Серия «Удивительная жизнь в Китае»

184

Когда кооперативам принадлежит земля, недвижимость и фабрики. Другой Китай

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Одни говорят: «В Китае капитализм», другие: «В Китае социализм». И знаете, оба высказывания верны. В Китае уживаются две системы капиталистическая и социалистическая.

Тут как, хочешь — занимайся бизнесом, чтобы преуспеть в конкурентной борьбе, если с родней и окружением не повезло. А если повезло? Ты мог родиться в семье, которая давно стала частью успешного кооператива. Такой кооператив владеет гектарами земли, многоэтажными зданиями, предприятиями, бизнесами.

Расскажу о другом Китае… кооперативном.

Что представляют, когда слышат словосочетание «китайский кооператив».

Как на самом деле выглядит один из самых крупных кооперативов в Китае. Деревня миллионеров Хуаси, в которой сейчас не все хорошо.

Кооператив — это объединение людей, семей, которые совместно ведут дело, делят прибыль на членов кооператива. У каждой семьи в кооперативе есть доля и возможность принимать участие в управлении. Собственность кооперативная, тебе конкретно ничего не принадлежит, но ты часть кооператива и получаешь свой процент. Иногда очень хороший. 

Сделать переход от принципа «каждый сам за себя» к «объединяться для общего развития» деревням пришлось не от хорошей жизни. Только так можно конкурировать с компаниями и выживать.

Что за кооперативы такие?

В Китае есть сельскохозяйственные, жилищные и производственные кооперативы.

Так получилось, что сельскохозяйственные кооперативы владеют землей и обладают большими возможностями, чем другие. Их земли находятся в общественной собственности. В Китае два вида собственности на землю:

  1. Государственная (общенародная).

  2. Общественная (кооперативная).

Благодаря кооперативной и коллективной собственности Китая живет с очень гибким экономическим укладом.

Кооператив может может передавать землю в аренду. Это не всегда поля с рисом. Может раньше это и были поля для сельского хозяйства, которые кооператив сдавал в аренду крестьянам, сейчас такое тоже есть в глубинке, но многие «деревенские» земли уже стали «городскими».

Отдельно стоит упомянуть городскую коллективную собственность в виде малых и средних фабрик, формально принадлежащие трудовому коллективу. Рабочие имеют право на часть распределяемой прибыли и участвуют в управлении предприятием.

Главный актив кооператива — земля

«Сельские» кооперативы (коллективные хозяйства) владеют землей в городах и могут также сдавать ее в аренду застройщикам под новый микрорайон, частному бизнес под склад или магазин, фабрике под новый склад или цех и т. д. Или могут сами построить на земле здание и сдать его в аренду фабрике. Разные варианты есть.

Кооперативная и коллективная собственность это не какой пережиток прошлого социалистического Китая. Жалкие остатки от социалистических идей. Нет, это действующая важная часть «социалистической рыночной экономики» и долгосрочный механизм повышения доходов населения.

Китайские кооперативы действуют как полноценные рыночные субъекты, конкурируя и с государством, и с частным сектором. Нашла информацию, что в 2026 году в Китае насчитывалось 2,2 млн кооперативов. Так что это распространенная история, а не какие-то остатки.

Условные крестьяне объединяются добровольно, чтобы выжить в конкуренции с крупным капиталом. Система деревенских коллективных активов не позволяет деревне растворится в городе и остаться без всего. У кооператива будет земля, недвижимость и другие активы, которой кооператив может распорядиться.

Как живется в кооперативе

Дивиденды от внесенной земли или денежного пая – это основа дохода членов кооператива. Сумма дивидендов может сильно различаться. Кто-то получает 100¥ (1000 р.) в год, кто-то 5 000¥ (57 000 р.). Средняя крестьянская семья может получить за год 50 000–80 000¥ (570 000–917 000 р.). Бывают и более высокие доходы.

Доход кооператива и каждой семьи в нем зависит от размера кооператива, количества удачно пристроенных активов, а также успешности общего предприятия.

В одном из сельскохозяйственных кооперативов, который занят выращиванием огурцов, средние дивиденды на одну семью в год выросли с 124 000¥ (1 400 000 р.) в 2021 году до почти 200 000¥ в 2025-м (2 290 000 р.). Вкладывайте в огурцы!

Большая часть членов кооператива работают, а не просто живут на дивидендах. На самом деле многие крестьяне, передав свою землю в кооператив, устраиваются туда на работу и получают дополнительный заработок 150–300¥ (1700–3400 р.) в день. Это небольшая зарплата, но с годовыми бонусами от кооператива на семью, а все ее члены работают в кооперативе, получается хорошо. 

На закупках тоже получается экономить. Кооператив закупает продукты, строительный материал, другие какие-то ресурсы оптом, а потом распределяет по кооперативу. Семьи получают купленное по оптовой цене.

Когда члены кооператива выходят на пенсию, то чувствуют себя гораздо лучше, чем городские жители, занятые в торговле, например. У них есть не только какая-то пенсия, накопления, но и кооперативные выплаты.

Взлет и крах самого успешного кооператива

Хуаси – первая деревня Китая с большим успехом, который и стал одной из причин ее долгов.

В начале пути эта небогатая сельскохозяйственная деревня выбрала путь коллективной индустриализации. В 1969 году первым индустриальным предприятием деревни стала маленькая металлическая фабрика.

С 1980 года после реформ и открытости, жители сохранили землю в кооперативной собственности. Вместо сельского хозяйства они стали развивать металлургию и текстильную промышленность на своей территории. Уже к 2012 году годовая выручка превысила 50 млрд юаней.

У каждой из 2000 семей, которые начинали этот путь 40 лет назад, есть вилла 400–600 м² и депозит минимум в миллион юаней. Поэтому Хуанси называют деревней миллионеров.

Все эти годы деревня отдавала приоритет коллективной экономике и индустриализации. После 2012 года у кооператива Хуаси сменилось руководство. Коллектив начал активно заниматься финансами, туризмом и недвижимостью.

Ряд неверных решений, в том числе строительство 323 метровой гостиницы Longxi International за 3 млрд юаней привели к росту долгов. Много денег было потеряно на вложениях в недвижимость перед отраслевым кризисом. Ситуацию усугубил исход молодежи из деревни и покупка американской компании Source Photonics за $500 млн.

Сейчас у деревни долг около 400 млрд. Дорого обходится содержание Longxi International, а проекты в туризме не принесли результатов. Часть активов деревня передала под контроль государственной инвестиционной компании. Виллы, автомобили и часть земли осталась коллективной собственностью жителей и они могут ими пользоваться.

Другие кооперативы Китая

Деревня Лунпу. Кооператив, созданный в 2013 году, объединил более 120 мастеров бамбукового плетения. В 2024–2025 года кооператив выполнил заказ на 2.4 млн юаней.

Деревня Наньгоу (провинция Шэньси). Ранее очень бедная деревня, расположенная в красивых местах. В 2014 году кооператив объединил землю, на которых сегодня построен мощный бизнес по выращиванию яблок и черешни.

Сельскохозяйственные кооперативы города Шоугуан. Всего в районе города находится более 1600  кооперативов. Один из них ежегодно продает около 300 000 кг огурцов и обладает оборотом в 400 млн юаней.

На 2026 год в Китае зарегистрировано 2 200 000 кооперативов, которые занимаются сельским хозяйством, туризмом, недвижимостью, производством. Часть из них существует только на бумаге или не имеет прибыли, но работающие кооперативы выводят деревни их нищеты, чем делают Китай сильнее.

Наибольшего успеха достигают кооперативные группы, которые не рискуют, а совершенствуют свое дело. Например, группа деревни Наньшань обладает выручкой в 171 млрд юаней, а группа Синьчанцзян 120 млрд юаней в год.

В Китае тысячи успешных кооперативных деревень, валовой внутренний продукт каждой из которых превышает 100 млн. юаней, а еще есть десяток групп с внутренним продуктом на миллиарды юаней.

_

Россия наследница СССР, если ли кооперативы в России, насколько они сильные, объединяются ли люди?

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Показать полностью 2
2102

Как культ еды сочетается с пустыми холодильниками в Китае1

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Год назад в Гуанчжоу, сейчас в Гонконге. У меня практически всегда пустой холодильник. Расскажу, почему китайцы редко готовят, где и что чаще всего едят, как работает доставка, а также о культе еды.

Китайцы любят много кушать. Скорее всего из-за того, что миска риса 30 лет назад всем приелась. Сегодня рис подают в китайских ресторанах бесплатно к заказу, который занимает весь стол. Пусть это и групповой обед, но порции все равно солидные.

Несмотря на любовь к еде, далеко не все китайцы любят готовить или запасают еду на несколько дней в холодильнике. Это не принято, особенно в южных провинциях.

На Севере в городе Урумчи, где мне тоже довелось пожить, готовят чаще, а в холодильнике всегда что-то есть на завтрак. Так что Китай очень разный, поэтому буду говорить больше о китайском Юге, где всё более азиатское.

В Гуанчжоу

В Гуанчжоу

В Гонконге

В Гонконге

В моей семье чаще готовлю я, а муж готовить не любит, но у его сестры готовкой занимается в основном муж.

Сейчас в морозильной камере холодильника у меня лежит пачка пельменей… и все. Ни одной кастрюльки с супом или другой едой, никакого запаса консерв или овощей. В доме есть фруктов немного и вкусняшки.

Почему китайцы практически не готовят дома?

Быстрый ритм жизни в мегаполисах. Я жила в Гуанчжоу и сейчас — в Гонконге. Времени на какую-то серьезную готовку нет. Максимум, что делаю, разогреваю готовую еду из доставки или купленную в магазине у дома.

Физическое отсутствие времени. Многие работаю по 10—12 часов в день, поэтому на готовку сил уже нет. А при графике «996» не хочется готовить даже в выходные. Поэтому в холодильниках и запасов нет. Кто их будет есть, когда дети в саду и школе, родители на работе, а поужинать можно в кафе у дома или доставкой?

Популярность снеков и лапши быстрого приготовления. В COVID спрос на эти продукты вырос значительно, а недавно появился новый популярный тренд. Саморазогревающийся рис быстрого приготовления! Он может быть заправлен томленой свининой, карри с кокосовым молоком, цветной капустой, киноа и другими дополнениями. Очень вкусно и питательно.

На столе у сотрудников в моей компании постоянно вижу снэки. Молодые еще, за здоровьем не следят, могут себе позволить.

Снеки покупают офисные сотрудники, рабочие, одинокие люди, молодежь 20—30 лет, которые выбрали «лежачую жизнь» в стиле байлань (пусть гниет дальше).

В Гонконге многие держат небольшой запас таких продуктов на случай экстремальной погоды.

Технологии не стоят на месте. Из-за тренда здорового питания производители применяют вакуумную сублимацию и изготавливают «полусухую» лапшу, которую нужно варить, а не запаривать. В этом случае текстура продукта сохраняется и готовое блюдо выглядит более домашним.

Доступность уличной еды в Китае. В мегаполисах уже нет такой стихийной торговли с колес (фудкортов), как раньше. На оживленных улицах и в большинстве районах города не встретишь тележки с живыми курами, точки с блинами, шашлыками из морепродуктов на шпажках, паровыми булочками, жареными лепешками или рисом с тушеной свининой. Уличная еда трансформировалась.

Остались ларьки у метро, оборудованные по правилам, ночные рынки, фуд-корты под открытым небом с любой едой. Можно увидеть и электровелосипеды-прилавки, но они постоянно в движении и сразу пропадают к приезду инспекторов.

В небольших городах все еще можно поймать тележку с курами, выбрать себе цыпленка, которого забьют, ощиплют и приготовят на ваших глазах. 

Доставка любой еды за 30 минут. Есть все, включая иностранные KFC, McDonald's, Burger King, Pizza Hut, японские (рамэн, сашими), корейские (токпокки, жареная курица) и конечно же китайские блюда с практически любого кафе или ресторана. Заказать можно не только еду! В продаже комплекты с индукционной плитой и кастрюлей в аренду  из сетевого Haidilao. Ничего нет в доме для готовки, возьми в аренду, приготовь, а потом сдай обратно.

Больше 80% рынка доставки еды принадлежит двум платформам Meituan Waimai и Ele.me (от Alibaba). Комплексный обед или ужин с доставкой стоит 350–450 р. (из них 40–100 р. за доставку).  

О «грязных забегаловках» и фудтраках, которые раньше были на каждом углу. Они тоже переместились в сферу доставки. Всю уличную еду «как раньше» можно в любой момент заказать из «темной кухни» через Ele.me и Meituan.

Свежая домашняя еда в ланчбоксах. Если практикуете ЗОЖ, то всегда можно заказать готовую домашнюю еду в ланчбоксе. Иногда в мегаполисах можно увидеть магазины, скорее кафе самообслуживания, в которых продают ланчбоксы с домашней едой. Их можно купить, разогреть и съесть прямо в магазине. Кто-то и домой забирает, конечно.

Китайцев удивляют российские кухни с большими плитами на 4 конфорки, духовкой, мультиваркой, микроволновкой, забитым до отказа холодильником и горой посуды. В Китае у многих плита на 2 конфорки, электрокастрюля какая-нибудь, рисоварка и электрическая сковорода.  В сельской местности и небольших городах готовят чаще, конечно, но жители мегаполисов уже отвыкли от такого.

Когда и кто готовит

Готовка, особенно в небольших городах, начинается перед приемом гостей, семейными праздниками, длинными выходными (из-за праздников опять же), а также в ситуации, когда родственники живут традиционной семьей (дети, родители, старики) в одном доме.

В готовке принимают участие как мужчины, так и женщины. Если семья большая и живет под одной крышей, то повседневно готовят женщины. Часто из старшего поколения. Просто молодые родители работают «996» и, возможно, далеко дома.

Мужчины готовят острые мясные и рыбные блюда перед праздниками или приходом гостей. Это традиция. Обычно задача мужчины приготовить мясо, рыбу с лапшой, овощи на глубокой сковороде вок (как казан почти). Из молодежи чаще готовят мужчины.

Главный менеджер на нашем складе, молодой парень, очень хорошо готовит. Иногда собираем вместе на продукты и он готовит на всех, например барбекю или вкуснейший суп с говядиной.

Если пойдете в ресторан или кафе китайской кухни, то увидите, что большая часть поваров мужчины. И они как-раз будут готовить в глубокой «сковороде».

Один из видов вок 

Один из видов вок 

Острые вок-блюда — важная часть китайской кулинарии. Много специй и обжарка на высоком огне отличает вок-блюда от других: цыпленок с чили, жирная свиная грудинка к рису, жареная стручковая фасоль, лапша и даже рис.  Все это традиционно готовят в вок… Но можно и заказать с доставкой за 30 минут :)

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina 

Показать полностью 11 1
152

Как китаец Лу дважды обогнал Starbucks. В Китае все пьют кофе и забыли про чай?

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Иногда беру кофе в Luckin coffee и Cotti coffee. История основателя этих брендов очень вдохновляющая. Китаец Лу Чжэнъяо основал Luckin coffee, за 2 года обошел Starbucks по количеству точек в Китае, а потом чуть не разорился из-за быстрого выхода на IPO через обман. Собрался и снова повторил успех с Cotti coffee. В чем его секрет?

Luckin coffee

Бренд Luckin coffee основан в 2018 году. За 18 месяцев было открыто больше 2400 точек. К концу 2019 года предпринимателю удалось обогнать известный на весь мир Starbucks по количеству точек в Китае. Компания быстрее всех в мире прошла путь от создания до выхода на IPO (биржа NASDAQ). Состояние Лу достигло $1,3 млрд за несколько лет. 

Однако все это было не просто так. В 2020 году выяснилось, что 41% выручки был сфабрикован .Сотрудники компании создавали аккаунты в приложении на подставные фирмы, добавляли дополнительные заказы, подделывали чеки. Компания росла благодаря инвестициям и кредитам, работая практически в убыток. Вскрывшиеся факты привели к делистингу акций на 76% за 1 день на бирже, остановке торгов и отстранению Лу от руководства. 

Несмотря на сильнейший удар Luckin coffee осталась на плаву благодаря дополнительным инвестициям, сокращению убыточных точек, усилению контроля и развитие через франчайзинг. Менеджеры и инвесторы вытащили компанию, продолжили развитие, но аккуратнее. 

После ухода предприниматель Лу Чжэнъяо пытался запустить лапшичные, а также готовую еду, но ничего не получилось.

 Cotti coffee

В 2022 году Лу снова вернулся в кофейный бизнес со своим агрессивным маркетингом. 

Новый бренд Cotti coffee использует три тактики: 

  1. Быстрое открытие точек рядом с Luckin coffee и другими конкурентами (в т. ч. Starbucks). Чем ближе к конкуренту, тем лучше! В начале пути открывали по 100 новых кофеен в неделю. К середине 2025 года количество точек превысило 15 000. 

  2. Агрессивные акции, например: «Любой напиток за 9,9 юаней (108 р.)» из-за чего конкурентам приходится снижать цены, когда рядом открывается точка Cotti coffee.

  3. Полная цифровизация. Из кофейне вы забираете только заказа, все остальное (выбор, оплата, отзывы) происходит через приложение. У компании всегда есть полная статистика, а очереди исключены.

Низкая маржа бизнеса зачастую делает точку убыточной для владельца, но ситуацию спасают компенсации от центральной компании. Цель Cotti coffee задушить конкурента на его территории, а потом выходить на прибыль через равенство цен. 

_________

Сейчас у Luckin coffee более 33 500 точек только в Китае, около 160 в Сингапуре, Малайзии и 12 в США. 

Количество торговых точек Cotti coffee в Китае превышает 16 500, и около 1500 за пределами страны. Компания под руководством Лу Чжэнъяо продолжает свою битву за лидерство в Китае, но гораздо сильнее вкладывается в заграничную сеть.  

У Starbucks в Китае более 7900 точек. По слухам компания изучила опыт китайских конкурентов и планирует увеличить количество точек в Китае до 20 000. 

Лу Чжэнъяо очень удачно открыл компанию Luckin coffee, попав в «кофейную китайскую лихорадку». С 2015 по 2025 год импорт кофе в Китай вырос на 290%, чтобы утолить спрос. 

Что получается, в Китае все пьют кофе и забыли про чай??? Это не так., Объем рынка кофе $49 млрд, а чая $149 млрд. 

В Китае новая модель потребления напитков: «Утром — кофе, днем — чай». Кофе про бодрость, чтобы проснуться и войти в ритм, а чай, чтобы остановиться, поговорить, подумать и отдохнуть. 

Пишу о жизни в Китае, бизнесе, логистике: NuriProChina 

Показать полностью 4
193

Чай из пакетика – оскорбление? Как пьют чай в Китае

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае, расскажу о чае, как его заваривать, пить по-китайски, что из себя представляет ритуал чаепития у разных мастеров чайного кунг-фу и почему заваренный пакетированный чай — это напиток без души. Какой чай стоит $1400 за 1 грамм?

Чай (茶) — главный китайский напиток и часть национального наследия. В Китае чай пьют часто, много и по любому поводу. Предложение «попить чаю» все равно, что «поговорить». Это часть философии, образа жизни, признак культуры и статуса. Пьют чай неторопливо как хорошее вино, смакуя каждый небольшой глоток.

Классификация чая 

По данным ЮНЕСКО в мире насчитывается 1500 — 2000 сортов чая. Цифры эти гораздо больше. Потому что вкус чая зависит от возраста чайного дерева, места сбора, урожая в конкретный год и фабрики, собравшей и обработавшей чай. А еще есть ароматизированные чаи, смеси чайные и много чего еще. 

Все сорта распределяют по шести категориям: 

— Зелёный чай;

— Желтый чай;

— Белый чай;

— Улуны;

— Красный чай;

— Пуэр. 

В отдельную седьмую категорию записывают всякие смесил чайные и ароматизированные чаи.

Сразу оговорюсь, что в Китае пьют и пакетированный чай, и в пирамидках, но большая часть населения предпочитает листовой чай. О пакетиках с пирамидками тоже расскажу.

Как пьют листовой чай в Китае 

Особое внимание уделяют не только качеству чая, но и воде. В идеале она должна быть бутилированной, которая вам нравится, но можно и взять воду из родникового источника. 

Важно, чтобы вода для чая была без посторонних привкусов, запахов, неприятных вкусовых оттенков. 

Нагреть воду правильно тоже не просто. 

Всем известно, что вода может быть «живая» и «мертвая». И только «живая вода» подойдет для чая (лекарственного напитка между прочим). 

Нагрев воды более 95℃, а также последующее кипячение «убьет» даже хорошую воду. А уж пластиковый чайник сделает это максимально жестко, выделив множество нежелательных ферментов. 

Так что вам нужно освоить искусство «слышать» воду, наблюдая за танцем пузырьков! :) 

Лучше всего нагревать воду в керамическом или глиняном чайнике с помощью раскаленных углей (электрическая плита вполне справится). Если такого чайника нет, то используйте металлический или стеклянный. 

А традиционным способом в Китае считается древний сосуд Хо-го (китайский самовар).

Китайские самовары

Китайские самовары

Ради церемониального распития чая китаец может заморочиться с Хо-го или разогревом воды в глиняном чайнике на электрической плите. На деле в ход идут и электрические, и умные чайники. Повседневность убивает традиции, но далеко не всегда. 

Вода есть, чай тоже, теперь нужно выбрать метод подготовки чая. Основных методов два. 

1. Настаивание. Чай заливают водой нужной температуры, чтобы проявить его лучшие качества. Используют для чая с мелким листом (зеленый, белый) и при температуре воды до 85℃. 

2. Пролив. Метод для «активных» чаев, которые раскрываются постепенно с количеством проливов. Идеально для чая с плотной структурой и крупным листом (улун, пуэр, красный, черный, желтый, а также зеленый и белый).

Метод пролива подходит для всех видов чая, а вот настаивание нет. Так что если речь идет о чайной церемонии, то китайцы предпочтут проливать чай, а не настаивать. 

Небольшое отступление. 

Настаивание это НЕ заваривание чая 

Что такое заваривание чая: 

1. Положить избыточное количество листового чая в заварочный чайник. Китаец положит в 3 раза меньше (до 10 грамм). 

2. Залить листья чая кипятком 98—100℃, независимо от того, что это за чай. 

3. После 5—10 минут полученную «заварку» разлить по кружкам, долить кипяток, разбавить холодной водой и две ложки сахара. 

У мужа, когда он первый раз такое увидел, глаза стали европейские. Культурный шок испытал. Нельзя же так портить хороший чай! Я не знаю, какое сравнение привести. Это как щи без капусты или «живой» квас без вкуса хлеба.

Чаепитие методом пролива

Организовать пролив чая можно с помощью чайника гунфу ("гун фу ча") или чаши гайвань.

Вариантов чайников Гунфу очень много по дизайну и стилю. Лучшие чайники не содержат пластиковых элементов внутри и сделаны в основном из стекла, металла и дерева. Устройство простое. Сверху чаша с ситом для чая, в которую кладут 5—10 граммов чая и заливают воду нужной температуры. Через нужное время спускают чай в емкость ниже уровнем. 

Чаша гайвань — это емкость 150—200 мл из стекла, фарфора, керамики или глины с крышкой. Чашка с крышкой.

В нее закладывают 5—10 г чая (количество зависит от сорта чая и размерам чаши), наливают воду нужной температуры и спустя нужное время выливают через сито или просто придерживая крышку, чтобы чайные листья остались внутри. 

В обоих случаях кипяток от 70 до 90℃ соприкасается с чаем на нужное время. Первый пролив принято «отдать врагу» или вылить, а в некоторых сортах чая второй и третий тоже. Первые проливы служат для раскрытия чайного листа и чтобы смыть чайную пыль. 

Что такое «нужное время». Дело в том, что длительность пролива условная! Если чая положить мало, то можно подождать дольше 30 секунд, если чая много и он «крепкий», то порой достаточно 4—6 секунд. Чаи красные, черные, пуэры и улуны не боятся перегрева.

Разница между одним чайным мастером и другим кроется в деталях. Один берет воду из священного родника, нагревает ее в стеклянной посуде не углях, заваривает первый пролив 17.5 секунд, второй 12 секунд, третий 7 секунд и разливает. Все делает плавно, величественно и вовремя. 

Другой мастер действует как-то по своему, используя только глиняную посуду, например и проливы по 8 секунд. 

Оценить чайное кунг-фу мастеров уже предстоит участником церемонии. Чаепитие в Китае — это сочетание философии, искусства, мастерства, традиций, а не только вкус чая и качество воды. Очень похоже на медитацию.

Некоторые виды чая пуэр и улун можно проливать до 25—30 раз, при этом с каждым последующим проливом меняется вкус напитка, приобретая разные оттенки. Но это специфические чаи, обычный чай проливают 6—10 раз. 

Проливы сливают в большую сливную чашу (кувшин или чайник побольше). Могут слить несколько проливов, размешать и разлить. Таким образом все участники чайной церемонии получают равный по крепости чай.

Чайные церемонии 

Ох эти церемонии :) Туристы, которые уже были в Китае, знают, что это на самом деле такое. Но мы сейчас не о заработке на туристах, а о церемониях среди китайцев. 

В Китае есть множество чайных церемоний. Каждый китаец, особенно босс, знает несколько способов раскрыть вкус чая и старательно показывает гостям свое мастерство. Раскрывают вкус через пролив чая водой, подходящей для этого сорта чая температуры. Никакого заваривания! Первый пролив, а иногда два или три, принято выливать, так как они нужны только для мягкого раскрытия чайных листьев. 

Если вы приехали на переговоры с поставщиком и обсуждаете серьезное дело, то не отказывайтесь от чайной церемонии. Это обидит босса, который специально для вас, если контракт действительно крупный, откроет пакет с особенным чаем, который он купил для особых случаев или получил в подарок.

Варианты чайных церемоний: 

«Гунфу Ча» или «высшее мастерство» для улунов и пуэров — классическая медитативная церемония с целью раскрытия вкуса и аромата чайного листа. Чай на этой церемонии принято заваривать в посуде из глины. 

Церемония визуального наслаждения для зеленых и белых чаев. Цель не только в раскрытии чая, но и в любовании цветом, поэтому используется прозрачные стеклянный чайник и специальные чашки гайвани. 

Монастырская. Способ употребления чая от буддийских монахов. В процессе чаепития медитативная составляющая перетекает в чтение притчей (сутр) и битье в барабан. 

Мастерство сомелье (тоха). Цель чаепития провести конкурс чайного сомелье. Участникам нужно угадать 10 разных сортов чая, а также тип используемой воды при заваривании. Кто больше угадал, тот самый крутой чайный сомелье. 

В каждой провинции найдется своя чайная церемония по любому поводу. Есть свадебная церемония, церемония извинения, семейные всякие варианты чаепития. Так что для китайцев «попить чаю» это практически всегда знаковое действие.

Нужно ли покупать дорогой чай? 

Чайные коллекционеры готовы отдать от $1400 за 1 грамм чай Да Хун Пао с материнских кустов возрастом 350 лет, но не для того, чтобы пить. Хранить и поражать знакомых своей крутостью. Цена чая зависит от больше от возраста (как у вина). Чем старше прессованный чайный блин, тем дороже он стоит на аукционе. 

Если вы не чайные коллекционер или не профессиональный чайный сомелье, который уже распробовал сотни сортов, то в чае $1—10 за 1 грамм нет смысла.

Музеи чая в Китае

Если вы интересуетесь чаем, то не нужно ходить на чайные церемонии, поддавшись зазывалам на улице. Зазывалы, кстати, могут маскироваться под случайные знакомства. Лучше посетите один из музеев чая. 

Вы могли слышать, что Китай — это родина чая. На родине такого известного на весь мир напитка должны быть и музеи. Их несколько. 

— Национальный музей чая в Ханчжоу 

— Музей Чая в Гуйчжоу

— Музей чая Пуэр (провинция Юньнань)

— Музей чая Tenfu (пров. Фуцзянь)

Музей Чая в Гуйчжоу вызывает и архитектурный восторг

Музей Чая в Гуйчжоу вызывает и архитектурный восторг

В музеях можно узнать об истории чая, обычаях, чайных церемониях, посмотреть на коллекцию древней чайной утвари, поучаствовать в мастер-классах и купить чай в соседних лавках, конечно.

Пакетированный чай 

То, что в Китае совсем не пьют пакетированный чай (из пакетиков или пирамидок, в которых есть настоящие листья), это неправда. Его пьют, но только тогда, когда нет возможности заварить листовой чай, нет пирамидок и не времени провести хоть небольшую, но церемонию. 

Китайцы считают, что в употреблении пакетированного чая нет души. «Чайная пыль» из пакетика быстро окрашивает воду, но такой напиток лишен настоящего аромата, вкуса и какого-либо послевкусия. Так что предложить пакетированный чай гостю — это и правда дурной тон,  проявление не уважения. 

Молодёжь, офисные работники и рабочие пьют пакетированный чай из-за отсутствия времени на чайную церемонию, подкрепленную неторопливой беседой. По этой же причине популярен холодный чай, особенно в жарком климате южного Китая. Если у китайца есть выбор, то он выберет порционный листовой чай в пирамидках, так как в них есть цельные листья, а не просто чайная пыль. 

Чай для Китая — это не просто напиток. Это важная часть культуры и традиций. Пробовали китайские чаи? Какой нравится больше всего? 

Пишу о Китае: NuriProChina

Показать полностью 6
468
Китай

В Китае еще работают «иностранцем»? Что ждет в 2026 году: зарплаты, требования, график

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Лет 10–15 назад вы могли устроиться «иностранцем» в бар, а также во многие китайские компании сферы услуг репетитором, моделью, танцором и зарабатывать больше, чем любой местный сотрудник. Потому что иностранец – это красиво, необычно и показатель крутости для китайского босса. А что насчет 2026 года?

Ушло время, когда в Китае можно было работать втихую по туристической (L) или бизнес-визе (М) на наемное должности довольно долго. Теперь получение рабочей визы (Z) обязательно. Иностранец может получить в Китае ВНЖ (например, как ценный специалист, категория «В») с ежегодным продлением.

Мне иногда пишут соискатели из России, спрашивая о вакансиях в компании: «Есть ли места на складе или офисе?». И каждый раз я говорю, что мест нет. Нам большую часть складских и офисных должностей проще и дешевле закрывать местными работниками, в т. ч. теми иностранцами, которые уже давно живут в Китае.

Работа «иностранцем» 10–15 лет назад

В Китае еще работают «иностранцем»? Что ждет в 2026 году: зарплаты, требования, график

Раньше получить работу только из-за того, что вы иностранец – норма, приехать и работать с туристической визой – тоже. Контроль за этим был слабее и документы с разрешениями почти не проверяли.

Что значит работа «иностранцем»

Главное преимущество 15 лет назад для иностранного соискателя была необычная внешность. Если внешность выдающаяся (стройная фигура, рост от 170 см, приятное лицо) или даже модельная, то найти работу с повышенным доходом в сфере услуг и развлечений не составляло труда.

Кем работали иностранцы:

1. Посетителем в баре, ресторане, клубе. Нужно просто отдыхать в заведении и тем самым показывать, что оно настолько крутое, что даже иностранцам нравится. Чаще всего такую работу предлагали женщинам, но и мужчины тоже могли устроиться. Умеете петь в караоке, танцевать и веселить? Это крутые преимущества.

2. Преподавателями в сфере дополнительного образования: иностранные языки (особенно английский), хореография, музыка, воспитателем в детский сад. Нанял китаец иностранного преподавателя и сразу поднял стоимость обучения. Потому что это уже другой уровень! А вам скажет: «Не говорите на своей родном. Вы из Европы и носитель английского языка!».

3. Танцорами и артистами. Высокий уровень мастерства не требовался, если внешность подходящая. Схема такая же, как и с преподавателями.

4. Менеджерами по продажам в свою страну. Всегда полезно, когда в твоей компании несколько иностранцев, которые разбираются в рынке и могут договориться с соотечественником.

Китайские компании активно нанимали гидов-переводчиков, моделей, шеф-поваров, менеджеров по закупкам товаров (байер).

Ценному иностранному сотруднику оплачивали жилье, страховку, компенсировали перелеты и платили порой на 20–50% больше, чем местным.

К 2026 году много изменилось. Теперь так просто не получится.

Что нужно для трудоустройства

На базовом уровне нужно быть старше 18 лет, получить загранпаспорт, без судимостей и заболеваний, которые могут препятствовать работе.

Диплом о средне-специальном или высшем образовании, подходящий для должности. Даже для преподавателя английского языка нужно высшее образование, сертификаты повышения квалификации, опыт работы. Это не исключает того, что дизайнер может стать учителем английского языка, а инженер менеджером по продаже товара, но образование – это один из первых фильтров.

Компетенции и опыт работы. Можно предоставить рекомендации с предыдущего места работы, с переводом на китайский, конечно. В большинстве случаев проводят несколько онлайн-собеседований или просят выполнить какую-то тестовую работу на проверку реальности знаний.

Знание китайского языка. Это мощное преимущество для любого иностранного гражданина. В некоторых компаниях, особенно иностранных, требуют знание английского и китайского языка, что серьезно повышает шансы заключить годовой контракт.

Приглашение китайской компании на работу в виде уведомления. Без рабочей визы (Z) вас ждёт арест, штраф и депортация, если только у босса нет нужных семейных или личных связей, конечно (в некоторых провинциях есть варианты незаконного трудоустройства, но так делать нельзя).

Как это работает на практике: оформление Z-визы изнутри

Расскажу, как это выглядит в реальности — я сама проходила этот процесс, оформляя сотрудника в компанию.

Сначала работодатель подаёт заявку через официальную систему «Сервис управления трудоустройством иностранных граждан в Китае» — это не просто письмо на фирменном бланке с печатью, а официальное приглашение, которое проходит государственную проверку. Посольство в стране кандидата может в режиме реального времени проверить его подлинность онлайн. Без этого документа Z-визу не дадут.

После получения приглашения кандидат проходит медосмотр у себя в стране — в основном проверяют на инфекционные заболевания.

Жёсткое требование (по крайней мере в Гуанчжоу): высшее образование и не менее двух лет после его получения. Логика простая: все иностранные работники в Китае официально считаются «иностранными экспертами» — то есть вы обязаны доказать, что на ваше место китайца найти сложно. Диплом — это первый фильтр.

На практике бывают исключения. Моя сотрудница получила одобрение, хотя с момента окончания университета прошло всего год и девять месяцев. Так что небольшая гибкость есть, но рассчитывать на неё не стоит.

Ещё один момент, который мало кто знает: если вы уже находитесь в Китае и нашли работу, можно оформить рабочую визу прямо здесь — при условии, что въехали по визе с отметкой в паспорте (например, туристической L). Безвизовый въезд для этого не подходит.

Весь процесс от начала до финала занимает около 30 дней.

И приятный бонус: как только вы получаете рабочую визу, ваши ближайшие родственники — супруг(а) и дети — могут оформить сопроводительные визы одновременно с вами.

Кем работают иностранцы в Китае и сколько им платят

Уровень зарплаты НЕ зависит от внешних данных соискателя в большинстве случаев. Теперь даже внешне красивому иностранцу ростом выше 185 см нужно показать, что он умеет как специалист, знать китайский язык (в идеале) или английский.

В мегаполисах Гуанчжоу, Пекин, Шанхай, Шэньчжэнь, Чэнду привлекательная внешность даёт всё меньше преимуществ, но зарплаты тут выше.

В небольших провинциальных городах работу с необычной внешностью получить легче, но и зарплаты в 2–3 раза ниже. Так что многое зависит от провинции.

Примеры зарплат в Шэньчжэне и Гуанчжоу для иностранцев:

От 10 000¥ (110 000 р.) до 20 000¥ (220 000 р.) — преподаватели, модели, танцоры, артисты, вокалисты, инструкторы по фитнесу и хореографии, официанты, бармены, представители компаний, менеджеры в небольшой компании до 1000 сотрудников.

От 15 000¥ до 60 000¥ (650 000 р.) — менеджеры по продажам в крупных компаниях, разработчики ПО, специалисты по ИИ, эксперты кибербезопасности, инженеры по робототехнике, крутые менеджеры по ВЭД.

Примеры из жизни

У меня есть знакомый выходец из СНГ с австралийским паспортом. Он преподает в международной школе. Зарплата около 30 000¥ в месяц (330 000 р.).

Сейчас порог входа в приличную международную школу с австралийским паспортом заметно ниже, чем с российским. Но шансы всегда есть у специалистов, которые могут показать и доказать свою компетентность. .

Есть и личная история, связанная с другим преподавателем в государственном детском саду.

Когда дочь начала ходить в садик, это был первый день, нам устроили экскурсию и с гордостью показали стенд с педагогами: «Это наша команда учителей из Великобритании».

Мы с мужем посмотрели на имена — сплошные Александры и Дмитрии. Промолчали, только улыбнулись. Все понятно же. Потом добавили учителя в WeChat. Звали этого «британца» дети просто — Сэм. Он не только преподавал английский язык, но и тайком учил мою дочь русским словам. Когда она выпускалась из садика, тяжелее всего ей было прощаться именно с Сэмом. Мы до сих пор общаемся.

2022 год — дочь два года как ушла из садика, детским голосом здоровается с Сэмом. 2024-й — тот же чат, тот же Сэм, а голос у дочери уже совсем другой.

Раньше найти иностранца на многие позиции было реально сложно, вот и выкручивались как могли. Сейчас всё иначе: предложение превышает спрос.

В Гуанчжоу мы живет не в центре города, но стоит зайти в ближайший торговый центр — легко услышать русскую, английскую, испанскую речь. Иностранцев в Китае стало очень много. Поэтому и конкуренция за рабочие места стала вполне ощутимой.

Специалисты в дефицитных областях могут зарабатывать больше 30 000¥ (320 000 р.) в месяц. Изменилось то, что на такие позиции с улицы не берут. Нужны рекомендации, опыт работы в Китае или на аналогичной должности в европейской компании, высшее образование, знание китайского и английского — и возможность всё это подтвердить на деле.

Договор (контракт)

Контракт в 2026 году стараются заключить, но могут обойтись без него в некоторых провинциях. Раньше большинству китайцев достаточно было устной договорённости. Чая попили, поговорили, график, обязанности, зарплату подтвердили — вот и чудно, работаем. Если устраиваетесь через агента, то обсуждать условия не придётся. Агент уже всё это сделал.

Медицинскую страховку иностранцу чаще оформляют, чем нет. Если компания серьезная, то страховка точно будет. За неё, как и за проживание, будет платить босс.

С чем вы можете быть не согласны

Босс — главный во всём, а размытая должностная инструкция, которой может и не быть, — бумажка. Отправил босс выполнять задачу не по профилю — иди, даже если ты крутой программист, которому сейчас нужно в МФУ картридж заменить. Просто есть такая задача и босс уверен, что ты справишься.

Руководящие должности не для иностранца. Если компания китайская, то на руководящие должности иностранцев нанимают редко. Исключения есть. Крупные международные фирмы могут это делать, но только для людей с высокими профессиональными компетенциями.

Задачи всегда спускают сверху, а любые предложения должны быть согласованы боссом. В китайских компаниях не принято проявлять инициативу, а уж тем более что-то делать без согласования с руководством.

Низкая корпоративная культура в компании по сравнению с международными. Рассказать всем о твоей зарплате — легко, обсудить в общем чате, во что ты сегодня одет и в каком состоянии уходили домой вчера после бара — тоже. Политические темы обсуждать не принято, а вот посплетничать все всегда рады.

Переработки без дополнительной оплаты. Если устроитесь в небольшую китайскую фирму или попадете к требовательному боссу — придется уходить позже оговоренного. Обговорили 8 часов рабочего времени? На практике может быть иначе: задержаться лишний час-другой здесь считается нормой. Отказаться можно, но это стоит делать тактично, чтобы не испортить отношения. Хороших, адекватных руководителей на самом деле большинство — просто может не повезти.

Соцсети. В Китае есть своя культура общения в интернете — в Douyin, WeChat, Weibo и на зарубежных платформах не принято публиковать резкие или провокационные высказывания. Неосторожный пост может привести к блокировке аккаунта, создать лишние вопросы по визе или вызвать негативную реакцию у работодателя. Просто держите это в голове — и всё будет хорошо.

Как переехать в Китай для работы — два пути, сначала определитесь

Прежде чем идти на китайский hh.ru, определитесь с главным: вы хотите работать на кого-то или на себя? Это два принципиально разных сценария — с разными визами, разными затратами и разными рисками.

Если открываете компанию — будьте готовы к следующему. Нужен диплом о высшем образовании и справка о двух годах рабочего стажа из вашей страны (её не нужно нотариально заверять, это не проблема). Обязательно реальный офис — коворкинг подойдёт, но только с отдельной комнатой, не открытое пространство.

Главное, чего многие не понимают заранее: ваша виза напрямую зависит от того, как работает компания.

Первый раз дают 6 месяцев. Нет прибыли — снова 6 месяцев. Третий раз без прибыли — скорее всего, откажут. Это не теория: я видел, как несколько знакомых открывали компании, а через полгода закрывали — не потому что бизнес провалился, а потому что не посчитали, во сколько обходится просто существование юрлица.

Реальные минимальные расходы в месяц (Гуанчжоу / Фошань):

Офис с отдельной комнатой — ~2 000¥ (22 000 р.)

Бухгалтерское обслуживание — ~250¥ (2700 р.)

Ежемесячные налоги — ~1 500 ¥ (16700 р.)

Зарплата + соцстрах китайского сотрудника — ~5 000¥ (55 000 р.)

Итого: ~9 000 ¥/месяц (99 800 р.)

Вам нужен минимум один китайский сотрудник с официальной зарплатой и страховкой — это обязательное условие для продления визы. Без этого продление не одобрят. Если вы к этому готовы — Китай открыт.

Если нет — лучше сначала поработать на компанию, разобраться в среде, а потом уже думать о своём деле.

Где искать вакансии:

1. Китайские агенты и сообщества экспатов в WeChat.

2. Платформы LinkedIn, Zhaopin, Boss Zhipin.

3. Сервис Chinajob.

4. Иностранные агенты в ВКонтакте, Telegram и запрещённых сетях.

Будьте осторожны при поиске вакансий через ВК, TG и другие открытые места. Многие группы могут быть заброшены или использоваться мошенниками.

Стоит ли вообще ехать в Китай в 2026 году?

Недавно мне написал Игорь — занимается бизнесом в России, есть сын 16 лет. Хочет приехать в Гуанчжоу, посмотреть на возможности, и думает, не стоит ли отправить сына учиться в Китай. Таких вопросов мы получаем немало, поэтому отвечу здесь — один раз и честно.

Китай, который в головах многих до сих пор ассоциируется с дешёвым ширпотребом и безликими фабриками, — это уже другая страна. ИИ, новая энергетика, робототехника, высокотехнологичное производство — всё это здесь происходит прямо сейчас, быстро и всерьез. Возможностей много. Среда для иностранцев в т. ч. россиян относительно комфортная — и на официальном уровне, и в повседневной жизни.

Если думаете об образовании для ребёнка — моё мнение простое: чем раньше, тем лучше. Китайский язык — один из самых сложных в мире. В Instagram полно преподавателей китайского, которые сами им толком не владеют. Единственный способ по-настоящему выучить язык — жить в среде с детства. Ребёнок, который провёл школьные годы в Китае, будет говорить на уровне, который взрослый не достигнет никакими курсами.

Для жизни и учёбы я бы смотрел на юг страны: Шэньчжэнь, Гуанчжоу, Шанхай. Международная среда, хороший климат, концентрация образовательных и карьерных возможностей — всё здесь.

Но вот чего я делать не буду: отвечать в личку на вопросы «а в какую школу лучше» или «подходит ли Китай именно мне». Не потому что жалко времени. Просто я недостаточно знаю ситуацию человека, чтобы давать конкретные советы. Если послушаете меня и что-то пойдёт не так — потеряете деньги, окажетесь не в той школе или поймёте, что Китай вам просто не подходит. Это ваша жизнь, и решение должно быть вашим.

Приехать на месяц другой, посмотреть своими глазами — вот это я поддерживаю.

Пишу об интересных местах и жизни в Китае, а также помогаю покупать товары с доставкой: NuriProChina

Показать полностью 1 1
174

Почему в Китае всюду драконы

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Драконы всегда есть на любых праздниках, в каждом доме найдется хотя бы одно изображение или статуэтка, а императорский дворец без драконов вообще представить нельзя. Немного расскажу про главный символ Китая и мифологию.

Китайские драконы сильно отличаются от европейского понимания или Змей Горыныча. Выглядит классический китайский дракон так.

Китайские драконы сильно отличаются от европейского понимания или Змей Горыныча. Выглядит классический китайский дракон так.

Дракон или лев? Скорее лев ши

Дракон или лев? Скорее лев ши

Драконы – символ китайской цивилизации, императорской власти и природных стихий. По некоторым данным этим образам более 5000 лет. Они олицетворяют собой силу Ян, мудрость, удачу и благородство.

Львы-стражи для храмов, дворцов и драконов

Львы-стражи для храмов, дворцов и драконов

Европейского понимания дракона в Китае нет. Это не огнедышащий монстр, охраняющий сокровища или похищенных принцесс и плюющийся огнём в смелых рыцарей.

У китайской версии дракона змеиное тело, рога оленя, грива льва и длинные усы. Он больше могущественный дух, чем некое существо из сказки.

Никакого противостояния с драконами в китайской мифологии нет. Если углубиться в историю, то древние китайцы считали, что всё в мире так или иначе связана с драконами. Гром и молнии, северное сияние, дождь пошел, тайфун налетел, вулкан извергается, неурожай или урожай случился – все это результат деятельности двухов. А самые крутые духи, конечно, драконы.

Такие творческие коллективы для проведения праздников на территории предприятия, торговых центров и т. д. – обычное дело в Китае.

Из мифов мы знаем, что есть четыре вида китайских драконов:

– Божественный (Шэньлун) управляет ветрами, дождями, грозой, тайфуном. Контролирует погодные условия и влияет на урожай. Самый важный дракон для любого крестьянина, жизнь которого зависит от урожая.

Земляной (Дилун) управляет реками, ручьями, озерами и морями. Иногда его называют «дракон императора». Если идете на рыбалку, то помолитесь ему обязательно.

– Небесный (Тяньлун) охраняет чертоги богов, возит их на колесницах, поддерживает небесные дворцы. Связующий элемент между людьми и богами, как и император, кстати.

Золотой или подземный (Фуцанлун) сторожит драгоценные металлы, камни и другие сокровища, спрятанные глубоко под землей.

Всем известно, что китайцы «потомки дракона», а императорская власть практически всегда была связана с золотисто-желтым драконом. Это главный символ императорской власти и семьи. Изображение дракона встречается во дворцах и храмах на ширмах, мебели, стенах, крышах, колоннах… везде.

Трон императора = «Трон дракона», а император это «Сын Неба». Дракон символизирует абсолютную власть и божественное происхождение правителя. Простым людям нельзя было использовать изображение пятипалого императорского дракона в одежде или еще где-то.

Древности

Если драконов почитали 5000 лет, то должны были остаться материальные свидетельства. И они есть. Самые известные:

Кольцеобразный нефритовый дракон с головой свиньи. Артефакт, изготовленный 4000 лет до н. э. (эпоха неолита). 

Кольцеобразный нефритовый дракон с головой свиньи. Артефакт, изготовленный 4000 лет до н. э. (эпоха неолита). 

Нефритовый С-образный дракон (4700–2900 гг. до н. э.) или «Первый дракон Китая» находится в национальном музее в Пекине. Сделан из нефрита без швов и вставок. Длина — 64,3 см, диаметр от 1,9 до 3 см. Скорее всего это ритуальных объект.

Нефритовый С-образный дракон (4700–2900 гг. до н. э.) или «Первый дракон Китая» находится в национальном музее в Пекине. Сделан из нефрита без швов и вставок. Длина — 64,3 см, диаметр от 1,9 до 3 см. Скорее всего это ритуальных объект.

Есть еще один S-образный нефритовый дракон (III в. до н. э. – I в. н. э.). Эту подвеску нашли в гробнице знатного рода.

Древнейшая китайская картина на шелке «Дама с драконом и фениксом» (III в. до н. э.). Сегодня хранится в музее провинции Хунань.

Квадратный котел Хоумуу (дин) — церемониальный сосуд династий Шан (1600–1046 гг. до н. э.) и Чжоу (1046–256 гг. до н. э.)

Квадратный котел Хоумуу (дин) — церемониальный сосуд династий Шан (1600–1046 гг. до н. э.) и Чжоу (1046–256 гг. до н. э.)

По версии историков на территории, где образовался Китай, в каждом городе и деревне, строились храмы в честь царей драконов. Вера в драконов сохранялась веками и все еще жива.

Еще найдено множество керамики разных династий.

Всего в Китае более 200 культурных реликвий возрастом до н. э., связанных с драконами.

Драконы в современности

Практически в каждой китайской семье есть изображение или статуэтка дракона для привлечения богатства, обретения счастья и защиты от неудачи.

В некоторых европейских странах над дверью вешали подкову, чтобы привлечь удачу. Почему подкова? Мне вот неясно. В Китае в качестве защитного оберега используют изображение или статуэтку дракона. Размещают у двери, что считается мощным оберегом от злых сил.


Не обошлось и без праздников в честь этого мифологического существа. Я уже писала о празднике лодок-драконов (гонках на лодках-драконах). Праздник включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Есть и другие связанные с драконами праздники:

– Праздник «Дракон поднимает голову», проходит во время Китайского Нового года, символизирует начало весны и дождей. Если дождя нет, то надо просто помолиться дракону Шэньлун. Отсюда все эти танцы драконов на улицах и «драконья» еда (пельмени – «уши дракона», блины– «чешуя дракона»).

– Храмовая ярмарка в Фаншане подношения в храме, массовые танцы с целью почтить царя драконов.

Свежее доказательство, что дракончиков очень любят.

В 2025 году вышел китайский мультфильм «Нэчжа побеждает Царя драконов». Сейчас это самый кассовый анимационный фильм в истории и самым кассовый фильм, не относящимся к Голливуду. Сборы превысили 2.1 миллиарда долларов.

Большую часть денег собрали в Китае, так что тема драконов все еще жива. Рекомендую к просмотру, если вы хотите приблизиться к пониманию китайской культуры.

Это если очень коротко рассказать о важности драконов в жизни китайцев.

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Показать полностью 14
4132

Пустыни Китая под угрозой исчезновения, как идет освоение песков

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае, расскажу о пустынях, как их осваивают с экономической выгодой для местных жителей и страны. А также о городе в центре «Моря смерти». 

Площадь Китая 9,6 млн км², что соответствует третьему месту по площади страны в мире после России (17 млн км²) и Канады (9,9 млн км²). 

Кажется, что это очень много. Вот только 1,84 млн км² (около 18% территории) занято песчаными (0,54 км²) и каменисто-глиняными (1,3 млн км²) пустынями. 

Среди них: Гоби, Гурбант юнгют, Бадын Джаран, Тэнгэр, Кумтаг, Цайдам, Кубуцу, Улан-Бух. 

Долгое время в пустынях ничего не было. Только барханы с песком, да туристы на верблюдах или джипах. У Китая на пустыни особые планы, в т. ч. песчаные.

Больше всего правительство Китая не устраивали опасные подвижные пустыни Такла-Макан (море смерти) и Кубуцу. Подвижные, так как могут перемещаться со временем, покрывая песком новые территории. 

С целью освоения пустынь в 1978 году Китай запустил проект «Три Севера». Уже есть результаты.

Пустыня Кубуцу (14 500 км²) 

Прошла путь от бесплодных подвижных песков с частыми песчаными бурями до экологически устойчивой зоны и награды ООН «Чемпионы Земли». 

Озеленение пустыни начали в 1988 году. 

В результате этой работы общая площадь озеленения составила 3200 км². Количество песчаных бурь сократилось с 80 до 3–5 в год. Озеленение продолжается со скоростью 340 км² в год.

Все вложения в озеленение окупаются и приносят прибыль. Для этой цели в пустыне открыли 30+ солнечных электростанций. Общая протяженность фотоэлектрической стены из солнечных панелей превышает 400 км. Панели вырабатывают электроэнергию и одновременно затеняют песок, что вызывает остановку его движения. 

Под панелями созданы хорошие условия для высадки травы с целью озеленения. Вот только трава начала забивать солнечные панели. Выход нашли в скотоводстве.

Получились фотоэлектрические экологические пастбища. Их обслуживают 18 окрестных деревень, которые выращивают 20 000 овец ежегодно. Местные жители продают баранину по всей стране через электронные платформы под брендом «фотоэлектрические овцы».

Открыты производства кирпича и плитки из песка. В регионе создано сотни тысяч рабочих мест. В результате освоения пустыни экономическая выгода в десять раз превысила затраты.

Пустыня Гурбантюнгют (48 800 км²) 

Находится в северо-западной части Китая. Здесь нет масштабной ирригации, лесопосадочных проектов и фотоэлектрических стен. Вместо этого пустыню закрепляют растительностью, ограничивают в распространении и оберегают хрупкий природный баланс. 

Другая стратегия освоения связана с климатом (зимой пустыня покрывается снежным покровом), выпадает до 150 мм осадков в год и небольшой опасностью подвижности песка. Всего 5% площади пустыни занимают подвижные дюны с песком. Ветра не сильные, поэтому песчаные бури бывают очень редко.

Пустыня богата нефтью и газом. На многих участках ведут добычу полезных ископаемых. 

Стратегия закрепления песчаных участков реализуется через высадку кустарников, которые служат барьером для ветров, песков, а также кормовой базой для диких животных.

Пустыня Такла-Макан или «Море смерти» (337 000 км²)

Самая крупная в Китае, находится в западной части страны. Обуздание пустыни вылилось в масштабный и амбициозный мировой проект в борьбе с опустыниванием земель. Он призван полностью остановить «Море смерти». 

Такла-Макан считается второй по величине движущейся песчаной пустыней в мире после Сахары.

Более 85% пустыни – это подвижные дюны высотой до 300 м. Ветер может перемещать их со скоростью до 20 метров в год, захватывая новые территории. Осадков практически нет: до 100 мм по границам пустыни, в центре – до 50 мм в год, а ветра вызывают частые песчаные бури. Летом температура поднимается до +46 ℃, а ночью опускается до минусовых значений. В зимнее время года ночная температура может быть -25 ℃. 

Бороться с пустыней начали с 1970-х годов, чтобы начать масштабную разработку месторождений нефти. На 2026 год они не выработаны.

Через месторождение «Кэла №2» в северной части пустыни проходит газопровод «Запад — Восток». Построить нефтепроводы нет возможности из-за сложных условий пустыни и окружающих ее горами.  

С целью подвоза оборудования к месторождениям и вывозу нефти через центр пустыни проложили транспортную магистраль длиной 552 км. Больше 440 км Таримского шоссе (трасса S165) проходит по пустыне. Для борьбы с песком высажены миллионы растений. Это 150-метровая полоса жизни среди океана песка.

Таримское шоссе не единственное. Вдоль русла реки Хотан в западной части пустыни проходит трасса S210. Это удивительно, но через пустыню тянется русло реки, которое наполняется водой с июля по август (не каждый год) благодаря таянию снега в горах и ледников Куньлуня. Длина реки около 290 километров и течет она с Юга на Север.

Уникальность Таримского шоссе и отличие от трассы S210 в том, что оно тянется через сердце пустыни с подвижными песками.

В сердце пустыни Такла-Макан на Таримском шоссе стоит небольшой город Тачжонг («Центр пустыни» в переводе). Население около 20 000 человек, из которых 90% — вахтовики, приехавшие работать на нефтедобыче. Город защищен от песков зелеными насаждениями. 

Создание Таримского шоссе стало возможно благодаря подземным водам. Во время геологической разведки (искали золото, а позже нефть и газ) под пустыней обнаружили большие пустоты на глубине 100-150 м, заполненные огромным объемом воды (практически море под песком). Вода непригодна для питья из-за растворенных минералов и солей, как и в океане, но служит естественным бассейном для полива растений, устойчивых к такой воде.

Растения выживают по обеим сторонам дороги благодаря станциям орошения через каждые 4 км. На станциях круглогодично работают люди. Смотрители следят за насосами, поднимающими воду с глубины и системой орошения. 

Проект таримского шоссе не единственный. Пустыню еще нужно сдержать от расширения. 

Остановить распространение пустыни должен «зеленый пояс» длиной 3000+ км. Это оазисы как естественные, так и рукотворные, объединенные вместе. 

Проект включен в список «10 главных мировых инженерных достижений человечества». Над ним работает более полумиллиона человек в течение 46 лет. Растения высажены на площади близкой к 50 000 км². И эта работа продолжится до 2050 года.  

Компенсировать затраты призвано сразу несколько проектов, а не только добыча нефти и газа. 

Во время освоения пустыни построены фотоэлектрические станции, которые затеняют пески, уменьшают испарения и улучшают приживаемость растений.

Главная насаждаемая культура – цистанхе (пустынный женьшень). Женьшень паразитирует на корнях кустарника саксаула, выращиваемого для сдерживания песков. Его активно используют в фармацевтике. Еще выращивают пустынные розы и облепиху для косметической и пищевой промышленности. 

Дюны песка, естественные и рукотворные оазисы привлекают более 15 млн туристов каждый год, что приносит дополнительный доход.

Проект «Три Севера» планируют завершить к 2050 году. К этому времени, возможно, пустыни Кубуцу и Такла-Макан перестанут существовать, как это уже случилось с пустыней Му-Ус, превращенной в один большой оазис за 60 лет. 

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Показать полностью 11
358

Культ денег в Китае? Все из-за красных конвертов с деньгами? Демон Суй и один показательный суд

Серия Удивительная жизнь в Китае

Живу в Китае. Расскажу о культе денег в Китае, традиции Хунбао, откуда она, как связана с культом денег и почему история суда сына против отца за подаренные $10 000 стала такой популярной.

Вы наверняка знаете, что красный конверт (Хунбао) с деньгами внутри — это традиционный китайский подарок. Их дарят на праздники (Китайский Новый год, Праздник Середины осени, на день рождения тоже) детям, взрослым, друг другу.

Иностранцы часто связывают хунбао с культом денег в Китае. Все из-за конвертов! Начали дарить друг другу деньги, поэтому и любят деньги. Все ясно тут! Всегда забавно читать такое мнение.

Вот только традиции Хунбо более 2000 лет. И уходят они не просто в века, а в легенды… в т. ч. о демонах.

Если читаете меня, то уже знаете про демона Нянь (это которого нужно красным цветом и громкими звуками отгонять в Новый год), еще в Китае есть демон Суй. Неприятный персонаж.

Демон Суй появляется в новогоднюю ночь, прикасается к детям, от чего они начинают болеть и весь год их преследуют неудачи. Защититься от демона, как ни странно, можно с помощью денег. Нужно надеть монетки на красную нить. Полученное изделие называется «ясуйцянь» (деньги, защищающие от Суя).

Две тысячи лет назад детям под подушку клали не настоящие деньги, а декоративные монеты с пожеланиями. Постепенно, с увеличением благосостояния, декорации заменили на реальные монеты.

Первые монеты (тогда они были медные) появились в VII веке до нашей эры. Квадратное отверстие в центре для удобства хранения на веревках и прутьях.

Такую связку нужно положить перед Новым годом под подушку ребенку. Тогда год будет благополучный и никакой Суй не страшен.

Если отойти от легенд к реальности, то накопления защищают от болезней и голода. Что если урожая не будет и денег нет? Плохое питание, заболеть можно… Так что «культу денег» в Китае тысячи лет. И главная функция — выживание следующего поколения. Наследие семьи на первом месте.

Красные конверты сейчас — это символ удачи и благополучия, а подаренные деньги «золотой фонд» ребенка. И у родителей на этот фонд прав практически нет.


Хунбао для детей

Детям в Китае дарят обычные подарки в виде игрушек, одежды, как и везде, но и конверты тоже. Подарок в виде Хунбао ребенку — это вложение в следующее поколение с одной стороны и элемент воспитания с другой. Тебе дарят, ты тоже потом дарить будешь. Традиции.

Небольшую часть подаренных денег могут потратить на ребенка сразу (сводить в игровой центр, купить что-то вкусное, одежду или игрушку), но большую часть откладывают. В XXI-веке многие родители просто заводят отдельный счет в банке, куда и перечисляют подаренные деньги.

Правила Хунбао

Вы можете подарить своему иностранному партнеру хунбао на праздник, но нужно знать некоторые правила.

1. Четное количество денег, но без цифры «4». Нечетное количество ассоциируется с похоронами. Чем больше цифр «8» и «6» будет, тем лучше. Популярные суммы: 168, 666, 888, 1688. А доллары это будут или юани решайте сами :) 

2. Если подарок наличными, то нужно положить новые хрустящие банкноты.

3. Конверт обязательно красный. Ведь красный цвет приносит удачу, счастье и защищает от злых духов.

Удаленно подарок тоже можно сделать, используя WeChat и Alipay, где есть функция отправки виртуальных красных конвертов. Молодежь пользуется этим вариантом.

Кто владелец денег, которые подарены ребенку? Суд Китая ответил на этот вопрос в этом году.

«В Китае мальчик выиграл суд против отца, который потратил все его деньги на свадьбу с новой возлюбленной».

Для Китая это стал резонансный случай. Неделю новость обсуждали во всех социальных сетях.

Почему суд встал на сторону мальчика

Теперь о резонансном случае и что из этого вышло.

За 10 лет на счету сына накопилось $10 000. Так получилось, что родители развелись. Сын остался жить с отцом, но через какое-то время  папа снова захотел жениться. Мальчик переехал к маме от своего официального опекуна. Отец, находясь в статусе официального опекуна, воспользовался деньгами со счета сына для организации свадьбы с новой возлюбленной.

Мама мальчика, когда выяснила это, помогла ребенку подать в суд на отца. Суд решил, что отец нарушил имущественные права сына и обязал вернуть всю сумму с процентами ($12000).

Вот же хитрая и подлая женщина? Теперь все потратит на себя и подруг!

Так вы можете подумать, но все не так просто…

Почему китайский суд встал на сторону мальчика:

1. Согласно китайском законодательству дарение — это договор, по которому даритель безвозмездно передает имущество одаряемому. Это собственность ребенка, не опекуна отца и не мамы. Так что мамочка не сможет растратить все на себя.

2. Родитель не имеет права тратить деньги ребенка на себя, если это не делается в интересах подопечного. Купить игрушку, обувь, одежду или секцию оплатить, отдать ребенку после достижения совершеннолетия —  да, свадьба, машина, платье для себя — нет.

Подростки сразу же начали бурно обсуждать новость между собой, припоминая случаи, когда родители тратили их деньги на свои нужды. Представляете, что в некоторых семьях началось?

Взрослые разделились на два лагеря. Одни поддерживали решение суда, вторые говорили, что родителям виднее на что тратить деньги сына.

Китайский «Культ денег»

Он и правда существует, но это не единый культ и не совсем денег. Постараюсь объяснить.

Во-первых, есть реальный религиозный культ бога Цай Шэня. Это древний Бог Богатства. Ему в Китае поклоняются 3000 лет.

И сейчас последователей не меньше! Это не поклонение в виде шутки. Поставить на стол маленького Цай Шэня и протирать пыль пару раз в год. Не этот случай.

Люди ходят в его храмы, просят благополучия и процветания для семьи. Богатые люди покупают большие статуи, обязательно ездят в самые известные храмы. И это не какая-то небольшая группа чудаков, а десятки и сотни миллионов последователей разной степени вовлеченности.

Маленькая статуэтка Цай Шэня есть почти у всех… И даже у иностранцев, которые живут в Китае, может и у вас есть?

Во-вторых, традиции: красные конверты (хунбао), брачный выкуп, сжигание бумажных денег на похоронах.

О конвертах уже рассказала. Брачный выкуп — серьезное дело. Не шутка в виде какой-то небольшой суммы. Семьи женихов могут годами и десятилетиями копить деньги, чтобы «выкупить» интересую невесту из богатой семьи. Чем больше достаток у семьи невесты, тем солиднее выкуп. Свадьба объединит семьи, укрепит влияние. Одни плюсы, но нужно показать финансово, что обе семьи достойны.

Так что деньги являются ключевым фактором при создании семьи, во всяком случае, если традиции соблюдать.

В-третьих, демонстрация статуса. Это важно для любого китайца. Быть богатым и везде это показывать — норма. Обычно дело.

В чем выражается такая демонстрация успешного успеха:

1. Носить с собой пачку дорогих сигарет, а когда никто не видит курить дешевые.

2. Заказать в ресторане много еды и напитков, оплатить все, съесть чуть-чуть и уйти.

3. Купить машину для статуса, а ездить на другой.

4. Нанять иностранного репетитора ребенку.

5. Хвастаться доходами, если сумма действительно приличная.

Так что в китайском обществе деньги и стремление к большим материальным ценностям — это действительно важно. Отсюда и множество предпринимателей, которые не сидят на месте. А также согласие на график 996.

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Что с культом денег в России? Есть такое? Расскажите, очень интересно.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества