неделю.


И теперь программа набирает всё большую популярность среди немцев.


Как думаете, что бы получилось в странах СНГ из такой инициативы?



Предлагаю ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ подписаться на мой telegram-канал о пиве и всему что с ним связано: https://t.me/beer_for_all

Никакой рекламы - только интересная и познавательная информация для тех кто любит и пьет пиво!

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!