Яблочный пирог с молотыми орехами⁠⁠

Рецепт практически из одних только яблок. Текстура сочная, нежная и ароматная. Именно молотые орехи делают его особенным на вкус. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов.

Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:   

Яблоки – 650 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Яйца – 3 штуки;

Молоко – 100 мл.;

Масло растительное – 80 мл.;

Мука – 200 грамм;

Разрыхлитель теста – 10 грамм;

Орехи молотые – 50 грамм;

Цедра лимона – 1 штуки;

Сок лимона – ½ штуки;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

Сахарная пудра – 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Куриные яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером на высокой скорости, до получения воздушной, устойчивой массы.

Добавить молоко, растительное масло.

Цедру лимона, перемешать миксером на низкой скорости.

Через сито просеять муку и разрыхлитель теста, аккуратно перемешать массу до однородного состояния.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Разрезать на четвертинки и затем нарезать тонкими слайсами.

Переложить в миску. Полить яблоки лимонным соком, добавить орехи и всё хорошо перемешать

Яблочные слайсы добавить в тесто, перемешать, чтобы каждый кусочек яблок был в тесте.

Переложить тесто в форму размером 24Х24 см., застеленную пергаментом. Слегка разровнять и посыпать молотыми орехами.

Выпекать в разогретой духовке, до 170 градусов, 40 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовый пирог достать из формы, дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Нарезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!