naSevere

Гранд Вятка и Gran Re — вариации Grana-сыров, не уступающие итальянским (серьезно, Итальянцам предложили угадать российский сыр), с огромным отрывом от всех остальных. У них слегка другой вкус (не хуже, но немного отличается), так что не ждите, что они идентичны Parmigiano Reggiano или Grana Padano. Это именно локальные варианты, как если бы Кировская и Свердловская область были итальянскими провинциями — получается чуть по-другому, но тоже хорошо. Оба сыра делают итальянские технологи.

Гранд Вятка ("Дом Сыра", Богородский молочный завод, Кировская область).
Выдержка 24 (редко встречается), 18, 12 месяцев, 6 месяцев (сойдет, хотя и молодоват, но рекомендую взять хоть раз, чтобы отследить, как сыр меняется с выдержкой).

Ближе к Grana Padano, вкус нейтральнее, чем у Gran Re, слегка сладковатый, дешевле (сейчас ~3000 р/кг. за 18-месячную выдержку). Впервые попробовал его вслепую на сырной ярмарке — и сперва не поверил, что его сделали в России, тогда считал, что наши так не умеют. Пришлось пересмотреть свои взгляды.

Хотя не сильно и ошибался — его хоть и делают в России, но итальянцы. Приехали, привезли итальянское б/у оборудование, договорились с молокозаводом, продают сыр с 2020 года.

В торговых сетях, правда, не встречается — я видел только на рынках и в специализированных магазинах. Также не встречал в маленьких упаковках — только в виде сырных голов и упаковками по ~1 кг.

Gran Re ("Гран Рэ", Некрасовская ферма, Свердловская область). Выдержка 30, 24, 18, 12 месяцев (также на сайте заявлена 36, но в продаже пока не встречал).

Ближе к Parmigiano Reggiano, более фруктовый насыщенный вкус — будто ешь сыр одновременно с клубникой или крыжовником. Интересно, но для больших количеств хочется чего-то понейтральнее.

Семейный бизнес миллиардера. Вложились на сотни миллионов, закупились совхозами, выписали технолога из Италии, сделали дизайн у Темы Лебедева, продаются в торговых сетях — словом, сделали все, чтобы я к нему отнесся предвзято. Но результат все же отличный, остальное не имеет значения.

Еще год назад было сложно его купить, сейчас же активно пошел в торговые сети.

⭐⭐⭐

Сойдет на время:

• Гран Кремлино 12 ("Итальянские традиции", Московская область). Вроде как тоже итальянский технолог, и опытная сомелье Екатерина Устинова ставит его в топ своего рейтинга, но мне не особо зашел — чувствуется "русский пармезан", маловата выдержка.

• Gutendorf Grana Padano Hard 18 ("Южная молочная компания", Ростовская область). Без особых плюсов, но и без существенных проблем. Вполне ок, отдаленно напоминает Grana Padano. Не особо вкусный, но вполне нейтральный приятный вкус, слегка излишне горьковатый. Сыр небольшой, всегда будет корка. В маленьких упаковках не встречал.

⭐⭐

Без особых плюсов, но и без особых претензий:

• Laime Diamond Extra Hard 48 (Univita, Молочная мастерская, Татарстан). Своего рода вершина пармезанов российско-белорусского типа. Заявленной 4-летней выдержки в упор не вижу. В отзывах тоже жалуются, что качество плавает.

• Parmente 9 Колотый край ("Сыровар", Дмитровский молочный завод). "Край" здесь надо понимать буквально — это куски близко к краю корки, некоторые прямо с коркой продаются.

• Mario Parmigiani 12 ("Сыровар", Дмитровский молочный завод). В прямом сравнении проиграл Parmente 12.

• Пармезан де Люкс 12 ("Молочный мир", Белоруссия). Ну, отдаленно похож на "голландские пармезаны" (ну вы знаете, все эти Prima Donna, Pradera, Parrano, Paradiso — когда голландцы пытаются в пармезан, а выходит опять Гауда), хотя и заметно слабее. По формальным критериям проходит, дешево и сердито.

⭐⭐

Далековато от Grana-сыров, но хоть че-то интересное:

• Вюрд Ambra Grana 12 ("Инстербург", Молочный завод Вюрд, Калининградская область). Чувствуется, что старались

• Tirolez Parmesao (Laticínios Tirolez, Бразилия). Не удалось найти нормально хранившийся, но вроде ок

• Parmedjano Eccellente 36 (Сыродельный комбинат Ичалковский). Не вижу трехлетней выдержки, ближе к средне-молодой Гауде

• Брест-Литовск Выдержанный 12 (Савушкин продукт, Белоруссия). Похож на "Пармезан де Люкс 12", но скучноват

• Реджанито 12 (Новогрудские дары, Белоруссия). Тоже стандартного белорусского типа. Сладковатый, довольно бесхарактерный, но и без неприятности

• Пармезан. Вологодский сыр 6 (Липин бор). Как пармезан — мимо, назвал его для себя "выдержанный Эдам"

• Laime Parmesan Diamond 24 (Univita, Бурненская молочная компания, Казахстан). Ближе ко всяким грюйерам

• Laime Пармезан Gran Riserva 24 (Univita, Бурненская молочная компания, Казахстан). Отличается от предыдущего, этот ближе к выдержанной "Свале"

• Ферма М2 Пармезан 24 и 12 (Фермерское хозяйство Шульгино). Типичный выдержанный фермерский сыр; не сильно интересный, заметный привкус жира (без неприятности). Корки многовато

⭐

Некий "твердый сыр", ну... съедобно

• Kabosh Grande Fortezza 9 (Кабош, Великолукский молочный комбинат)

• Kabosh Parmesan 6

• Gutendorf Parmesan 6 (Южная молочная компания)

• Viola Royal Cheese Extra Hard 8 (Сыр Стародубский)

• Грана Ичалки 6 (Сыродельный комбинат Ичалковский)

• Parmedjano Perfetto 24 (Сыродельный комбинат Ичалковский)

• Laime Parmesan Gold 12, Platinum 18

• Laime Пармезан Riserva 12, Riserva 18

• Sudamericana de Lacteos 8 (Аргентина)

• Костромской Пармезан 6, 12 (Боговарово, Костромской сырзавод)

• Грана Пармезано (Молочный мир, Белоруссия)

• Пармезан 9 (Истринская сыроварня Олега Сироты)

Бессмысленные куски замазки. Надеюсь, кого-нибудь обидел:

• Николаевские сыроварни Parmesan Gold 12 (Агрокомплекс Выселковский)

• Schonfeld Grana 7 (Нелт-ритейл)

• Schonfeld Parmesan 6

• Botticello Parmesan 9 (Нелт-ритейл)

• Kabosh Maestro Battista Maturo 7

• Ricrem Пармезан 6 (Аргентина? Фудлэнд, Еланский сыродельный комбинат)

• Пармезан Dolce Granto 12, 9, 6 (Нева Милк, Невские сыры)

• Laime Parmesan (Univita, "сырье из Швейцарии")

• La Paulina Parmesano 11 (Аргентина? Фудлэнд, Еланский сыродельный комбинат)

• La Paulina Reggianito 11

• La Paulina Goya 6

• Ичалки Пармезан 12

• Починки Parmezan (Маслосырзавод "Починковский")

• Киприно Алтареджио 12 и 6 (Кипринский молочный завод)

• Киприно Parmesan 5

• Emandhof Hard Extra 10 (Сыр Стародубский)

• Сармич Пармезан 12

• Мир вкуса Мондор Grano 9 (Кобринские сыры, Белоруссия)

• Makaas Pamesan 9

• Endorf Parmesan 9 (Тульский молочный комбинат)

• Грана Падано Татарстано 6 (Воронцовские сыры)

• Danke Пармезан 6 (Белсыр, Белоруссия)

Без оценки из-за плавающего качества:

• Le Superbe Sbrinz 24 (Lustenberger & Dürst, Швейцария). Вовсю страдает от "проблемы последней мили". То ли очень хреновый упаковочный материал, то ли его нарезают и пакуют в России, нарушая все санитарные нормы, но сыр Le Superbe часто испорчен еще в магазине. Он может быть высохшим или наоборот бултыхаться в жидкости, он может быть покрыт совсем не благородной плесенью. Поэтому большой кусок можно брать, если найдете, но маленькие в упаковке — это лотерея, что оскорбительно, учитывая высокую цену сыра. Да и корки многовато.

• LeSuperbe Swiss Hard (Швейцария?), Lustenberger 1862 Parm 15 (Швейцария?). Те же претензии (первый купленный в заводской упаковке Swiss Hard был подсохшим, второй же наоборот влажный и испорченный). Вдобавок эти сыры даже не указаны на сайте производителя, поэтому их происхождение под вопросом.

• Parmente 12 ("Сыровар", Дмитровский молочный завод). Эти ребята предпочли не развивать собственную торговую марку, а в основном продаются как СТМ в торговых сетях. "Ozon Fresh Parmente" в Озоне, "Зеленая линия Parmente" в Перекрестке, "Серанто" ("серанто", лол) во Вкусвилле, "Окей Selection Пармезан" в Окее. Основная проблема — качество плавает. То ли подстраиваются под пожелания торговой сети, то ли что. Сегодня еще адекватная замена на безрыбье, завтра под той же маркой продается кусок парафина. Можно посмотреть-попробовать, что у вас продается от Дмитровского молочного завода, а дальше по ситуации.

• Palermo 12, 6 ("Сыровар", Дмитровский молочный завод). Оказался похуже нормального варианта Parmente. Сначала указывали выдержку 12 месяцев, потом перестали указывать или заявляют 6 месяцев.

И немного лирики

Формально, пармезан — это только Parmigiano Reggiano, удачный локальный вариант сыра из семейства Grana. Но в России слово "пармезан" стало нарицательным и теперь означает некий твердый выдержанный сыр.

Поэтому под названием "пармезан" может продаваться примерно что угодно, совершенно не похожие друг на друга сыры. Отсюда и проблема отзывов — один напишет "отличный пармезан, 5 звезд" (потому что ему понравился такой твердый сыр), другой про тот же сыр напишет "даже не похож на пармезан, 1 звезда" (потому что правда не похож).

В список попали далеко не все пармезаны, которые продаются в России:

• Не брал санкционку — только то, что официально продается.

• Только сыры с заявленной выдержкой более 6 месяцев. Некоторые просочились, но российские "пармезаны" с заявленной выдержкой 3-6 месяцев бессмысленно даже рассматривать.

• Без мелких региональных производств. Хорошо отношусь к местным энтузиастам, которые делают "пармезаны", но цены у них обычно задраны, а за пределами региона все равно не купить.

• Из интересных не добрался до Grana Grotta (Краснодарский край) и не стал брать Margot Fromages Sbrinz (Швейцария) — цена в рознице 7-9 тысяч / кг, обойдутся.

Сам-то кто?

Я не какой-нибудь там сомелье. Поэтому без "объемного полного интенсивного вкуса", без "сено, грибы, бульон, сметана".

По европейским меркам я дитя неразумное, у меня самые плебейские массмаркетовые вкусы (90% сыров в ротации — всевозможные Гауды, Пармиджано, Грана, выдержанный Чеддер, региональные вариации Эмменталя, иногда Манчего и сыры с голубой плесенью).

Но в России мало кто освоился даже в базе, и слова "голландская Гауда 12-месячной выдержки из козьего молока Chevrano XO" (стандартный масс-маркет) и "английский Чеддер Cathedral City 24-месячной выдержки" (1100 р./кг в английском супермаркете) звучат как "из молока единорога-девственницы".

На эталон вкуса не претендую, но хоть какой-то ориентир.

Проблема "последней мили"

Многие сыры не продаются в заводской упаковке, позволяющей долго хранить сыр, а доступны только большим куском.

Беда в том, что сыры в России совершенно не умеют хранить. Этот большой кусок вскрывают, хранят абы как, а в худшем случае (привет всяким "Перекресткам" и "Ашанам") еще и режут на мелкие части, заворачивают каждый кусочек в полиэтилен и подолгу хранят на витрине, чтобы ему окончательно поплохело. Из-за этого вполне приличный изначально сыр вскоре превращается в бессмысленное прогорклое нечто.

Учитывайте — и берите сыр в заводской упаковке или хотя бы свежеотрезанный.

Мораль

Ситуация двоякая.

С одной стороны, галочка наконец поставлена: в России научились делать приличный пармезан — это очень хороший уровень по мировым меркам, местами на уровне итальянских оригиналов.

С другой стороны, сейчас это лишь два с половиной производителя, а большая часть на прилавках магазинов — по-прежнему бессмысленная хрень.

• Я - новый пикабушер (свежак)

• Люди добрые, помогите новичку)

• Меня зовут mr.ninja (удалил аккаунт через 45 минут после регистрации, неплохо)

• Почему взрослые люди так делают?

• Это мой первый пост тут, впервые узнал об этом приложении от друга и решил попробовать себя в написаниях текстов и просмотров постов

• Вопрос к старожилам: с чего начать? (тут я и сам поучаствовал - видите, как все плохо)

• Пришёл на Пикабу. Помогите определиться

Многие новички не выдерживают, разворачиваются и уходят.

Предложение: некое сообщество "Песочница" для первых постов новорегов.

Туда необязательно сразу отправлять по умолчанию все первые посты новорегов. Но скажем, если первый пост новорега минусуют, то пусть он автоматом перестает показываться всем, а отправляется в "песочницу", где с ним уже разбираются модераторы и "Рыцари свежего 2.0" - спам это, просто неудачный первый пост или новичок, которого нужно сориентировать.

Глядишь - и получим не очередного разочаровавшегося в токсичном Пикабу, а нового автора контента, как например тут Продолжение поста «Пришёл на Пикабу. Помогите определиться»

2. Предлагать "догнаться", если заинтересовавший пост набрал кучу новых комментов

Иногда люди натыкаются на интересный пост слишком рано, когда "комменты еще не настоялись".

Возможно, стоит пост повторно показывать в ленте, когда видно, что:
1. Человека заинтересовал не только пост, но и комменты (зашел в комменты, прочитал, плюсовал-минусовал)
2. С тех пор этот пост повторно не встречал
3. У поста с тех пор появилось куча новых комментов

Можно с пометкой, что повторно по этой причине - дескать, вы этот пост уже видели, но с вашего последнего захода тут насвинячили еще триста комментов, не хотите ли почитать-поучаствовать.

А то иногда встретил пост, прочитал все десять-двадцать комментов на тот момент, а потом случайно выясняется, что пост с тех пор оказывается взлетел и там были целые баталии, которые прошли мимо меня.

3. Подписка на посты по ключевым словам

Можно искать посты по ключевым словам https://pikabu.ru/search?q=тилимилитрямдия

Можно игнорировать посты по ключевым словам https://pikabu.ru/ignore-list/keywords

Но почему-то нельзя подписаться на посты по ключевым словам. А хотелось бы.

4. Показывать посты по тегу при прямом заходе, даже когда отправил тег в игнор

Я отправил в игнор тег "Рисунок ручкой", чтобы не видеть эти посты в лентах. Но если я прямо сейчас захожу на адрес https://pikabu.ru/tag/Рисунок ручкой - то уж наверное не для того, чтобы насладиться пустотой.

Причем с постами, сообществами и комментами работает нормально - если я их отправил в игнор, но захожу в них напрямую, то мне их показывают.

Можно, пожалуйста, и теги привести к общей логике: если я отправил тег в игнор, но захожу в него прямо - показывать мне посты по этому тегу.

5. Отличать пользователей - DELETED от совсем-совсем DELETED

Есть тонкая разница, которая проявляется, когда чистишь игнор-листы.

Дело в том, что:

1. Пользователь может восстановить аккаунт. Что происходит довольно часто.

2. Мне ничего не дают узнать про DELETED. Я не могу узнать, кто это был, когда он удалил аккаунт, получил ли он перманентный бан. Я не могу посмотреть свои заметки на заблокированного DELETED. Не могу отредактировать заметку на DELETED.

Поэтому сидишь и не знаешь, то ли он точно никогда не вернется - и уже можно его отовсюду выносить, то ли просто мог свалить на недельку-другую, поэтому пусть висит.

Хочется, чтобы в игнор-листах к DELETED был еще некий значок "совсем-совсем" - если он уже не может вернуться, потому что вышел срок восстановления или он получил перманентный бан.

6. Переименовать вкладки в настройках

Почему-то смена ника и удаление аккаунта - это "Безопасность". Многим не приходит в голову их там искать.

Можно чуть более логично. Не "Основные" и "Безопасность", а скажем "Просмотр" и "Аккаунт".

Верхний блок ("о себе", "дата рождения", "пол"), "Скрывать мои подписки и подписчиков" - перенести в "Аккаунт".

7. Разрешить комментировать посты пользователя, которого я заблокировал

Потому что, блин, я и так могу их комментировать: снял блокировку, написал коммент, поставил обратно.

Непонятно, зачем оно вообще. Я кого-то блокирую вовсе не для того, чтобы запретить себе комментировать его посты.

И пара предложений, которые уже высказывал раньше, но все же повторюсь:

8. Убрать тег "Негатив" из ведения модераторов

Очень сомневаюсь, что сколь-нибудь значимая часть пикабушников отправили этот тег в игнор или вообще обращают на него внимание. Однако почему-то и модераторов отвлекают, и людей лишний раз банят.

Предлагаю сделать его постановку необязательной, полуавтоматической и отдать его в ведение editors. Как вы сейчас ставите автоматом 18+, когда есть теги "попы" и "сиськи" - также ставить автоматом "Негатив" на всякие "Смерть", "Война" + "Политика", "Нападение собак", "Двойные стандарты", "Негодование", "Трагедия", "Убийство", "ДТП" и прочее. (И например когда самые популярные эмозди к посту - это злость или плак-плак).

Мне кажется, это охватит большинство случаев негатива, устроит примерно всех и в итоге лишь снимет часть геморроя - с авторов и модераторов.

9. Добавить настройку "Не показывать мне эмодзи"

Загадка, почему этой настройки до сих пор нет.

Список составлял я, на научность не претендую, это примерные прикидки, где-то мог ошибиться или что-то не учесть, и вообще я не настоящий сварщик — если что, поправьте.

Животные разные, убивают они нас тоже очень по-разному.

Лоси (ДТП, ситуация становится хуже)

Лоси, сука, тяжелые, тупые и быстрые. Они убивают нас в ДТП.

Десять лет назад в ДТП с наездом на животное погибали в среднем по 40 человек в год (stat.gibdd.ru). А вот последние годы:

• 2022 г. — 81

• 2023 г. — 92

• 2024 г. — 100

• 2025 г. — 109

(См. обзоры "Дорожно-транспортная аварийность в РФ", составленные Научным центром безопасности дорожного движения)

В основном тут стараются как раз лоси. Последние их жертвы — не далее как позавчера и сегодня.

Напомню, что за столкновение с лосем вы еще остаетесь должны государству 80 тысяч рублей — за "вред, причиненный охотничьим ресурсам". Если живы останетесь.

Клещи (инфекции, тут стабильно)

Клещи убивают нас, заражая инфекциями. За год фиксируется около 500 тысяч нападений клещей на людей. Некоторые из них заканчиваются летально:

• клещевой вирусный энцефалит ~40-50 смертей

• крымская геморрагическая лихорадка ~3

• сибирский клещевой тиф ~1-2

• астраханская пятнистая лихорадка ~1

(См. доклады "О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ", составленные Роспотребнадзором)

Число нападений клещей и клещевых заболеваний (fedstat.ru/indicator/38208) в последние годы плюс-минус на одном уровне.

Мыши (инфекции, становится лучше)

— Буду ли я счастлива в своем новом браке? — трепетно спрашивала какая-нибудь почтенных лет вдова и замирала в ожидании ответа.
— Да, будешь счастлива, если на рассвете не влетит в твое окно черный орел, — гласил ответ гадальщика. — Остерегайся также посуды, оскверненной мышами, никогда не пей и не ешь из нее.
И вдова удалялась, полная смутного страха перед черным орлом, тягостно поразившим ее воображение, и вовсе не думая о каких-то презренных мышах; между тем в них-то именно и крылась угроза ее семейному благополучию, что с готовностью растолковал бы ей гадальщик, если бы она пришла к нему с жалобами на неправильность его предсказаний.

Соловьев. Повесть о Ходже Насреддине

• геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (в простонародье "мышиная лихорадка") ~20 смертей в год. Механизм передачи вируса — аэрозольный, считай сушеное мышиное говно

• лептоспироз ~5 смертей в год. Механизм передачи бактерии — водный, то бишь мышки нассали. Глотать необязательно, через микротрещины тоже передается

ГЛПС держится примерно на одном уровне, а случаев лептоспироза стало намного меньше: 366 в 2010-м, к 82 в 2025-м (fedstat.ru/indicator/38208)

Лошади (ДТП, удары копытом)

Хозяева выпускают своих лошадей на самовыгул, лошади выходят на дорогу, в них кто-нибудь врезается. Только за этот год не менее 17 погибших в ДТП с бродячими лошадями (но всего в 9 ДТП — лошадям в этом году везет на "средний чек").

При этом ответственность делится между хозяином лошади и погибшим — типа тоже сам виноват, спровоцировал надо было следить за дорогой. Поэтому хозяева лошадей, из-за которых погибли люди, обычно отделываются штрафом.

Иногда — редко, не более пары случаев в год — лошади убивают непосредственно, лягнув копытом невнимательного работника на ферме или прохожего на улице ("В Ненецком автономном округе лошадь смертельно лягнула ребенка").

Также люди погибают, падая с лошадей, или лошадь падает на них, или падают вообще все ("В Туве упавшая лошадь раздавила насмерть десятилетнего ребёнка") — не знаю, считать ли; ну да такие случаи все равно редки.

Собаки (укусы, инфекции, иногда ДТП; становится лучше)

Достоверно регистрируется в среднем по 15 смертей в год, в основном собаки убивают своих хозяев, их детей и гостей.

Из этих смертей 13 приходится на укусы, 2 на инфекции (вирус бешенства).

Смертельные ДТП с собаками редки — обычно потому что водители пытаются спасти собаку, вместо того чтобы ее переехать ("ДТП случилось из-за перебегающей дорогу собаки. Водитель Honda Vezel резко затормозил, после чего в него на полной скорости влетела Toyota Corolla. Виновница аварии погибла"). Но умереть от наезда на собаку тоже можно ("Мотоциклист наехал на перебегавшую дорогу собаку, мотоцикл опрокинулся, мотоциклист погиб").

Здесь стало намного лучше: в 2000-х от нападений собак в среднем погибали больше 40 человек в год (35 человек от укусов, еще 6 от бешенства).

Быки и коровы (ДТП, удар рогами или копытом)

Тоже коровы на самовыгуле иногда выходят на дорогу, в них кто-нибудь врезается. К счастью, пореже, чем с лошадями и лосями.

Плюс быки могут забодать или затоптать — обычно своего хозяина или случайного прохожего на пастбище. В 2024-м, например, шестерых.

Быки постоянно готовы убивать. Спровоцировать быка может что угодно (с) ветеринар Ольга Широкова

И что, любому желающему позволяют заводить этих агрессивных тварей? Ох.

Комары (инфекции, стабильно)

Лихорадка Западного Нила — 18 смертей в 2024 году, но он был прям неудачный, обычно поменьше.

Год на год не приходится — то густо, то пусто. А в среднем, можно сказать, стабильно (fedstat.ru/indicator/38208)

Есть еще малярия (обычно 4-5 смертей в год), но не считается, потому что вся завозная. Это не наши комары, а люди в Африке-Индии заражаются. За животных за пределами России мы не отвечаем.

Медведи (стало хуже)

Почти все приходится на непосредственное нападение. Обычно убивают дикие медведи, редко зоопарковые.

У Минприроды есть примерные цифры популяции бурых медведей (fedstat.ru/indicator/42161, fedstat.ru/indicator/59092):

• 1990 г. — 130 тысяч

• 2012 г. — 210 тысяч

• 2017 г. — 245 тысяч

• 2020 г. — 300 тысяч

• 2024 г. — 295 тысяч

• 2026 г. — насчитали 308 тысяч

Медведей стало больше, но хоть в последние лет пять их популяция плюс-минус стабильна.

В 2024 году было достоверно зафиксировано 11 смертей от нападений медведей (из них 9 от диких). В 2026 году пока 9 смертей, все от диких медведей.

• Мужчина в Коми (пошел в лес заготавливать дрова)

• Мужчина в Томской области (охотник в лесу)

• Мужчина в Хабаровском крае (недалеко от поселка на берегу реки встретил медведицу с медвежатами)

• Мужчина на Камчатке (рыбак в 1,5 км от поселка)

• Мужчина в Магаданской области (недалеко от реки на окраине поселка)

• Девушка на Алтае (туристку утащил из палатки)

• Две женщины в Красноярском крае (пошли в лес за грибами)

• Мужчина в Бурятии (эм, "по пути на остановку свернул в лес проверить свой домашний скот")

Олени (ДТП)

Они полегче, чем лоси, в остальном как обычно. Если что, косули — это тоже олени.

Черви (паразитарные заболевания, стабильно)

Ленточные черви — гельминты, в простонародье глисты.

Червяк эхинококк откладывает маленькие яйца, человек их глотает, плохо помыв руки или еду, из яйца внутри человека вылупляется личинка червяка и отращивает себе оболочку, от этого человеку становится нехорошо.

Называется эхинококкоз. В среднем по три летальных случая в год.

Червяк альвеококк — то же самое, он близкий родственник первого червяка, только эта сука вдобавок начинает почковаться внутри человека, от этого человеку становится еще хуже.

Называется альвеококкоз. В среднем по четыре летальных случая в год.

Тоже примерно на одном уровне держится (https://fedstat.ru/indicator/38207)

— А правильно ли включать ДТП?
— Мне кажется, проблема прежде всего в животных, которые выходят на дорогу, а не в том, что водитель не сумел избежать столкновения. Хотите — можете не включать. Погибших от столкновений с лосями и лошадями, к сожалению, от этого меньше не станет.

UPD: Видимо, стоит пояснить подробней.

Этот список — про сравнительную суммарную опасность животных. Некоторым животным не нужно делать ничего особенного, чтобы представлять угрозу для человека.

По большому счету, все животные не делают ничего особенного, а просто живут себе своей обычной жизнью, как им повелела эволюция, - едят, спят, размножаются.

Но эта их обычная жизнь, ммм... бывает плохо совместима с нашей. Некоторые животные едят мясо, а мы — уж так совпало — сделаны из мяса. Так совпало, что у некоторых животных есть общие с нами болезни. Так совпало, что мы любим автомобили, а некоторые большие животные любят перебегать через дороги.

Угроза жизни человека появляется независимо от намерений животных, и ее можно прямо выразить в человеческих жертвах. Все на одной шкале, чтобы можно было соотносить масштабы.

Иначе непонятно, зачем мы собственно травим мышей или пытаемся что-то сделать с лосями.

Вообще, это далеко не все смерти, к которым как-то причастны животные. Люди умирают самыми разными способами:

• пытаясь спасти животных (десяток в год)

• пытаясь убить животных (одни лишь охотники случайно убивают человек двадцать в год)

• поссорившись из-за животных (десятками, предположу)

• убегая от животных

• испугавшись животных

• поедая животных

• наконец, шанс, что собака застрелит вас из ружья , низок, но никогда не равен нулю (раз, два, три)

• и, конечно, люди тратят неимоверное количество человекожизней на просмотр видео с котиками

Но включать все это было бы совсем уж совой на глобусе.