Zetti

"Соглашаюсь", за мной "бронируют четыре ключа", и говорят, что щас придет смс с кодом, назовите, мы все забронируем. В смс приходит четырехзначный код от SRAVNI (ваще хз, что за сервис), для входа/регистрации. И, естессно, заметка о том, что код никому сообщать не нужно.

На этом этапе я попрощалась с девушкой, потому что издеваться над людьми - не мое, хоть они и мудаки. Подводка очень странная, конечно. Ну и через ватсап вам не будут звонить, чтобы решить такие вещи, естественно.

p.s. загуглила сайт - это "финансовый маркетплейс для подбора страховых, банковских и образовательных продуктов." Я им никогда не пользовалась, но предполагаю, что либо туда можно подсасывать какие-то значимые данные, либо напрямую оформлять какие-то кредиты.

Желаю не попадаться мошенникам и вовремя распознавать развод. Всем добра.

Мое обращение поступило в работу. Его приняли в Минцифры и перенаправили в Роскомнадзор, и уже из РКН мне пришел ответ по обращению.

На почту пришел документ, тот самый, который @Hovard.Lovecraft выложил в своем посте, и который многие обложили, чем только можно. Надеюсь, что качество скринов не урежется, поскольку монитор 4к, и картинки большие. Если урежется - сообщите.

Вот также скриншот из госуслуг с теми же документами. В pdf содержится исходное содержание моего обращения и указание, что ответ содержится в приложенном документе Word.

За сим свое обещание пруфов считаю исполненным. Пост все так же без рейтинга.

P.S. сама написала, да.

P.P.S. Чтобы написать в Минцифры, достаточно зайти на их сайт и нажать большую кнопку "Написать", и там описать свою проблему. Понадобится авторизация через Госуслуги.
- Отредактировано по предложению дополнить информацию.

Смысл в том, что ты приходишь на массаж, а там при помощи уникального запатентованного метода Ирины Яровой тебе разбивают застарелые жиры, разгоняют метаболизм, очищают от токсинов и шлаков и вообще творят какую-то магию, которая долго работает. Много положительных отзывов, в достатке очень впечатляющих до/после, обещания похудеть без диет и тренировок всего за несколько сеансов, и стоимость от 19 тысяч за двухчасовой сеанс полной обработки тела (а в декабре еще и больше станет).

Так как мама живет в другом городе, она не могла сразу пойти туда сама, попросила меня записаться на массаж, и если я дам добро, она приедет ко мне в отпуск и туда сходит. Скинула мне ссылку на изучение.

Я поизучала и пришла к выводу, что выглядит че-т подозрительно. И наткнулась в интернете на статью 2014 года, в которой было написано: адски больно, упала в обморок, эффекта не было. Но патент на метод реальный (можно найти в ФИПС по номеру 2640775).

Какое-то время мысль крутилась у меня в голове. И мама все-таки очень хотела, чтобы я туда сходила. В итоге я подумала: ну хрен с ним, проверю. Платит мама, я, по крайней мере, получу массаж, если будет какой-то эффект - ну, круто. А девушка, написавшая статью - ну, может, низкий болевой порог, а эффекта нет, потому что она и так за собой следит и имеет нормальное тело. К тому же, были статьи в изданиях вроде Tatler или Allure, PeopleTalk. В общем, я решила сделать маме приятно и уважить ее просьбу.

Дано: жирненькие 120 кило, очень малоактивный образ жизни, питание не всегда регулярное и не всегда полезное. Прям целевая аудитория.

Я записалась. Мне выкатили список противопоказаний, сообщили, что надо пить много воды, перед процедурой поесть за час, не пить алкоголь. После процедуры нельзя заниматься спортом, ходить в баню и сауну (как будто останутся силы и желание, бгг).

Что могут быть синяки - периодически сообщают в инсте, даже отдельно был пост (и можно прочитать в отзывах). На болезненности внимание особо не акцентируют. В отзывах иногда встречается, что было больно, но все нивелируется восторгом от полученного впоследствии эффекта.

Когда пришла - мастер спросила, как я переношу боль. Ну, основываясь на прошлых опытах массажа (не сказать, что это было поглаживание), сказала, что вроде нормально. Если будет больно - скажу.

Мастер начала с задней поверхности ног. Сразу было очень неприятно, иногда прям больно, но, в целом, терпеть вроде можно. "Мне больно" говорила сильно чаще, чем хотелось бы. На ягодицах было больнее. Жесть началась на внутренней поверхности бедра и галифе. Вот тут я начала орать и рыдать, причем нефигурально. Это не "появились слезы на глазах" и не "иногда вскрикивала", я действительно орала и рыдала, вцепившись в кушетку стальной хваткой. Это было ОХРЕНЕТЬ как больно. Когда идешь на массаж, даже заранее предполагая, что это не будет приятно, такой боли не ожидаешь вообще.

Настала очередь второй ноги. Уже зная, что меня ждет, я подумала, что с большей частью обработки справлюсь, ну и придется еще раз перетерпеть эти две адские зоны. Но нет - кажется, тело уже инстинктивно пыталось сбежать из-под рук массажистки (я заметила, что нога постоянно уходит вверх по столу, как будто хочется сжаться в комочек), а "рядовая" боль, которую я относительно стойко перенесла на первой ноге, ощущалась намного сильнее, и кричала и рыдала я уже всю обработку, хотя и пыталась этого не делать. Где-то в этот момент у меня возникла яркая ассоциация с жертвами насилия.

Потом была спина. Там тоже были места, которые можно перетерпеть, но были и адски больные точки по бокам и на лопатках. Честно, я уже плохо помню этот момент, я переставала соображать, и просто кричала и плакала, пытаясь как-то продержаться.

Потом меня перевернули, начали обрабатывать колени и переднюю часть ног. На этом моменте я сдалась. Сказала, что больше не могу это выдерживать. Мастер закончила с коленями и аккуратно спросила, будем ли делать живот. Я спросила: "Это больно?", в ответ получила "Да, больно, но быстро". На это я уже не повелась, сказала "нет". Встала с кушетки и пошла одеваться, у меня закружилась голова. Да, об этом тоже предупреждали. Я села, все поплыло, чуть не грохнулась в обморок (а, может, и потеряла сознание, я не уверена). В сознание пришла от ватки с нашатырем. Дали чай с конфеткой, я оделась, вызвала такси, и ехала домой с текущими слезами и, походу, психологической травмой. Я, в целом, прожила 31 год без особой боли. Бывали ссадины, порезы, защемляло нерв, болели зубы. Но в таком объеме и такой сильной боли я не испытывала никогда, для меня это стало действительно сильным потрясением. Фиговый из меня был бы разведчик, раскололась бы на пытках, как нефиг делать.

С матери взяла обещание, что ноги ее там не будет. Весь вечер я прорыдала. Весь следующий день не могла встать с кровати. На теле огромные синяки, и все болит.

Возможно, я оказалась куда более чувствительной, чем предполагала. Возможно, мне больнее, чем другим, потому что мое тело жирное и не в тонусе. Я не знаю, если честно. И вроде как обо всем даже говорят. Но считаю, что никакой вау-эффект (если он действительно есть) не стоит такой боли. Жалею, что не прислушалась к своей интуиции и здравому смыслу. Но что сделано, то сделано.

Потом сверилась с патентом. Последовательность обработки зон не была соблюдена, а также в патенте указано ограничение по весу (до 75 кг), о чем никто не говорил, хотя при записи я сообщала свой вес.

Все вышеописанное является моим личным опытом. Испытывать удачу и думать, что у кого-то будет лучше, не рекомендую. В жопу эти чудодейственные методы. Восстановлюсь, вернусь к тренировкам, буду дальше работать над питанием.

Всем спасибо.

"Чизкейк"

Само творожное "тело" торта я нашла на канале Алины FooDee (ссылка будет ниже). Это отличная, но, по-моему, очень скучная сама по себе база для чизкейка, которую можно круто проапгрейдить разными способами (об этом - тоже ниже)

Ингредиенты:

Творог – 600 г (Алина говорит, что можно брать любой жирности, я брала 1%)

Яйцо С0 – 2 шт.

Крахмал кукурузный – 40 г. Можно взять и картофельный, но Алина рекомендует кукурузный, и я тоже его использовала.

Молоко – 600 г. Из них 500 г пойдет на крем и 100 г - для желатина. Я беру 1,5% или 0,5% в зависимости от того, что есть в магазине.

Желатин – 20 г

Ванилин – на кончике ножа

Сахарозаменитель - по вкусу. Я добавила в количестве примерно экв. ~50 г обычного сахара, в исходном рецепте кладется 100 г меда.

Что делать:

1. Желатин залить молоком (100 г) и оставить в покое, чтобы набух.

2. Смешать яйца, крахмал и небольшое количество молока (грамм 50). Когда масса станет полностью однородной, без комочков, добавить оставшееся молоко (450 г), перемешать и поставить на умеренный огонь.

Крем нужно постоянно помешивать. Когда он уже прилично загустеет и появятся первые пузыри от кипения, проварить крем еще в течение 30-60 секунд и снять с огня.

Когда крем чутка остынет - добавить в него сахарозаменитель или мед, а также ванилин. Обязательно попробуйте. Что мой вариант, что вариант Алины - оба по сладости очень лайтовые. Если любите, чтобы было прям сладко - добавляйте больше сахзама.

3. Набухший желатин прогреть до температуры около 60 градусов, но не кипятить, иначе он утратит желирующее свойство. Я лично хз, где там 60 градусов, но водяная баня меня еще ни разу не подвела.

4. Блендером взбить творог в однородную пасту, добавить крем и желатин, перемешать и пробить до полной однородности.

Что крем, что желатин остужать полностью необязательно, можно добавлять теплые.

5. Залить в форму, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.

источнег: https://youtu.be/t7-nkT-dijU

Как я уже сказала, сама по себе база мне кажется скучной, но она шикарно сочетается с ягодами (пока попробовала только клубнику, думаю, многие другие тоже отлично зайдут). Можно сделать верхний слой из фруктового желе - это добавит вкуса и яркости. Насчет самих фруктов - не уверена. Вероятно, зайдут бананы - их можно даже не кусочками закидывать, а прямо вбить в "тесто", чтобы придать ему вкус.

Также я думаю, что будет норм, если добавить в массу какао или кофе, но пробовать буду уже как-нибудь потом.

Когда я решила готовить по этому рецепту, я подумала, что было бы неплохо добавить сюда какую-нибудь основу, чтобы было больше похоже на чизкейк. На данный момент я попробовала две основы, рецепты для которых и свои комментарии дам ниже. В следующий раз уже буду искать аналог песочного теста.

Основа 1:

Рецепт с сайта iamcook, в оригинале это основа для пиццы, сама по себе нейтральная, поэтому в этот десертный вариант я добавила немного ванилина и сахарозаменителя.

Ингредиенты:

Творог - 100 г

Мука цельнозерновая - 130 г (можно сделать микс из цельнозерновой и овсяной муки)

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 0,5-1 ст.л. Я брала одну десертную ложку.

Сахарозаменитель - по вкусу, но не слишком много.

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель или сода - 0,5 ч.л. Я добавляла 1 ч.л.

Что делать:

1. Смешать 100 г творога, 1 яйцо и оливковое масло. Лучше брать обычный творог, не пастообразный. С пастообразным тесто получается очень липким, его сложно раскатывать.

2. Всыпать муку и разрыхлитель, немного сахзама и ванилина, перемешать. Получится много мелких комочков, которые легко слепляются в единый ком теста.

3. Тесто раскатать, выложить в форму. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, у меня вышло около 20 минут - ориентировалась на румяность корочки.

Данная основа плотная и твердая, хорошо поддерживает сам торт. Мне не сильно понравилась текстура коржа в сочетании с нежной кремовой массой, но в целом по вкусу очень даже норм, а также получается чуть больше белка в конечных кбжу за счет творога.

Оригинал тут: www.iamcook.ru/showrecipe/17818

Основа 2:

В оригинале - рецепт "брауни" из инстаграма pp.baker.

Ингредиенты:

Мука пшеничная цельнозерновая - 120 г

Подсластитель в эквиваленте 5 ст.л. сахара

Щепотка соли

Какао - 2 ст.л с горкой (~20 гр)

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Черносливовое пюре - 50 г. Автор пишет, что можно брать также яблочное пюре. Я брала баночку детского питания.

Кофе (или вода) - 160 мл.

Яблочный уксус - 1-2 ч.л. Я добавила 1,5 ч.л..

Корица - 0,5 ч.л.

Что делать:

1. Просеять в миску муку, какао, соль и разрыхлитель.

2. В чашке смешать кофе, пюре, уксус, подсластитель. Влить в мучную смесь и хорошо перемешивать минуты 3 (так рекомендует автор). Добавить корицу.

3. Смазать форму маслом, если требуется (у меня силиконовая, но я на всякий случай тоже смазала слегонца). Выложить тесто в форму, выпекать около 35 минут на 180 гр. до почти сухой зубочистки.

Эта основа тоже плотная, но мягкая, торт поддерживает фигово, но все еще лучше, чем браться за творожное "тело" голыми руками. По вкусу - очень зачетно. Думаю, потом еще отдельно сделаю именно кусочки брауни.

Оригинал тут: www.instagram.com/p/BVe7AseFIO6/

На моем фото корж перевернут (т.е. видна нижняя сторона)

Сборка торта.

Обе основы при выпечке сжимаются и будут меньше (на фотках коржей это видно, изначально они занимали все дно формы).

Собственно, кладем в форму основу (или не вынимаем оттуда вообще)), заливаем небольшое количество творожно-кремовой массы, выкладываем начинку, заливаем еще немного, выкладываем еще начинки, потом заливаем остаток и разравниваем.

Если начинки нет, то, соответственно, сразу всю массу выкладываем поверх коржа.

Клубника, которую я использовала - мороженая. Лучше, конечно, использовать свежие ягоды. Я не разморозила свои до конца, поэтому по бокам видны следы от воды. Для меня это некритично совсем, получилось очень вкусно. Но если хочется максимально красиво сделать, то это нужно иметь в виду.

Закрываем форму пищевой пленкой, я на свою мягкую силиконовую просто кладу большую тарелку, т.к. пленка плохо цепляется за мягкие края и липнет к массе. Ставим в холодильник часов на 6.

Часто в рецептах с желатином рекомендуют перед выниманием из формы пройтись вдоль бортика тонким ножом, чтобы было легче доставать десерт.

Перед подачей я рекомендую дать торту немного постоять при комнатной температуре, но тут уж как вам угодно. Вкусно и так, и прямо из холодильника :) Текстура у массы очень нежная, я лично тащусь.

Я свой торт не украшала, т.к. делала просто для себя, но можно, например, растопить немного горького шоколада и накидать на поверхность шоколадных полосок (как на заглавной картинке в видео, например), главное - не увлекаться, если не хотите сильно увеличивать калорийность.

КБЖУ 1 порции (1/12) тортов, которые я готовила:

Рассчитывалось по конкретным продуктам через FatSecret. Обратите внимание, что эти значения - не на 100 г продукта, а на одну порцию - 1/12 торта!

Вариант 1. Основа 1, чизкейк на молоке 0,5%, без начинки.

ккал: ~150

белки: ~16,3

жиры: ~3,4

углеводы: ~13

Вариант 2. Основа 2, чизкейк на молоке 1,5%, начинка - клубника Hortex замороженная, 300 г.

ккал: ~145

белки: ~14,8

жиры: ~2,6

углеводы: ~14,7

КБЖУ на 100 г отдельно по рецептам.

Зависит от того, какой творог, молоко, начинки вы используете. Да даже у разных производителей муки разные показатели могут быть. Я привожу !приблизительный! расчет кбжу через сайт diets, насколько нормально он считает - я хз:

Творожно-кремовая масса (на 100 г):

ккал: ~120

белки: ~10,6

жиры: ~6,5

углеводы: ~5

Основа 1 (на 100 г):

ккал: ~259,7

белки: ~12,7

жиры: ~12,2

углеводы: ~24,9

Основа 2 (на 100 г):

ккал: ~136,9

белки: ~5,6

жиры: ~1,7

углеводы: ~24,7

На фото - порция (1/12).

Вот такой вот тортик. Пробуйте, экспериментируйте, если есть что предложить - пишите в комменты. Спасибо за внимание :)

P. S. Малокалорийный торт - не повод жрать его целиком за один раз. Все в курсе, но на всякий случай все-таки напомню :)