Крокус в степи
В степях около Черноморского.
Цветок из которого можно добыть шафран!
Снято на Olympus PEN E-PL7
Гелиос 44-2
Диафрагма f/4
Выдержка 1/1250 с
ISO-100
Фокусное расстояние 58 мм
Показать полностью
1
Animesugoi
Виталий Жгущий
3376
рейтинг
35 подписчиков
7 подписок
18 постов
7 в горячем
Награды:
Солома в степи
Поле в степи рядом с Черноморским, Крым.
Снято на Olympus PEN E-PL7
Диафрагма f/7.1
Выдержка 1/320 с
ISO-100
Фокусное расстояние 14мм
Показать полностью
Шашлык
Просто фото
Кошачьи мужские цитаты
"В жизни каждого кота наступает момент, когда он просто должен поесть..."
Котик Сома
Котик спит
Это кот Сома. Он любит жрать и спать. А ещё он очень фотогеничный! Даже во сне!
Есть ли люди могущие в фотошоп?
Показать полностью
1
Очередной блендерный лимонад. Дыня и имбирь.
Для приготовления двух литров домашнего лимонада потребуется пол-дыни, горсть мяты, лимон, сахар и небольшое количество имбиря. Количество продуктов можно варьировать.
Нарезал половинку лимона. Можно не мельчить, всё пойдёт на блендер. Косточки удалил.
Имбирь свежий. Отрезал три небольших пластинки и ещё чуточку. Можно больше, по вкусу.
Нарезал дыню. Её, имбирь и мяту отправил в миску, засыпал полторы ложки сахара. Можно обойтись и без него.
Измельчил содержимое миски блендером.
Отфильтровал получившуюся массу используя мелкое сито.
Добавил воды в отцеженый сок до двух литров, кинул льда, лимонад готов.
Готовил для себя и для вас Виталий Жгущий.
Показать полностью
6
Лимонад домашний
Приготовил 2 литра лимонада из одного лимона, одного лайма, пучка лимонного базилика и двухсот грамм сахара. (сахар, как и лёд опционально)
Возьмём вышеперечисленные продукты и как следует вымоем их.
Отрежем "жопки" у лимона и лайма, они нам не пригодятся. Оставшиеся части нарежем.
Нарежем лимонный базилик.
Отправим всё в одну миску.
Я положил около 200 грамм сахара на первых этапах, но его можно добавить и в готовый продукт по вкусу. Главное хорошо помешать. Или вообще употреблять без сахара! O_o
Отмерил 2 литра воды и плеснул немного в миску.
Измолол содержимое при помощи погружного блендера.
До максимально мелкого состояния.
Получившийся продукт откинул на мелкое сито.
Помогая ложкой отделил сок от твёрдой фракции. Пролил оставшейся, заранее отмеренной водой.
Перелил в удобную посудину, и в стакан. Добавил лёд.
Освежает, утоляет жажду (чем меньше сахара тем эффективней) и дарит заряд витаминами!
Готовил для себя и для вас Виталий Жгущий.
Показать полностью
12
Домашний сыр с базиликом от Виталия Жгущего
Приготовлю сыр из 1 литра молока (любого, у меня домашнее с рынка), двух куриных яиц и 300 грамм сметаны и нескольких листьев мытого зелёного базилика.
Сначала спойлер.
300 грамм сметаны отправляю в миску.
Забиваю к сметане 2 яйца.
Смешаю, добьюсь однородности.
Дальше в кастрюлю наливаю 1 литр молока и включаю нагрев.
Перед закипанием молока добавляю смесь сметаны и яиц. Так же рекомендую на данном этапе посолить. 1 столовой ложки будет достаточно.
Смесь при закипании начнет сворачиваться, не допускайте прилипания к стенкам и дну кастрюли!
После того, как творожная масса перестанет образовываться (а будет просто плавать в сыворотке) ставлю температуру на минимум и держу ещё 3 минуты помешивая. Потом снимаю с огня и отцеживаю сыворотку через сито и полотенце (или марлю, по стариковски).
Вот так.
Выжимаю сыворотку руками через полотенце.
Теперь нарезаем базилик, мелко-мелко.
И засыпаю в сыр и перемешиваю.
Снова спрессовываю. Тут тоже кинул щепотку соли (вкусовщина).
Ставлю сыр в полотенце и в сите на миску, а сверху придавливаю кастрюлей с водой. Отправляю в холодильник на 20 часов.
Домашний молодой творожный сыр с базиликом готов. Приятного аппетита!
Видео процесса.
Показать полностью
15
1