Обзор на крафтовую новинку Electric Fish от краснодарской пивоварни Big Village Brewery
Тройной айпиэй от пивоварни Big Village Brewery.
Основные характеристики:
- Стиль: Triple IPA (West Coast Style)
- Алкоголь: 10% ABV
- Горечь (IBU): 99
- Хмель: Mosaic, Eclipse, Simcoe, Citra CRYO.
Внешний вид и текстура: в бокал наливается светлое пиво, с типичной для западного побережья прозрачностью. Высокая плотность и интенсивная горечь подчеркивают его принадлежность к стилю Triple IPA.
Аромат: доминируют цитрусовые (помело, грейпфрут) и тропические ноты, дополненные хвойными и травянистыми акцентами благодаря хмелям Mosaic и Simcoe.
Вкус: резкий, с яркой горечью, но без излишней сладости с оттенками альбедо грейпфрута, виноградной кожуры и лёгкой «ёлочной» терпкости. При нагреве смягчается, но сохраняет сухой финал.
Послевкусие. Долгое, с горьковато-хвойным шлейфом и минимальной сладостью.
Баланс и общее впечатление: Мощный хмелевой профиль, с идеальным балансом горечи и сладости. Сложный аромат с тропическими и хвойными слоями, прячущий за собой высокую крепость (10%).
Заключение Electric Fish — это брутальный Triple IPA для ценителей данного стиля. Его мощная горечь и сложный хмелевой профиль делают его эталонным примером жанра, хотя резковатый характер требует привыкания.
Цена: 339 руб.
Моя оценка: 5 из 5, отличный экземпляр. Выпил с удовольствием и несомненно повторил бы еще раз.
Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes
HOP POISON
Дамы, ударим тройничком в честь праздника, почему бы и да, собственно? Тройной ипарь от Атмосферы на хмелях цитра, центенниал, чинук, коламбус. Хорошее предложение)
Вскрываем люминиевый фунфырик клинской крепчаги:
Светло-янтарный, мутненький эль почти без пены. Аромат ёлочно-карамельный. Вкус сладко-карамельный, но без перебора - не сироп, бишь. С ёлками. Лёгкая цитрусовая горечь на послевкусии - сотки тут нет в помине. Не прачечная. Отдаёт спиртяжкой, с нагревом - сильнее. На всю десятку. Можно больное горло подлечить на раз-два. Если горечь довести - будет классическая олдовая рутипа. Такое иногда даже нравиццо. Запишем в лекарства от весенней простуды)
Приятного праздничного вечера, хороших настроений и, традиционно, немножко музычки 🍻
Атомная Прачечная (IPA). И обзор на одно бюджетное пиво
IPA Атомная Прачечная! Алк.7%, ЭНС 16%.
"Классический" вариант пива, хорошо подходящий для того, чтобы вообще узнать, что такое ИПА. Конечно, если вам не жалко влупить на это 300-350 рублей (в барах -- 400-500). Потому что с подобными задачами отлично справляются бюджетные варианты, стоящие в 3-4 раза дешевле:
-- IPA от Волковской. Если любите полегче, но понасыщеннее.
-- DOUBLE IPA (Носорог) от Горьковской. Если любите погорчее, попроще и понажористее. Ноток в "Носороге" явно меньше чем в Волковской и Прачечной IPA'х.
Обычная "Атомная Прачка" продается почти в каждом баре + ее можно найти в масс-маркете. В пиве намешано 5 солодов (Cascade, Mosaic, Chinook, Citra, Centennial), они прекрасно сбалансированы. При выраженной ИПАнутой горечи (101 IBU), пиво пьется довольно мягко и легко. У него отличный баланс, куча всяких ноток-хуёток. Прачку я рекомендую. Это просто супергодная IPA, стоящая в пределах 300-350 рублей. Во вкусе есть море разных ароматов, свойственная для IPA горечь, очень интересное послевкусие.
А вот "Атомная Прачка" красная приправлена "красным перцем чили". Пиво гораздо темнее классического варианта. При условии, что я вообще не сильно фанат какого-то "острого пива" и прочего подобного — это мне зашло. А почему? А потому что перец там не особо чувствуется. Так, где-то отдаленно на послевкусии можно прочувствовать нотки обычного черного перца, но не больше. Так что если вы хотите взять такую "Прачку", чтобы бахнуть "остренького" — не рекомендую. Проще взять классический вариант.
Из интересного по прачке:
— Атомная Прачка так называется, потому что производство расположено в реконструированном здании бывшей прачечной.
— Прачек есть еще два вида. Темная и двойная ИПА. У второго алкоголя 8.7%, плотняк 20, расчетная горечь 160 и сделана она из одного сорта хмеля. Очень интересно, но по барам и магазинам в Ростове-на-Дону я ее не встречал.
Ну и что же за обзор без дешевого пива? SIEBEN (Зибен) от "Очаково"! Алкоголя 4.7, плотняк 11, все стандартно и скучно. Продается в "Окее", куплен за 54 рубля без акции. На упаковке сказано, что оно сварено под контролем некой "HGB GMBH". Я решил погуглить что это такое и ничего не понял. Мне кажется, "Очаково" пытается нас налюбить. Потому что "HGB GMBH" -- это либо журналисты-репортеры, либо какая-то установка High Gravity Blended, которая:
— Автоматически регулирует заданные значения содержания CO2, исходного сусла и цвета пива.— Позволяет пивоварне максимально использовать производственные ресурсы, экономить исходное сусло и деньги. Тут я вообще не удивлен, потому что много раз пил различные продукты от "Очаково".
Про само пиво сказать-то и нечего. Это чрезмерно кислый лагер. Не рекомендую, проще взять любые "Жигули" от МПК, "Балтику-3" или что-то подобное в цене до 60 рублей. В конце концов, оригинальное "Очаково", с бородатым мужиком и кружкой пива на этикетке. Я то взял "Зибен" т.к. перепробовал почти все доступное светлое пиво с ценой до 62 рублей (около 80 штук) и удивился найти что-то новое из ультрабюджетной категории. Но вкус меня не удивил. "Очаково", оно как было мочаково в 2007, так мочаково и осталось.
Пейте хорошее пиво (а лучше вообще не пейте), спасибо, что прочитали!
Пашок-пирожок: Обзор-сравнение пива Горьковской и Волковской IPA Легендарная трилогия 1/3 раунд
Привет, пикабушники! 🍻
С радостью делюсь с вами первым раундом нашей трилогии "Пашок-пирожок: Обзор-сравнение пива"! Сегодня у нас на ринге две интересные участницы — Горьковская и Волковская IPA.
В видео, которое я подготовил, мы сравниваем эти сорта по нескольким аспектам. Начнем с дизайна — насколько они привлекательны и информативны. Затем, конечно же, аромат: уловил сладкие цитрусовые от Горьковской, а Волковская удивила фильтрованностью. И конечно же дегустация.
Кто выиграл этот раунд? Подробности ждут вас в видео! 🌟
Если вам нравится то, что я делаю, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Ваши лайки и подписки действительно помогают мне двигаться дальше. И самое приятное — делитесь в комментариях, какие сорта пива вы хотели бы увидеть в финальном раунде нашего сравнительного обзора? Ваши идеи могут стать основой для новых видео!
Спасибо за внимание, жду ваших комментов и оставайтесь с нами, чтобы не пропустить финал трилогии! 🍺









