Крабы ... просто крабы
Собственно, этот пост родился из-за незнания предмета. Какого? Ответ прост – оказывается я совершенно неправильно варил крабов. То есть их варить и не надо вовсе.
Так что рецептом этот рассказ назвать - ну никак нельзя.
Вот таких красавцев, прям с Камчатки, дружественным бортом прислал один знакомый друг. Это, совершенно понятно только ноги. И клешня маленькая затесалась.
Естественно сразу же возникла мысль их … пригласить к столу. Были приготовлены, помимо кастрюли с колодезной водой, укроп, лаврушка, соль и прочее. Варить – так варить!
Хорошо случился в гостях знающий человек.
НО … по порядку.
Первым делом приводим крабьи стати к размерам кастрюли. Лучше всего просто взять и порубить.
НО! Если есть посуда подходящего калибра..., то оставьте целыми. Вкуснее получится.
Видите, получилось ровно, аккуратно. Панцирь то он у краба, конечно, панцирь…, но хитиновый. Против тесака, даже кулинарного слабовата оказалась защита.
Воду доводим до кипения. И ничего в нее не добавляем. Ничего. Никаких приправ, специй и соли. Оказывается, крабы – это вам не раки какие-нибудь. Это крабы, граждане!!!
А как крабовые фрагменты в воду опустим, то кипение сразу прекращается. Они ж замороженные были.
Но, потом снова доводим до кипения.
И в кипящей воде держим минуты три. Максимум пять.
Тут дело такое. Если недодержать, то может оказаться так, что мясо местами, особенно внутри, может оказаться холодным. Если передержать – мясо может оказаться сродни бумаге. Жестким и сухим. Вкуснее, когда сочно и горячо.
А вот такая толи ложка, толи шумовка очень удобна, чтобы извлечь из кастрюли крабьи части. Пальцами то неудобно … горячо все ж таки!
Картина!!!
Вот такие ножницы очень пригодятся для дальнейшего процесса.
Вот такой процесс, который дальнейший. Быстро и удобно извлекаем мясо из хитиновых покровов.
Без какого-либо напряга и со сплошным удобствием.
И очень рекомендую традиционный (для нашей семьи) соус к крабам. Он и к креветкам, кстати, хорош.
Немного сметаны, немного майонеза, чуток соевого соуса, огурчик соленый мелко протёртый, перчиков можно свежепомолотых добавить, и еще чего-нибудь, что нравится. Смешать как следует и …,
Ангела вам за трапезой!!!
Ах, эти выходы из зоны комфорта!
Только-только открылся миру, и тут же захотелось закрыться на все замки.
Бöнус, чтобы все выходы давались легко:
З.Ы. Нет, не понимает! :(
Всем узнать давно пора бы, как вкусны и нежны крабы...
"Крабовый король" Кан сбежал из России сразу после выхода "Расследования Эдуарда Петрова"
В Сахалинской области масштабная спецоперация. Силовики проводят обыски у ближайшего окружения авторитетного бизнесмена Олега Кана. Сам "крабовый король" поспешил сбежать на частном самолете.
Информация о том, что "крабовый король" России Олег Кан покинул страну сразу после выхода в эфир "Расследования Эдуарда Петрова "Крабовая ловушка-2", появилась в понедельник, 24 декабря. В распоряжении "Дежурной части" оказалось видео с камер наблюдения аэропорта Южно-Сахалинска.
На этих кадрах человек, очень похожий на Олега Кана, в сопровождении охранников проходит досмотр перед вылетом. По некоторым данным, "крабовый король" России вылетел в Японию на личном самолете.
Мы можем показать фотографии персонального воздушного судна авторитетного миллиардера. Раньше Олег Кан передвигался вместе с обычными пассажирами, затем купил вертолет, и вот теперь обзавелся собственным самолетом.
В 2010 году Кан уже был в аналогичной ситуации, когда стал обвиняемым в деле об организации убийства своего конкурента — Валерия Пхиденко. Предпринимателя застрелили в 2010 году во Владивостоке. Тогда Олег Кан улетел из России и был объявлен в международный розыск.
Однако, несмотря на собранные доказательства, расследование приостановили, и Кан вернулся на Сахалин.
На этот раз бизнесмен не стал дожидаться повестки на допрос к следователю и спешно покинул страну. Это не спасло от уголовного преследования его близких родственников и друзей.
Как стало известно, сразу после выхода фильма "Крабовая ловушка-2" появилось уголовное дело о контрабанде камчатского краба. По данным следствия, компании, которыми через подставных людей управляет господин Кан, в течение многих лет незаконно переправляли через границу тысячи тонн морских деликатесов. Стоимость товара при этом занижалась в разы.
"В результате комплекса оперативно-розыскных мероприятий, проведенных правоохранительными органами Сахалинской области, получены сведения о том, что с начала двухтысячных годов в Дальневосточном федеральном округе действует организованная группа лиц, которые занимаются контрабандой стратегически важных товаров и ресурсов, а именно камчатского краба. При этом используются документы, содержащие недостоверные сведения о товарах. Контракты на поставку водных биологических ресурсов заключались, в том числе, между сахалинской компаний "Монерон" и фирмой, зарегистрированной в Панаме. Стоимость крабовой продукции по данным сделкам была занижена, чтобы существенно сократить таможенные платежи в бюджет Российской Федерации. Возбужденное уголовное дело расследуется следственным подразделением Управления ФСБ России по Сахалинской области", — говорит пресс-секретарь УФСБ России по Сахалинской области Анастасия Ермолова.
В рамках уголовного дела о контрабанде на Сахалине провели масштабные обыски. Силовики приехали сразу на несколько адресов компаний Олега Кана. В нашем распоряжении оказались кадры обысков в элитном поселке "Зима". Он расположен на окраине Южно-Сахалинска в окружении нетронутого леса и сопок. Здесь живут самые состоятельные и влиятельные люди острова.
Среди них — "крабовый король" Олег Кан и его правая рука — депутат Сахалинской областной думы Дмитрий Пашов. Он успел скрыться от силовиков до начала следственных действий. Поэтому отвечать на вопросы представителей правоохранительных органов пришлось его супруге — Наталье Пашовой. Она уверена, что супруг не имеет отношения к преступлениям, в которых обвинили Олега Кана. В доме депутата Пашова оперативники нашли множество фотографий с Олегом Каном. Судя по этим снимкам, авторитетный миллиардер и семья депутата давно дружат.
Особняк народного избранника обставлен дорогой мебелью и огромными плазменными телевизорами. На стенах барельефы птиц. Над бежевым кожаным диваном — картина с изображением Владивостока. В центре гостиной — подарок от партнеров по крабовому бизнесу: позолоченные шахматы со вставками из малахита. Рядом массажное кресло. На кухне мебель из ротанга, винный шкаф и большой плазменный телевизор. Хрустальные люстры на потолках, в прихожей — клетка для собаки. На второй этаж ведет витая лестница из натурального дерева с хромированными периллами.
На соседней улице находится особняк самого Олега Кана. Охранники отказались открывать двери следственно-оперативной группе. Поэтому спецназу пришлось штурмовать высокий кирпичный забор.
Как только спецназ попал на территорию особняка Олега Кана, его охранники подняли руки. Так они встречали силовиков. Штурмовать сам коттедж не пришлось. Двери открыла молодая женщина по имени Татьяна. Она оказалась гражданской супругой бизнесмена.
Участок Олега Кана. Рядом с домом припаркован дорогой японский внедорожник с красивым номером 001 и буквенным кодом "КАН". На большой территории за высоким забором расположена беседка с мангалами, просторная баня и небольшая отапливаемая будка для охраны.
После обыска особняка Кана-старшего сотрудники правоохранительных органов отправились в элитную квартиру Кана-младшего.
Сын "крабового короля" — Александр — сам открыл двери спецназу, но отказался подписывать документы о проведении обыска. В квартире Александра Кана сразу обнаружили боевое оружие. Этот пистолет оформлен на его отца. Оружие ему, якобы, подарил президент Киргизии. Так ли это на самом деле, будут выяснять сахалинские силовики.
А это здание в центре Южно-Сахалинска называется "Три семерки". Когда-то здесь был ночной клуб с таким названием. Сейчас тут расположены многочисленные фирмы крабового короля. В нашем распоряжении эксклюзивные съемки офисных помещений.
На каждом из четырех этажей огромное количество рабочих мест. А на специальной доске черным маркером отмечены промысловые суда-краболовы. Судя по этим данным, большинство из них сейчас на промысле в Охотском море, добывают валютный товар камчатского краба.
На полках множество документов. Среди них договоры, судовые журналы, списки экипажей. Что касается таможенных платежей, то их, на первый взгляд, не видно. Оперативники будут изучать компьютеры и документы в этом здании несколько дней. В рамках уголовного дела о контрабанде камчатского краба из России в Японию через панамские фирмы-прокладки придется проверить сотни договоров о поставках морского деликатеса за границу.
Вот так разворачивались сегодня события в Южно-Сахалинске. Пока в материалах уголовного дела речь идет о неустановленных лицах. Хотя по серии обысков сегодня утром понятно, о ком может идти речь. Мы продолжим следить за развитием событий вокруг крабовой империи на Сахалине.
источник:
Обещанные фото краба
В дополнение к посту https://pikabu.ru/story/rost_kleshni_kraba_za_god_6357455
Фотографироваться в аквариуме крабиус наотрез отказался. Будучи похожим на своего хозяина от любой движухи он прячется в свою крепость.
Вот так выглядит фото краба в аквариуме.
Видишь краба? А он есть.
Ну чтож, придется доставать его оттуда. Благо,подошло время генеральной уборки.
Для начала посадил его в стеклянную форму для запекания. (Всегда сажу его туда во время уборки в аквасе, потому что у формы скользкие стенки и он не может оттуда удрать.)
Он сначала разозлился
Потом попытался свалить. Бежал в сторону юга,мне показалось,что он знает что делает.
Потом понял,что он в ловушке, обиделся и показал мне свою филейную часть.
Но потом путем диалога и подкупа,обещанием купить любимой клубнички и подселить парочку стройных креветок,мне удалось уговорить его на небольшую фотосессию.
Вот так сейчас выглядит красавчик после последней линьки, которая была неделю назад.
Ну и последнее фото со спичечным коробком.
На самом деле раньше краб мне такого не позволял. Я думаю это только для Пикабу =)
Спустя неделю не обнаружил в аквариуме ни следа от старого панциря. Все слопал)
Всем спасибо за внимание!
Саккулина: Торжество паразитизма
Пост про это существо был полтора года назад, я сделал более развернутый вариант.
Внимание, некоторые фото в статье могут быть неприятны
Бесконечная материнская любовь или богомерзкое преступление? Природе нет дела до этики, морали и добродетели. Наш сегодняшний гость — это беспринципный паразит. Членистоногий усоногий рак с ярким названием инфернального суккуба — Саккулина.
Если что, речь идет вот об этом желтом мешке на брюхе краба
Личинки саккулины — это планктонные организмы, что весело путешествуют по соленым морям и океанам. Эта мрачная история начинается в тот момент, когда самка новорожденной саккулины уже прожила несколько дней и начала покрываться тонким панцирем. Демон окреп и готов приступить к подселению в невинного краба. Чаще всего, саккулина прикрепляется к клешне животного.
Изначально саккулина выглядит так
Припарковавшись на клешне, личинка просто берет и сбрасывает ВСЕ свое тело, кроме головы. На голове паразита отрастает острый и полый шип для бурения мягких тканей зараженного. Тварь внедряется в тело краба через сустав на клешне. Далее она пробирается в самый центр его тела, а после с помощью той самой полой иглы впрыскивает саму себя, как жидкость, в пищеварительный тракт краба. На самом деле это просто поразительно. По факту, после сброса всех твердых тканей, личинка саккулины представляет собой просто небольшое скопление клеток. И все. А это, я напомню, не какая-то там бактерия, а — УСОНОГИЙ РАК. Кстати, очень иронично, так как далее наш герой станет действительно раком, только в другом смысле.
Начинается активная стадия роста паразита. Бесформенный комок клеток сильно разрастается и становится размером до 3 сантиметров. Саккулина высасывает из краба всю его жизненную силу. Все соки и питательные вещества. Но не убивает. Паразит делает из него послушного зомби, под полным контролем. Также саккулина уничтожает половые органы краба, так как лучшие рабы — евнухи.
Так выглядит взрослая саккулина вне краба
Заполучив полный контроль над телом жертвы, бесформенный комок биомассы становится готов к размножению. Раковая опухоль, что является телом паразита, частично выходит наружу в том месте, где краб должен вынашивать собственную икру. В паразитарном мешке появляется отверстие. Демоническая мамочка зовет самцов, чтобы размножиться.
А самцы саккулины, впрочем, нормальные ребята. Пока самка занималась всем этим кошмаром, они просто плавали где-то рядом, как обычный планктон. Но перед зовом готовой к размножению молодой девушки мужчине не устоять, поэтому парни толпой плывут к своей невесте, что выглядит как отвратительный кусок смердящей похоти.
Да, это та самая дырка для самцов паразита
Забравшись в отверстие, самцы также отбрасывают все свое тело, кроме головы, внедряются в самку, и до конца жизни будут просто производить сперму для создания новых гадов.
По итогу все счастливы, даже краб, ведь краб думает, что яйца паразита — это его собственные яйца, а потому ухаживает за ними по всем канонам Домостроя.
Вскоре поганые яички будут готовы отправиться в собственное путешествие и тролировать уже своих крабов. Для этого, паразит направляет своего подчиненного краба на высокий камень. Краб весело перебирает клешнями, разгоняя воду, и личинки саккулины выбираются наружу. А цикл повторяется.
Гадко? А я предупреждал
Но на этом история зараженного краба не заканчивается. Как ни странно, инфицированные особи крабов живут намного дольше здоровых крабов. И хоть животное навсегда теряет свободу воли, возможность к линьке и регенерации, зато ее хозяин-саккулина может повторить процедуру размножения еще много раз, пока наш бедный бедный краб не упадет замертво, подобно чахлым осенним листьям…
Давай, краб, крепись! В следующей жизни станешь котиком!
С вами была Книга животных.
Энциклопедия всех видов: https://zen.yandex.ru/knigajivotih
Пока!
Рост клешни краба за год
Мой радужный краб за год перенес 5 линек.
Хочу показать,как изменялся размер его левой клешни за это время.
Большая рядом с малой.
Размер малой составлял около 20 мм.
Размер большой около 34 мм.
Весь остальной панцирь краб съедает, чтобы восполнить недостаток минералов и других полезных веществ,необходимых для нормального роста его нового панциря.
Я забираю на память только большую клешню)
Ловля крабика на Камчатке. Как мы проводим лето.
Всем привет! Небольшая зарисовка о крабовой охоте. Любительская ловля краба на Камчатке доступна всем желающим. Ловить разрешается только самцов, не более 30 штук на человека. Одному рыбаку можно иметь до 5 штук краболовок, диаметром не более 1 метра.
На краболовку проволокой закреплена приманка - в данном случае голова лосося. Краболовки устанавливаются с лодки на глубину 17-25 метров, в зависимости от того, на какой глубине сегодня держится краб и с учетом прилива/отлива. Проверять краболовки нужно через каждые 20-30 минут.
У нас ловится, в основном, краб - стригун. Но иногда попадается и шипастый камчатский краб. Камчатский хорошо смотрится на медальонах, лапы стригуна отлично идут с пивом.
А ниже еще одна разновидность краба - волосатик.
У волосатиков очень толстые покровы, есть их не удобно. А со слов пограничников, эти крабы еще и в красной книге. Данный краб был отпущен сразу после фотосессии.
Ингда попадаются вот такие, обросшие крабы.
Это все любительская ловля, прибрежная. Профессионалы ловят "за мысами" - в открытом океане. Там уже и лодки нужны серьезные, и краболовки другие. Но и улов там серьезнее.
Комментируйте, спрашивайте. Всем добра!
5 причин начать пользоваться CRM. Работает для всех — от небольшой команды до крупного бизнеса
Если вы давно хотели навести порядок в бизнесе и разобраться, почему вкладываете деньги в оборот, а зарабатываете меньше, чем на банковском вкладе, — этот пост для вас. Вместе с Битрикс24 рассказываем и показываем (на котиках!), с чем может помочь хорошая система CRM.
Gifx
Звонки, мессенджеры, голубиная почта – обращения сыпятся со всех каналов, попробуй все собрать!
Gifx
Упустить потенциального клиента — обидно. Еще обиднее, если вы забыли, где с ним общались – в почте, по телефону, через чат на сайте, в мессенджере или какой-нибудь из соцсетей. Или ваш менеджер не зафиксировал входящее обращение, потому что спешил на обед — и не такое бывает.
С помощью CRM можно в несколько кликов объединить все доступные каналы связи. Куда бы ни приходили запросы от ваших клиентов, они будут храниться в одном месте. Переписываетесь в почте? Все ваши письма и ответы автоматически попадут в CRM. Обсудили заказ по телефону? Аудиоразговор запишется и тоже попадет в базу.
Gifx
В CRM действует команда роботов и триггеров. Триггеры отслеживают действия клиента: клик на письмо, когда он написал вам в чат или заполнил заявку. А работы дают менеджерам очень четкие (и хорошие!) задания: перезвонить клиенту, организовать встречу, запустить рекламу. А если менеджер проигнорирует рекомендации роботов, то CRM расскажет все начальнику (то есть вам).
Проще говоря, CRM сама ведет клиента по воронке продаж, подсказывая сотрудникам, что делать дальше, и прогнозирует возможные сценарии. То есть делает работу за вас, освобождая время и силы для других задач. К примеру, менеджер перевел сделку в стадию «предоплаты» – CRM автоматически сделает счет и отправит его клиенту.
Gifx
Научились работать с входящими обращениями и воронкой продаж? Теперь новая проблема – управлять этим гигантским списком клиентов: правильно делить на сегменты и формировать персональные предложения.
Для этого есть CRM-маркетинг. С ним можно:
1. Сегментировать базу по ключевым характеристикам или периодам. Представим, что вы продали клиенту комплекс витаминов для шелковистой кошачьей шёрстки на 100 капсул. Через 3 месяца вы сможете напомнить этому клиенту о покупке новых витаминок.
Gifx
2. Вести статистику, чтобы оценивать эффективность работы и корректировать план, если что-то идет не так, как вы задумывали.
3. Облегчить работу с рекламой в поисковиках и соцсетях, имейл- и смс-рассылками.
В общем, конверсия, повторные продажи, увеличение лояльности и персональный подход к вашим клиентам – все доступно, быстро и внутри одной системы.
Gifx
Прежде чем отправлять на трехмесячные курсы аналитики всех сотрудников, подумайте, а надо ли вам это. CRM способна оценивать, какая активность сработала и принесла прибыль, а какая оказалась неэффективной. Сколько клиентов открыли ваше письмо, сколько перешли по ссылке и сколько реально что-то купили.
Битрикс24 заменяет сразу несколько инструментов аналитики и может проанализировать все ваши рекламные кампании, отключить самые бесполезные (тем самым сэкономив!) и вложить деньги в более эффективные каналы. Еще CRM показывает целиком воронку продаж: наглядно видно, где отваливаются клиенты, а где недорабатывают менеджеры. Дальше простор для творчества.
Gifx
Битрикс24.CRM работает и с компьютера, и с телефона. Это позволяет постоянно контролировать процесс (в отпуске, в пробке, в перерыве на обед) и очень удобно для удаленных команд или работы с базой фрилансеров.
Делегировать задачу, посмотреть отчет о продажах, изменить время встречи в календаре – для всего этого не обязательно вылезать из комфортного гамака и ехать в офис.
Gifx
Если у вас малый бизнес, то этот лайфхак вам придется особенно по душе.
Битрикс24.CRМ бесплатна и не ограничена тестовым периодом. Только размерами вашего бизнеса – до 12 сотрудников. Самое то для первых шагов в работе или простого тестирования с целью понять, как все это устроено. Нужно только зарегистрироваться на сайте компании (на это у вас уйдет минуты три или даже меньше).
Зарегистрироваться прямо сейчас!
