DepressiveAge

Сейчас я вам покажу не совсем обычное для Института Доширакологии блюдо - "Дамплинги для жарки с чапче".

Яндекс говорит о чапче:

Чапче (чапчхэ) — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (фунчозы).

Так что сегодня у нас праздник!

Небольшая пачка с замороженными прямоугольными "пирожками" из теста, похожего на пельменное.

На обратной стороне наклейка на русском.

Погрел не сильно сковороду с оливковым маслом. Выложил замороженные дамплинги.
Внутри 11 штук "вареников" необычной прямоугольной формы.

Пожарил по 6 минут с каждой стороны. Во время жарки не разваливаются, немного слипаются краями, но потом легко отделяются друг от друга.

Дегустация:

Отлично, скажу я вам! Мне дамплинги понравились. Хрустящее тесто, вкусная начинка. Чувствуется мясо, овощи. Совсем не остро. Мне напомнили жаренные вареники с капустой. Порция достаточна для взрослого мужика, но на двоих будет мало.

Расчленёнка:

Покупал в локальном магазине по акции за 199 руб, при обычной цене что-то около 360 руб, не помню точно. Обычная цена высоковата, по моему мнению.

Быстро, просто, вкусно - рекомендую! Необычное блюдо, для разнообразия очень даже хорошо!

Вот же хорошая волна постов пошла!
На лицо ужасная, добрая внутри - кошка Сима.

90% времени ходит с такой рожей.

"Ты должен сделать добро из зла, потому что его больше не из чего сделать" - Роберт Пенн Уоррен

Давным-давно на славном NoNaMe был пост, который так и назывался Доширак Upgraded:

Мой пост - вольная интерпретация исходного поста.

Обычный Доширак достаточно скучный и не самый вкусный. Я расскажу, как из Доширака приготовить рамён уровня азиатского кафе, а в расширенной версии, не побоюсь этого слова, ресторана! В базовом варианте блюдо получается вполне бюджетным.

Приступим! Жирным шрифтом будет выделен базовый рецепт.

Нам понадобится:
• Пачка синего Доширака (или синей Квисти) с морепродуктами.
• Банка консервы "Салат из морской капусты".
• Пара-тройка крабовых палочек.

Думаю, у любителей азиатской кухни найдётся хоть что-нибудь из нижеперечисленного. Всё это добавит вкуса к базе, но если ничего нет из списка, то и ничего страшного:
щепотка сухих водорослей вакаме, щепотка сухого бульона хондаши, ложка соевого соуса, щепотка кунжута, пара-тройка креветок, листик нори.

Берём 500 мл. воды, выливаем в кастрюльку, высыпаем пакетики приправ от дошика.

Я добавил к этому ещё чуть-чуть сухих водорослей вакаме.

После закипания воды, выливаем жижу из банки с морской капустой.

Когда закипит опять, бросаем доширак и варим на медленном огне три минуты.

Я же на этом этапе добавил чуть меньше чайной ложки сухого бульона хондаши и столовую ложку соевого соуса. Хондаши и вакаме - это у меня остатки от приготовления мисо супа.

Предварительно разморозил в горячей воде четыре варёных креветки, очистил. На мелкой сковородке чуть погрел кунжут. Чегой-то я забыл креветки сфотографировать!

Забрасываем морскую капусту из банки и варим ещё одну минуту.

Я ещё закинул очищенные креветки - минуты им как раз достаточно повариться, что бы не стать резиновыми.

Режем пятачками в тарелку крабовые палочки.

Выкладываем блюдо из кастрюли в тарелку.

Тут я посыпал готовый рамён кунжутом и ошмётками морской капусты в кунжутном масле из пачки. Вместо этого можно положить измельчённый листик нори, чипсы из морской капусты или из нори.

В итоге получается вкусный и достаточно сытный обед совсем другого уровня относительно просто запаренного Доширака. Порция на двоих маловата, одному многовато, но я один справляюсь, я тренированный!

В 2009 году, когда вышел исходный пост на nnm ru, я прекрасно помню стоимость банки морской капусты - около 15 рублей. Сейчас же самая дешёвая банка, которую я купил, стоит 56 рублей. Пачка Доширака 60. Крабовые палочки можно купить в супермаркетах на разновес. Думаю, две или три палочки будут стоить, ну от силы 20 руб.

PS Написать этот пост меня подтолкнул неприятный комментарий в кулинарном посте "Курица в банке — наследие исчезнувшей цивилизации":

Ну что ж, запилил!

PPS @n.n.m, спасибо за сайт и светлые времена вареза и всякого интересного!

Рисунок на футболке "Любопытная корова" по фото заказчика. На оригинальном фото плато Pokut, Турция.

Футболка 100% хлопок. Акриловые краски для ткани Pebeo.

Краткое видео процесса: