«Есенин. Том 4» от Brewlok ну что же, перед нами не просто пиво, а полноценный алкогольный арт-объект.

Бутылка статная, с сургучем и в приятном узнаваемом минималистичном дизайне. Настраивает на серьёзный лад, а открываешь её с почти книжным уважением будто берёшь с полки редкое издание.

В бокале напиток выглядит максимально внушительно. Цвет практически абсолютный чёрный, без намёка на просвет. Пена плотная, кофейного оттенка, сходит быстро и оставляет красивые следы на стенках бокала.

Аромат встречает насыщенно и глубоко. Здесь сразу чувствуется тёмный шоколад, изюм, чернослив, карамель, немного ванили и выраженная бочковая нотка. Всё это аккуратно обрамлено алкогольной сладостью, которая не бьёт в нос, а лишь подчёркивает солидность напитка.

Во вкусе Есенин раскрывается ещё сильнее. Во рту – плотное, почти ликёрное тело с оттенками шоколада, кофе, жжёного сахара, сухофруктов и дуба. Выдержка в бочке ощущается отчётливо, но не давит, а добавляет глубины. Алкоголь присутствует, но работает как хороший бренди, согревает и поддерживает композицию, а не доминирует.

Послевкусие у этого стаута очень долгое и насыщенное. После глотка ещё несколько минут остаются нотки шоколада, дерева, сладости и лёгкой горчинки. Появляется приятное тепло в груди и ощущение завершённости.

Из плюсов стоит отметить глубину вкуса, отличную работу с бочкой, хороший баланс сладости и крепости, а также коллекционный характер релиза. Из минусов высокая, почти сиропная плотность, и не самая доступная цена.

Итог: это взрослый, сложный и атмосферный имперец, рассчитанный на опытного любителя тягучих имперцев.

Оценка — твёрдые 4,5 из 5. Достойно, но не доступно.

Обзоры на пиво, мемы, новости 18+

https://t.me/hoppydudes – Телеграм

https://max.ru/join/5YJoIpB-vb1bUdHNHYAjDMhzBwaowWadYekh00AD... – Макс

Etalone 2025 — Plague Brew

Имперский стаут, 10% ABV

Редко когда название сорта так честно совпадает с тем, что внутри банки. Etalone – это попытка Plague Brew показать, каким должен быть эталонный имперский стаут, и надо признать, попытка вышла неплохая.

Первое, что прилетает в нос – густой, тёплый шоколад. Не молочный, а с лёгкой горчинкой, чуть пыльный, как хорошее какао. Далее подтягивается ванильная мягкость, но без кондитерского насилия: скорее стручковая, чем кремовая.

Вкус – тело плотное, но не тягучее, как раз тот уровень, когда можно пить спокойно, а не есть ложкой(привет BA Phantom). Вкус строится вокруг какао и тёмного солода: глубокая шоколадность с умеренной сладостью, которая не лезет вперёд. Ваниль добавляет объёма, но тоже не забивает рецепторы. В послевкусии – ореховая терпкость и сухой, чуть пепельный солодовый шлейф. Чисто, ровно, сдержанно. Хочется пить маленькими глотками и размышлять о насущном.

Итог: пиво довольно грамотное, как и заявлено оно не тяжёлое, местами крепкое, но не агрессивное. Классический пример имперского стаута. В качестве образца для знакомства со стилем, а почему бы и нет?

Оценка 4,1 из 5, брал за 480 рублей

Обзоры на пиво, мемы, новости
https://t.me/hoppydudes

Nunki — Velka Morava

Стиль: Stout - Imperial/Double
ABV: 10.5%

Ну что, друзья, у нас сегодня свежак от Velka Morava – имперский стаут с интригующим названием Nunki.

В бокале абсолютная непрозрачная чёрнота, густая и уверенная.

Нос – жареный солод, но без агрессии. Вслед за ним вылезают ноты чёрного шоколада, какао-бобов, немного мокрой древесины и сухофруктов. Есть лёгкий сладковатый оттенок, то ли карамель, то ли патока.

Вкус – старт мягкий, сладковатый, с нотами тёмного шоколада. Середина более богатая: эспрессо, жжёный сахар, чернослив, лёгкая фруктовая кислинка, которая добавляет глубину, а не мешает. Финал продолжительный, тёплый, слегка алкогольный, с горьким кофе и какао.

Тело плотное, почти сиропное, но при этом хорошо сбалансированное, нет ощущения перенасыщенности. Пьётся медленно, вдумчиво, так как и положено для такого стиля пива.

Вердикт – это крепкий, густой, солодовый медитативный стаут, который просится под хороший тёмный шоколад, камин и длинный зимний вечер. Пиво не пытается удивлять чем-то ультра-экспериментальным, оно работает в классике жанра и делает это достойно.

Оценка 4 из 5, брал за 375 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+
https://t.me/hoppydudes

Smoky Island 2025 – Jaws Brewery

Характеристики:
Алкоголь – 10,5%
Стиль – Russian Imperial Stout

Смоки айланд — словно бутылка, выброшенная на берег штормом, но вместо послания внутри прячется аромат затонувшего корабля. Это совсем не тот вариант, который мне доводилось пробовать ранее.

Аромат: в нос сразу бьёт мощная волна медицинских оттенков — густая марля, ярко выраженный йод, свежие бинты из аптечки. Всё это обрамлено лёгким дымным шлейфом, словно отдалённым запахом костра на берегу.

Вкус: первый глоток встречает копотью, но без той тяжёлой «шпальной» грубости, что бывает у чрезмерно закопчённых сортов. На заднем плане — та же йодистая нота, что и в аромате, но чуть мягче.

Послевкусие: дым постепенно уходит, уступая место ощущению лёгкого ожога, словно замотанного в бинты. Ощущение необычное, почти кинематографичное — как сцена после кораблекрушения, где остались только дым, соль и аптечные перевязки.

Пиво определенно мое, но неподготовленного зрителя отвернёт от экрана, история на любителя. Смело можно ставить на эйджинг.

Оценка 4.1 из 5. Брал за 500 рублей.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Лето не у всех выдалось, потому и имперский стаут. Кто-то преет, а кто-то греется, дважды в носки обутый. Имперский стаутец, выдержанный в бочке. В какой и сколько - не сказано. Может, и опилки, а не бочка, сие мне неведомо. Пивоварня Голдберг. ТТХ: алкоголь 10%, ЭНС 33%, горечь 25ibu, рейтинг на "тапке" 4.1

Тара маленькая, ценник - жгучий. Примерно 360₽ за 0.33. Вскрываем микрожесть, уплочено:

Чёрное как ночь, плотное как нефть. Лёгкий ободок пены. Посторонних включений и осадка не обнаружено. Аромат сладко-ликёрный. На вкус очень жЫрно, маслянисто, по сладости без перебора. Бочка намёком, тут, увы, скудно. Густая субстанция какао-масла, хоть ножом режь. Крепко, но неназойливо, приятно согревающе - плавная десятка. Очень нажористое, лёгкая жжёная горчинка на послевкусие. Минус, конечно, что терпких ноток мало, но пустым его точно не назвать. Можно чайную ложечку любимой крепчаги бахнуть, думаю, не возбраняется. Да и таком - вкусно. Годнота для холодных унылых вечеров, на мой взгляд, естессно. Запишем в хорошие, не злые тягучки.

Ну, и немного старых музыкальных приятностей для воскресного вечера 🍻

Русский имперский стаут, варка от декабря 2024. На берёзовых бруньках. Шутка) На вискарных опилках Macallan Double Cask 12 . Попытка номер три. Под вчерашний снукерный полуфинал. Очень жаль, но мальчик Джонни не сдюжил, и Трамп в финале. Вся надежда творение Брюменов))

Вскрываем жестюшку, наливаем и пробуем:

Пены мальцом, цвет как и положено - непробиваемо глубокий чОрный. Слабый, чуть сладковатый ароматец, пена намёком. Вкус встречает сладким сухофруктно-компотным напитком с элементами Джеймсона и лёгкой ванилькой на послевкусии.. и всё, товарищи. Сладкий алкашистый пастри-стаут спрятан в нутрях банки с тридцаткой! плотности. Грустняо. Это не имперец. Такое... разочарование, что ли. Возьмите любимый стаут, покладите ложку любимого вискаря - будет вкусно, забористо и радостно. Это - сомнительно. Не стоит своих денег, по моему скромному мнению. Возрождения не получилось. Сладкий крепкий пастри-стаут с элементами виски за почти четыре сотни за ноль тлицать тли. Запишем в шляпы. Дорогие шляпы)

И Джонни проиграл, и стаут так себе - немножко музычки всё скрасят. Болельщикам Кайрена - большой привет/Хорошего воскресенья🍻