KostaOff

Торма - небольшое озеро в Бурятии, примерно 60 км от Улан-Удэ по Кяхтинскому тракту (А-340). С трассы это озеро не видно, оно находится за небольшими сопками примерно в 2 - 3 км от трассы.

В последний день июня я открыл купально-шашлычный сезон. Решил опробовать одноразовую коптильню. Взял куриную грудку, замариновал ее в маринаде с пряностями и имбирем. Поместил в коптильню и все это возложил на мангал.

Коптилось примерно 45 минут, хотя конечно, это не копчение, а скорее запекание на углях.

Результаты - съели под красное вино очень быстро. Недостатки - мало и для некоторых немного острое. Ну по мне так очень вкусно.

Недостатки самой коптильни - щепы лучше добавить, совсем маленькая горсточка в комплекте.

Недостатки приготовления - продукт перед размещением желательно обсушить, иначе маринад всю эту щепу зальет. С другой стороны, не всем нравиться сильный вкус дыма, а тут маринад все сгладил.

В следующий раз буду делать рыбу. Благо, для рыбаков тут условия хорошие. Хотя конечно, если ловить то лучше делать это ночью, днем тут ловится только сорога и изредка мелкий окунь. Но, есть тут и щука, сазан, пелядь. Регулярно запускают малька (пелядь, сазан). Ловить рыбу можно с берега или резиновых лодок. Сетями и с моторных лодок запрещено.

Это озеро, пока еще, не оккупировано "бизнесменами" которые ставят шлагбаумы и берут дань с отдыхающих (как например это сделано на Щучьем озеро...

Думаю, пару лет еще можно будет спокойно ездить и отдыхать на это место.

На берегу ничего нет, так редкие кусты, так что нужно брать с собой тент или пляжный зонтик, вчера было +30.

Так же люди берут и ставят с собой туалеты-палатки, весьма востребованная вещь ибо "степь да степь кругом".

Хотя уже начали и всякие услуги предлагать, появилась куча прокатных квадров, передвижная баня, ну и десяток аква-байков с водяной горкой в комплекте.

На берегу нашего великого сибирского моря-озера Байкал стоит поселок Листвянка, само по себе очень интересное место. Интересно это место тем, что в нем находиться Байкальский лимнологический музей. Имеется в этом музее 4 экспозиции-направления - аквариумная, виртуальная, дендрологическая и историческая ("сухая").Поскольку я аквариумами занимаюсь шестой десяток лет, про них и расскажу (о Листвянке и "сухой" экспозиции может позже, если преодолею прокрастинацию :) )

Всего в музее 11 аквариумов, сейчас может и больше, экспозиция меняется, а был я там (надеюсь не в последний раз) аж 10 лет назад. Вода подается в аквариумы с глубины 400 метров с температурой около 4...5 С. Так что обитатели аквариумов живут в своей родной стихии с максимальным для них комфортом. Аквариумы в основном по 5000 литров. Были и немного меньше.

В аквариумах плавают стаи омуля, сига, стерляди, осетры. На фото выше любопытный сиг и пара некрупных стерлядей (ну так по полметра где то).

Эти зеленые штуки на фото выше не растения. Это губки, они животные. Байкальские губки – уникальные живые организмы, очищающие воду с помощью фильтрации, этакий пресноводный коралл. Во многом за счет деятельности этих животных вода Байкала такая чистая.

Возле самого стекла притаились байкальские бычки.

Есть в аквариумах и традиционные обитатели, живущие не только в Байкале. Своей красотой, те же щуки и окуни не уступят тропическим экзотическим рыбам.

Никак не мог снять здоровенного осетра, все время прятался он за камень. Надоели ему туристы.

В компании вроде еще и ленок или молодой таймень плавает. Впрочем чучел этих рыб достаточно в "сухой" экспозиции.

Не только рыбы и губки. Есть и млекопитающие, презабавные тюлени - байкальская нерпа. Детей оторвать от этого аквариума-нерпинария было очень сложно. И это самое шумное место в тихом музее.

После аквариумов можно пройти к виртуальной части экспозиции, понаблюдать за трансляцией жизни тюленей на Ушканьих островах...

Ушканьими островами называют небольшой архипелаг в средней части Байкала неподалеку от полуострова Святой Нос. Островов четыре Большой Ушкан и Малые Ушканьи острова – Долгий, Тонкий и Круглый. Что бы высадится, туда надо разрешение и просто так туда не пускают, а вот вебкамеру поставили.

Еще можно спуститься на батискафе в подводные глубины Байкала. Ну разумеется виртуально, но виртуальность весьма хорошо проработана.

В общем занимаем свои места. Слышим звуки спуска батискафа на воду и смотрим в иллюминаторы. До определенной глубины в иллюминаторах и свете прожекторов наблюдаются нерпы, аквалангисты, стаи рыб. Все это сопровождается рассказом экскурсовода.

Ну и так до самой глубины в 1642 метра...

Вот немножко получившихся снимков из музея. Фотографировал я без вспышки, так что качество такое-себе...

В этом году мимо поеду в Иркутск, заеду в музей снова, посмотрю что там поменялось..

Наконец после сильных дождей можно съездить и в лес за грибами. Вот я и поехал. Масса рыжиков и маслят, хоть косой коси как говорится, но большая часть уже погрызена грибной мухой к сожалению.

Вот притаился подо мхом рыжик.

Вот еще один.

Много всяких грибов (рыжики, грузди, маслята, моховики, шампиньоны, сыроежки), к сожалению в основном червивые. Полно и тех которые я не беру.

Вот целый "ведьмин круг" вырос, радиус круга метров 50, да и сами грибы вымахали здоровые, рядовки какие то.

Кучи "пых-пыхов" (дождевиков), напоминающие гнезда птиц с яйцами. Некоторые их молодыми употребляют, но это не наш случай, нормальных грибов достаточно.

Маслята, совсем маленькие, размером с 5-рублей, таких целое ведро накосил. Потом, конечно буду ругать себя, чистить эту мелочь то еще удовольствие. Но какие же они хорошенькие, так что в корзину шагом марш!

Поднялся на самую верхушку сопки, посидел, попил воды и вниз... Надо домой ехать, потом чистить, солить, вакууммировать...

Вот в такие аккуратные брикеты превращается урожай маслят. За счет вакууммирования и в объеме разика в два уменьшается, этакий грибной winrar, морозильник тоже не бездонный.

Стройными рядами стоит будущая закуска в холодильнике (рыжики, маслята, грузди).

А котэ наблюдая за глупыми людишками, думает - фу, грибы, разве это можно есть, вот если бы они мышей собирали для меня... И вообще - я тортик!.

Жене подарили корзиночку из войлока для клубочков шерсти, спиц и прочей вязально-швейных приспособлений...

Ну вот идеально же вписалась, и вообще я же клубочек 100% натуральной шерсти...

Видно, что Пыщщ (это имя такое у котейки) посетила мысль, о том, что корзинка предназначена для чего то другого, но потом она изгнала этот бред из своей головы :)

Немного креветок из моих банок

Вишня с будушими вишенками

Амано с будущими аманками. Увы, больше трех дней личинки не живут :(

Уже набирающая цвет мелкая вишенка

Еще две на старте к нересту.

Отожравшаяся и набравшая цвет вишня.

Такой вот Том Ям...

Катушка делает хоба.

Сегодня запустил еще одну банку с рили. Как нибудь с ними тоже фотосессию сделаю, но пока они все зашуганые и ныкаются по углам.

А эти голубые из другой банки, к сожалению освещение там не очень, да и с телефона...