Может, это борщ? Попытка №3⁠⁠

Я пришел к выводу, что никогда не будет блюда, которое я приготовлю, которое здесь назовут борщом) Но мои русские друзья в Бостоне, конечно, назовут его борщом)

Мой отец учился в университете в России и научился готовить борщ там. Но, вероятно, здесь это не будет считаться настоящим борщом)

Спасибо! В следующий раз сделаю так, как вы пишете. Думаю, я все равно смогу приготовить его довольно быстро, пока обжариваю овощи перед тем, как варить их в бульоне.

Ну, это прямо противоречит другим комментариям в предыдущих темах, что в борще нужен картофель. Что касается фарша, я думаю, что это вариант, конечно, есть много других вариантов мяса, я просто выбрал то, что быстро готовится. И бизон. Как часто мы едим бизон?

Спасибо за советы и подсказки.

Обычно я довольно скромен, но в этом случае могу с уверенностью сказать, что это лучший «борщ», который я пробовал в последнее время, по сравнению с теми, что я пробовал в русских ресторанах в Бостоне, Нью-Йорке или Вашингтоне. Моя жена тоже так подумала.

В следующий раз я попробую поджарить некоторые овощи, прежде чем добавлять их в кастрюлю с бульоном.

Я обычно довольно скромен, но мы с женой согласились, что этот борщ лучше любого борща, который мы пробовали в ресторане. Две другие предыдущие попытки были вкусными, но не такими хорошими, как этот.

Я бы сказал, что фарш в США очень хорош, в среднем, гораздо лучше того, что я бы купил в Болгарии. У меня никогда не было никаких проблем или проблем с ним, обычно покупаю его для гамбургеров, фрикаделек и т. д.

Я предпочитаю бизона говядине, там также более строгие правила относительно того, как следует выращивать бизонов, так что это просто лучше. Цена примерно такая же, может быть, бизон на 1 доллар дороже.

Свёкла была свежей, с фермерского рынка.

Картофель, ну, просто обычный красный картофель, ничего особенного, но он всегда вкусный.

Морковь, органическая, с фермерского рынка.

Краснокочанная капуста, просто обычная красная капуста из супермаркета, она свежая и всегда вкусная, я использую её для салатов, коулслоу и т. д.

Лук был просто обычным луком, ничего особенного.

В целом, ингредиенты были отличными, и я просто добавил немного соли. Я обычно покупаю самые лучшие и свежие ингредиенты, неважно, трачу ли я 5% или 6% своей зарплаты на еду, так что лучше потратить 6% и купить самое лучшее.

Я не помню, когда в последний раз ел фастфуд. Может быть, 5 или 6 лет назад. Сегодня, когда я думаю о «фастфуде», я думаю о суши или поке-боуле.

Ну, я думал, что количество майонеза, которое я добавил, было как раз достаточным, и на вкус он был великолепен.

Я покупаю только лучший майонез, без искусственных ингредиентов, обычно органический. Разница в цене между лучшим и самым дешевым обычно составляет 2-3 доллара, так что лучше взять лучший.

Я уже делал свой собственный бульон из костей и мяса, но, честно говоря, на вкус он не сильно отличается от того, что я покупаю готовым. Это занимает много дополнительного времени и работы. Я делаю это по особым случаям, но определенно не типичным рабочим вечером, когда график плотный (после ужина мы пошли играть в викторину, а затем на комедийное шоу и, наконец, немного поиграть в дартс).

Существует множество разновидностей борща. Иногда его тушат, иногда жарят, используют разные виды мяса и т. д. Очевидно, что то, что я готовлю, здесь никогда не будет считаться «настоящим» борщом, но в Бостоне мои русские друзья с легкостью называют его борщом)

Спасибо за совет, возможно в следующий раз я приготовлю его с фрикадельками.

У меня всегда много чеснока, который нужно съесть. В следующий раз.

Несколько человек в предыдущем посте написали, что майонез вполне подходит для борща.

В следующий раз, когда буду варить бульон из костей, попробую найти бизона)

В любом супе или рамене, да, бульон самое главное. Этот был просто великолепен на вкус, это был определенно лучший борщ, который я готовил, и фарш из бизона тоже был очень хорош.

Иногда я так делаю, но, честно говоря, только по особым случаям. Все равно гораздо быстрее просто купить, и нет большой разницы во вкусе, готовлю ли я его дома или покупаю.

Спасибо за простые инструкции, думаю, я попробую их в следующий раз.

Я, вероятно, все же воспользуюсь готовым бульоном, у меня просто нет времени готовить так много часов.

Слово "stew" в английском языке обычно подразумевает, что оно готовится гораздо дольше. Например, несколько часов. Мое общее время приготовления составило около получаса. Никто здесь не посмотрит на это блюдо и не назовет его "stew".

Я не называю это салатом. В ресторанах США, как правило, в меню салаты и супы находятся в одном разделе меню, "супы и салаты". Иногда есть отдельные разделы, "салаты", а затем "супы", в зависимости от ресторана. Но большинство ресторанов предлагают только 1 или 2 супа, поэтому они просто группируют их с салатами.

Что именно нужно обжарить? Все овощи?

Ну, в русских ресторанах борщ тоже указан в меню в категории "супы" или "супы и салаты". Для меня это, очевидно, суп, просто определенный тип.

Что? Конечно, это мясо. Во многих ресторанах борщ подают с фаршем. Конечно, это всего лишь одна из многих возможностей.

Очень конструктивный и полезный комментарий, спасибо.

Я просмотрел много рецептов борща. По сути, они сводятся к следующему: «положить овощи и мясо в бульон, затем варить».

Мясо я приготовил отдельно, просто чтобы убедиться, что оно полностью прожарилось. Кроме того, я не использовал воду, только готовый бульон. Конечно, я мог бы использовать и воду, и порошковый бульон.

Я уже варил бульон из костей, но это занимает много времени. Сегодня был рабочий день, поэтому я не хотел тратить больше часа на приготовление ужина. Теперь пора пойти на концерт, поиграть в дартс, потом еще на один концерт и потанцевать. Типичный пятничный вечер.

Мы с женой легко пришли к выводу, что тот, который я только что приготовил, на вкус намного лучше, чем другие 2 попытки. Единственное изменение, которое я бы сделал в следующий раз, — это использовал бы слайсер или терку для сыра, чтобы нарезать овощи на более тонкие кусочки.