Нельзя так просто взять и пожарить шашлыки
Все совпадения случайны
Показать полностью
8
0 просмотренных постов скрыто
Еще пара необычных рецептов шашлыка из птицы
Шашлык из курицы в кокосово-лаймовом маринаде (Тайский стиль)
Мягкое, сливочное мясо с яркой кислинкой лайма и нотками имбиря. Подавать с арахисом.
Что нужно:
Куриные бёдра без кости — 1 кг
Кокосовое молоко (жирное) — 200 мл
Лайм — 2 шт. (сок и цедра)
Имбирь свежий — 5 см (натереть)
Чеснок — 4 зубчика
Соевый соус — 3 ст. ложки
Коричневый сахар — 1 ст. ложка
Кинза для подачи
Как мариновать:
Смешайте кокосовое молоко, сок лайма, цедру, имбирь, чеснок, соевый соус и сахар. Залейте кусочки курицы. Маринуйте 2–4 часа (в холодильнике). Нанизывайте на шампуры, жарьте на умеренных углях до румяной корочки. Посыпьте свежей кинзой и жареным арахисом.
Фишка: Кокосовое молоко создаёт тонкую карамельную корочку, а лайм убирает жирность.
Шашлык «Цитрусовая буря» (апельсин + розмарин + мёд)
Лучший рецепт для куриных крылышек или голеней. Пахнет праздником.
Что нужно:
Куриные голени или крылья — 1,2 кг
Апельсины — 3 шт. (сок двух и цедра одного)
Мёд жидкий — 2 ст. ложки
Розмарин свежий — 2 веточки (мелко порубить)
Оливковое масло — 50 мл
Чеснок — 3 зубчика
Как мариновать:
Сделайте смесь из апельсинового сока, цедры, мёда, розмарина, масла и чеснока. Залейте курицу минимум на 3 часа. Жарьте на решётке, периодически смазывая остатками маринада.
Важно: Мёд быстро горит, поэтому держите мясо подальше от открытого пламени. Идеально — угли без огня.
Хороших майских праздников на даче у мангала!
Если тема вас заинтересовала, то можете прочитать статью: 10 шашлыков из птицы, которые сделают вас королём пикника
Показать полностью
Пара необычных рецептов шашлыка из птицы
Птица прощает ошибки новичков, но восхищает знатоков. Если надоело есть одни и те же шашлыка, то можно поэкспериментировать на мангале с мясом птицы и необычными рецептами.
Шашлык из утки с пивом и чёрной смородиной
Для гурманов. Утка получается тёмной, пряной, с лесными нотками.
Что нужно:
Утиное филе с кожей (грудка) — 1 кг (нарезать полосками)
Тёмное пиво (стаут или портер) — 300 мл
Джем из чёрной смородины — 100 г
Тимьян — 3 веточки
Соль, перец, можжевеловые ягоды (раздавить 5 шт.)
Как мариновать:
Смешайте пиво, джем, тимьян и можжевельник. Залейте утку на 4 часа (лучше на ночь). Перед жаркой кожу посолите крупной солью. Жарьте кожей вниз на среднем огне, чтобы вытопился жир, затем переверните.
Подача: С печёной грушей или кислым яблоком.
Шашлык из куриных сердечек в корейском стиле (Кочудян + мёд)
Необычный субпродукт, который на углях становится деликатесом. Очень остро и сладко.
Что нужно:
Куриные сердечки — 1 кг (очистить от плёнок)
Кочудян (корейская острая паста) — 3 ст. ложки
Мёд — 2 ст. ложки
Кунжутное масло — 1 ст. ложка
Соевый соус — 2 ст. ложки
Кунжут белый — для посыпки
Как мариновать:
Смешайте кочудян, мёд, масло и соевый соус. Залейте сердечки на 2 часа. Нанижите плотно на маленькие шампуры. Жарьте на сильном огне 5–7 минут, постоянно вращая. Посыпьте кунжутом.
Вкус: Хрустящие снаружи, нежные внутри, сладко-острые — идеальная закуска к пиву.
Хороших майских праздников!
Если вас эта тема заинтересовала, то можете почитать статью: 10 шашлыков из птицы, которые сделают вас королём пикника.
Показать полностью
1
В Крым через Дагестан и Осетию
#День43
Привет, дорогой дневник!
С вечера было принято решение завтракать не дома, так что спим подольше, а потом как обычно — душ, сбор вещей и танцы под Bridge TV 🤪
Настроение супер, мы на материке, впереди еще пара недель путешествия, а еще сегодня 1 сентября, и нам не в школу 😁😁 кажется, эта мысль будет греть до конца жизни)))
Аринка нагуглила какое-то модное местечко, едем туда! По пути вновь восхищаемся симпатичностью Новороссийска 😍 ну правда хорошка!
Тот момент, когда готовились к захолустью, а получили конфетку))
Итак, мы на месте — кофейня в новостройке. С парковками, как всегда, беда))) видишь новостройку, готовься крутиться и пихать невпихуемое 🫠 как-то пракуемся, но на сердце неспокойно)) поэтому садимся у окна, будем мониторить эвакуатор, вдруг такой тут имеется)))
Местечко симпатичное, называется бранч-кафе «Неспешник». Меню большое, у Аринки тут же загораются глаза — выбираем, заказываем)) ну и что вы думаете, мне меняли блюда два раза 🤡 да штош такое)))
Все эти модные места, которые пытаются «усовершенствовать» классические блюда — ох))) крайне редко получается у них действительно вкусно и достойно)) чаще всего это выглядит как «черти че и сбоку бантик», зато понтов целый вагон))
Но надо персоналу отдать должное — сервис был классный) все быстро, вежливо и приятно!
Итак, подкрепились — пора ехать дальше! Точных координат у нас не было, едем в сторону Туапсе и по дороге гуглим варианты по жилью, от них и будем отталкиваться 👌
Здесь, кстати, начинается горный серпантин вдоль моря — и выглядит это, конечно, безумно красиво 😍 еще этот уже немного осенний свет создает какие-то невероятные блики) ну мееееееед, товарищи!
Проштудировав Авито в близлежайших местах, выбор пал на домик в Джубге рядом с рекой Бжид. По фоткам было что-то в стиле отдыха загородом — домик, мангал, бассейн, банька — все как мы любим. Почему бы на пару дней не взять отпуск в этом путешествии?
Не исследовать, не планировать, не гуглить, а просто заземлиться после всех наших приключений?
Решили, что идея — топ! Едем!
Внесли предоплату, езды примерно 1,5-2 часа, мы в предвкушении)))
Ну что вам сказать)) в очередной раз пропади ты пропадом Авито со своими 5 звездами в отзывах 🥲
В целом, фотки соответствуют реальности, НО! На них не видно, что на участке помимо нашего находятся еще два дома, и стоят они практически вплотную. А еще на фотографиях дом выглядит сильно больше 🥴
Мы, конечно, знатно ohueli. И знатно расстроились. Я сказала Аринке «давай уедем», но по ее выражению лица было видно, как не хочется опять разбираться, возвращать деньги, искать новое жилье и прочее. Мы правда устали. Юг России своими приколами нас знатно потрепал 🥲
Поэтому принимаем решение оставаться на одну ночь, а дальше смотреть по ситуации.
Разложились, отдохнули и погнали на местный пляж 😎
Ну это вам, конечно, не Евпатория и не Оленевка, но, в целом, норм. Галечный берег, есть кафешка, лежаки — а что еще надо для счастья?
Разок искупнулись и отправились обратно в дом, там нас ждет банька и шашлык!
Накрыли на стол, попарились, испробовали бассейн — и как-то опять хорошо))
А еще вспомнили про главное детское лакомство и запекли картошку в фольге в углях 😋😋😋 ну вы вообще ели что-то вкуснее?
Вкусно, когда вкусно! И хорошо, когда хорошо!
Вот такой вот день ♥️
Расходы:
Завтрак 2460
Жилье в Джугбе 12000
Баня 5000
Продукты 4449 + 1150
Итого: 25.059
Показать полностью
7
Шашлыки на майские
Для моей семьи поездка на шашлыки в начале мая была обязательной. Как так вышло, никто не помнил, да и не задумывался. Кажется, что у русских людей так было принято всегда.
Прохладное утро, за окном летнее солнце. В доме уже кипят сборы. Отец во дворе готовит машину, мать выдает нам с младшей сестрой задания. Я отвечаю за сестренку и свой большой рюкзак с шампурами. Сестре нужно следить, что происходит за окном машины и рисовать самое интересное.
Скоро подъедут родственники, друзья и автоколонна из двух-трех машин отправится в путь. Словно караван кочевников, согласно древней традиции Степи, мы поедем от стоянки к стоянке.
Расположились на поляне у водоема. В тени раскидистого дуба. Взрослые сели вкруг стола. Мы, дети, рядом. Такой момент наступает совсем незаметно. Такая секунда, когда вокруг природа, рядом родные, хорошие и близкие. И так хочется задержать, запомнить это счастье.
Пш-ш-шик...
Со звуком открывающейся пивной бутылки все пропадает. Вдруг становится невероятно скучно. Что произошло? Почему так случилось? Почему не захотелось продлить такое хорошее чувство? Что помешало? А может, и не нужно было удерживать. Нужно было сделать следующий шаг: сказать или сделать.
Кажется, людям стало душно, словно в закрытой камере. Кто-то подошел к форточке, протянул руку, но побоялся открыть ее - вдруг станет слишком холодно. Сидеть вместе все равно душно, а расходиться как-то неприлично. Пиво поможет терпеть, а там и водка рядом.
Но что же нужно было сказать, чтобы не скатиться в уныние? Кто может ответить на этот вопрос?
Этот текст подпирает, по смыслу "Заявку на нац. идею (Приключенческое эссе)".
Показать полностью
3
Ответ на пост «Отзыв о товаре»
Это когда на майские была такая погода , что с грусти купил аэрогриль