Ответ Аноним в «В смысле вы не даете на чай?!»
Работал на кемпинге Абрау Дюрсо.И на чай давали и фуесосили .Все было .Думал брать чаевые стыдно и противно .Ни фига.Но не выпрашивал. В Школе не дают .А бы бы не против
Ответы к посту
В смысле вы не даете на чай?!
Ответ pashalet в «В смысле вы не даете на чай?!»
Выложу свой давний комментарий, а ниже продолжу. В целом с ТС согласен, ниже же объясню.
Понятно, что про форель вопрос возникнет по любому. Питер, ресторан Крокодил, рядом с Сенной. Собрались с будущей женой в кино, я специально пару часов лишних выбрал, вот пиздец рыбы хочу, хоть тресни, а этот ресторан как раз по этому профилю.
Ну и вот на месте, я себе заказываю форель на гриле. Время пошло... я вообще человек не конфликтный, есть такой нюанс, те кто работает "в обслуге" делятся на два типа во время отдыха, либо начинают выебываться (компенсация какая что ли), либо как я - проебали, ну чё, бывает, как будто я не проебывался.
Я, кстати за рулём был, с чая заебался ходить ссать. Ну и тут смена кадров отрывками, не все же два часа описывать.
За соседний стол пришла компания, успели наебениться, уходя, женщина пизданулась об угол стола, суета - живая. Моя будущая жена уже накидалась почти в сопли, я устал ссать с чая и вот это вот - уже сейчас сейчас, ещё немного, вот почти готово и т.д.
Два, два блядь часа и вроде даже с минутами. Про поход в кино уже и думать забыл.
Я даже технически понимаю, что могло пойти на так, там нюансов много, как я выше написал, поварам часто похуй, самый простой вариант - марка с принтера завалилась назад, а официант не законтролил, готовят ли вообще блюдо. Ещё нюансы есть, но я сейчас не об этом.
Бедная девушка) я максимально корректно делал вид, что не, никуда не спешу, что вы, шум из желудка? Не, вам показалось! Все норм) Но ей пиздец как было неудобно.
И тут кульминация...
Подходит другая официантка и говорит - девушка, что вас обслуживала, плачет на кухне...
Но в глазах у неё "чертики"))
Я - эммм, я что-то сделал не так, что произошло?!
- Ваше блюдо приготовили, но так вышло, что его унесли за другой стол!
Тут у неё "чертики" полезли наружу и она чуть ли не ржёт, просто от осознания дичи в этой ситуации!
Все спас мой профессионализм - так блядь, если мою форель уперли за другой стол, то логично предположить, что их заказ остался на кухне?!) Мне уже похуй что вы принесете, жрать давайте!)
Выяснилось, таже блядь форель, только на пару, я ж на гриле заказывал. Ну чё, принесли, тупо наебнул рыбину и повёз мычащую будущую жену спать.
Чаевые я тут оставил) ну просто дичь!
А так, чаевые по умолчанию зло. Я много лет работал в популярном заведении и мой личный номер телефона знали куча людей.
Выходные/праздники - 3333311111 нужен стол, а меня и в городе нет!))
Решаем, хули.
Был клиент, вообще интересный мужик, но мы это позже выяснили. Со старта показался больным - оставил на чай почти сумму чека. Много.
Затем это сделал ещё раз, и ещё...
Во что это превратилось- забитый наглухо кабак в вечер пятницы и звонок - 3333311111 возможно ли мы с дамой посидим?
Я свои чаевые отработал потом и порою кровью)
Показать полностью
Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Заезжал сегодня на Газпромнефть. Нынче постоплата, что очень удобно я считаю. Сам заправил автомобиль, сам оплатил, вышел а на столбе такое объявление. Немного не понял...кому, а главное за что?
P.S. Заправщик на АЗС был, сидел в тамбуре (там розетка), играл в телефон
UPD: АЗС эта рядом с моей работой, заправляю два фургона, свою легковую и канистру для тепловой пушки (раз в два дня). Приезжаю в разное время суток, заправщик всегда в тамбуре на стульчике играет в телефон
Показать полностью
1
Ответ Аноним в «В смысле вы не даете на чай?!»
Января 3-4. Я чёт полез в Биос. И пришлось отвлечься. Доча подошла и натыкала. Комп оуел, сказал - я сдох.
Взял ящик под мышку,поволок в сервис. Там парень, очень уставше( праздники повлияли),не торопясь ,чёт ткнул ,сказал - ахалай,идинахай.... Комп запустился
Далее
Он -тут надо батарейку поменять,шлейф,не на антивирус прогнать
Я- А как?
- Покупай антивирь, мы проверим
- Потом.Что с меня?
- 38 рублей в кассу
Пошёл,оплатил. Приношу чек,и аккуратно пододвигаю чек и сто рублей.
- Иди погуляй десять минут .
Погулял. Вернулся, у меня всё работает. Лет пять больше не было вопросов по компу
Ответ pashalet в «В смысле вы не даете на чай?!»
В далёком прошлом занимался ремонтом и восстановлением компьютерной техники. Работа не пыльная (точнее пыльная, но не в этом суть) в чём-то даже скучная. И тут одна клиентка, обрадовавшись ожившему ноутбуку, в чувствах благодарности пятёрик оставляет. Я прям ошалел. К какого-либо рода "чаевым" я вообще не был готов, и их не было никогда, а тут пятёрка сверху работ! Долго потом думал, понять не мог, что её сподвигло. Даже в зеркало смотрел, может я ей внешне как-то понравился, или что. Но скорей всего, этот ноут был для неё каким-то особо ценным, и она решила поделиться своей внутренней эйфорией, радостью тем, что всё получилось.
Дальше уже работал с учетом того, что крутишь в руках не просто железку, а возможно она кому-то дорога, играет важную роль в чьей-то жизни. Делал даже иногда больше чем просили, чтоб клиент прям порадовался, был приятно впечатлён. Но больше "чаевых" никто не предлагал.
Ответ BrainCancer в «В смысле вы не даете на чай?!»
Никогда не считал себя жадным. Всегда оставляю чаевые в сфере услуг - за хорошую работу. Но именно за хорошую. Упомянутой системы
20% если было не очень
25% если норм
30% если очень понравилось
не приемлю и принимать не собираюсь. Какие еще 20% плюсом к счету, если было не очень?
Таксист всю дорогу слушал шансон и подъехал к месту так, что выходить пришлось в сугроб - а я ему буду еще сверху приплачивать, потому что у него работа трудная, и ему деньги нужны? Нет, пардон. Если ты рассчитываешь на халяву сверху: изволь быть заботливым к гостю. Речь не о том "смотри, какой я важный курица, сел в твой машина, давай ублажай меня мразь!" Но чаевые дают, если услуга выполнена на высоком уровне. Не "не очень". Не "просто норм, довез же - вот и радуйся". А "хорошо", "классно". Если тебе подвинули кресло, спросили не мешает ли музыка, водитель знает оптимальный маршрут, довез тебя быстрее обычного и высадил в удобном тебе месте - пожалуйста, вот тебе бонус сверху. Я не просто накину деньжат. Мне будет приятно поблагодарить тебя за заботу.
Официант не имеет морального права рассчитывать на чаевые, если клиенту пришлось ждать его с меню, сидеть за столом который плохо прибирали в течение ужина, если пришлось отлавливать персонал для расчета.
Ах, официанту мало платит его работодатель? Ах, официант утомился и вымотался? Ему трудно, он не успевает? Ужасно жаль, но это не моя проблема, как клиента. Я тоже вымотался на своей работе, и никто не платит мне премии просто так.
Дорогие таксисты, официанты! У нас тут не волшебная страна фей и эльфов, а звериный оскал капитализма. А при капитализме - чаевые надо зарабатывать. Дополнительными услугами. Я не буду платить тебе чаевые за то, что ты соизволил пройти 10 метров и донести от кухни еду (за которую я переплачиваю твоему ресторану втридорога). Ты не курьер, ты не прешь этот поднос с другого конца города сквозь ливни, пургу и метель.
Но если стол вовремя убирался, если мне не приходилось ждать по четверти часа десерта, если была атмосферная подача блюд, грамотные рекомендации и дружелюбная улыбка - то я сам захочу тебя поблагодарить!
Если в вашем заведении фиговый менеджмент, работа выстроена плохо, дефицит персонала, вы сбиваетесь с ног, а босс жадная тварь - это не моя проблема, а ваша с боссом.
Никто не обязан выдавать тебе чаевые по умолчанию. Просто за сам факт твоего существования в этой Вселенной. Или потому, что тебе трудно жить. Если ты рассчитываешь на это - ты глубоко ошибаешься.
И нет, манипуляции с выражением лица и кривыми взглядами тоже не пройдут. Я не настолько закомплексован, чтобы считать себя "бедняком" и "неудачником", если не положил тебе в карман несколько купюр - просто за то, что ты соизволил кое-как обслужить мой заказ.
P.S. Был у меня этим летом случай. Зашел после тяжелой смены, уставший и голодный, в ресторанчик. С расчетом закинуться разными креветками, рыбой, да выпить пару-тройку вкусных коктейльчиков. Сел на веранде за столик. Мне издалека кивнули, мол минутку, сейчас и... никто минут 10 не подходил принять заказ. Пока ждал, смотрю - на столе крошки и жирное пятно. Ну я чай не барин, взял салфеточку, вытер. Официант с обслуживанием не парился, так что пустые тарелки я складывал в стопочку и отодвигал на край стола, чтобы не мешали. Бокалы - туда же. Пепельницу поменять у официанта не было времени, ну ничего страшного - я ее сам вытряхнул в урну, не проблема. Салфетки закончились, ловлю глазами официанта, его нигде нет - ну, сходил к стойке и сам взял.
По итогам приносят чек, расплачиваюсь строго по сумме съеденного/выпитого, вижу кислое лицо официанта и получаю гневный вопрос "А на чай?!" Отвечаю:
- Дружище, ну вот сам посуди? Я в вашем заведении сам себя обслуживал. Вытер стол, убирал посуду, вытряхивал пепельницу, сам себе "рекомендовал" напитки и блюда, приносил салфетки. То есть, выполнил часть твоих обязанностей. Вообще-то это я рассчитываю на чаевые. Но я не жадина, думаю 10% от счета будет достаточно, можно переводом на карту. Если не согласен, давай вызовем твое руководство и вместе обсудим ситуацию?
Официант почему-то ничего обсуждать с начальством не захотел. Но и чаевых мне не дал, жадина-говядина. Странно, я-то на них уже рассчитывал 😂
Показать полностью
Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Чаевые - это узаконенная "серая" зарплата?
Смотрите сами - есть фонд оплаты труда ресторана, с которого платятся налоги. Полностью "белая" зарплата или нет - это уже на совести владельца (и как Дамоклов меч со стороны государства в случае "серой").
Даем официантам минималку ( с неё отчислений тоже минимум) , а дальше крутитесь как можете (как в анекдоте про полицейского и пистолет).
В итоге и волки сыты, и овцы целы.
И да, я не имею никакого отношения к налоговой.
Ответ SweetLittlepony в «В смысле вы не даете на чай?!»
Прошу не считать рекламой, просто делюсь впечатлениями.
Лично я, вообще не ходок по ресторанам, скорее завсегдатай всякого рода баров, и сетевых забегаловок.
Но, не так давно под влиянием алкоголя, и в честь дня своего рождения решил себя побаловать, и забронировал столик в одном из лучших ресторанов, в славном городе Санкт-Петербург - "Birch".
Бронь я осуществлял как и полагается практический за месяц до предполагаемой даты посещения, иначе по-другому туда никак не попасть ( в летний период работает летняя веранда, и можно приходить без брони, но дело было поздней осенью).
Дак вот, по-началу я немного стремался, все таки заведение с претензией на высокую кухню, а я вообще простой человек, что мне надеть, как вести себя за столом? Мои познания в плане этикета ограничивались тем, что я знал про вилку в левой, и нож в правой руке, и всё.
На деле все оказалаось гораздо проще, то есть это заведение было без каких-либо понтов и напыщенности, там никто не смотрел как я одет, никто не оценивал меня по внешности, и поступкам, нас просто приняли как самых дорогих гостей и хороших друзей.
Признаюсь, я не помню имя девушки которая была нашим официантом в тот вечер, но она была настоящим профессионалом своей профессии, настолько легко и непринужденно с нами общалась, рассказывала нам про блюда, поддерживала диалоги и прочее, что мы без тени сомнения оставили ей 50% от суммы счета на чай (чек нашего стола в тот вечер, был что-то около 23к).
И это было реально очень классно, насколько вкусно мы покушали (брали дегустационные сеты - небольшие порции но в большом количестве), и насколько у нас было хорошее настроение от общения и общей атмосферы, что этот миг жизни мы по-прежнему вспоминаем с особенной теплотой в душе.
Следующий визит планируем уже в White Rabbit что находится в Москве, и я чувствую, что та мы тоже не останемся равнодушными к кухне и обслуживанию, несмотря на уровень заведения, который как бы предполагает исключительно гостей на пафосе.
Показать полностью