kirillka87

Купил новую газовую плиту с эл. духовкой, и вот решил опробовать духовочку, а заодно поделиться своим рецептом.

(каждый конечно может готовить по своему желанию и изменять толщину нарезки и объем продуктов)👆

Продукты для приготовления пиццы:

(На 2 пиццы, противни размером 35х30 см.)

- Бумага для запекания.

- Тесто 1,3 кг

- Колбаса 500 – 700 г (копченая или ветчина, кому как на вкус)

- Сыр фасованный 1 упаковка (250г)

- Чеснок 5 – 7 головок

- Мука 3 – 5 стол. Ложек

- Шампиньоны консерв. 200 – 300 г / 1 банка

- Оливки консерв. 300 г / 1 банка

- Соус томатный 370 г / 1 упаковка

- Майонез 150 г / пол упаковки

- Лук репчатый 3 средних луковицы

Приготовление.

Сначала нужно нарезать все продукты.

- нарезаем лук тонкими кольцами

- натираем сыр на средней терке

нарезаем оливки кольцами (можно и вдоль нарезать, но так некрасиво)

- нарезаем шампиньоны

- нарезаем чеснок кольцами

- нарезаем колбаску (я нарезал полукругом)

Нарезка продуктов закончилась, теперь переходим к тесту.

- кусок теста делим ровно пополам

- раскатываем оба куска теста примерно по размеру противней

- стелим бумагу для запекания на противень

- на противень с бумагой укладываем раскатанное тесто

- промазываем тесто томатным соусом

- укладываем колбаску и чеснок

- укладываем шампиньоны и немного промазываем все это майонезом

- укладываем оливки, потом лук и промазываем еще раз чуток майонезом

- посыпаем равномерно сыром

- ставим в духовку на среднюю высоту

- запекаем 25 минут при температуре 180 – 200 градусов

Чизкейк сливочный.

На 1 чизкейк:

Сметана 250 г

Сливки 250 мл

Мука 4 ст ложки

Яйца 3 шт

Шоколад 2 плитки

Масло сливочное 200 г

Печенье сахарн. 250 г

Сыр сливочный 250 г

Сахар 200 г

Бумага для запекания

Корж: (1 слой).

- Наломать и растолчить сахарное печенье(примерно 250 г) до порошкообразного состояния.

- Добавить в печенье 3 ст ложки сахара.

- Растопить сливочное масло (90 -100 г), добавить его в печенье и тщательно перемешать.

- Выложить дно формы для запекания бумагой.

- Выложить полученную смесь в форму для запекания и плотно утрамбовать.

Крем: (2 слой).

- В глубокой форме сливочный сыр (250 г) перемешать с яйцами (3 шт) и сметаной (250 г).

- Добавить в полученную массу сахар (100 г), добавить муки (2 -3 ст ложки).

- Взбить эту массу.

- Залить форму с коржом полученной массой.

- Поставить форму запекать при температуре примерно 180 (можно больше) на 45 минут.

- При запекании масса начинает подниматься, поэтому ее можно периодически прокалывать

вилкой в разных местах.

Глазурь: (3 слой).

- Подогреть сливки (200 мл) на огне и добавить в сливки сливочное масло (50 г) и  растопить.

- Добавить в эту смесь шоколад, наломать кусочками (180 г – плитки), любой, темный или

светлый – на вкус.

- Растопить всю эту массу.

- Залить полученной массой сверху чизкейк.

- Поставить чизкейк настояться, чтобы затвердел, на несколько часов. Можно в холод.