В печёных яблоках очень много клетчатки и пектина, которые очень благоприятно влияют на наше здоровье. При запекании в яблоках полностью сохраняются, все минералы и витамины. Это десерт содержит не более 150 калорий, по этому его можно включать в рацион при соблюдении диеты.
Одно крайне быстрое, простейшее и очень вкусное блюдо-десерт - и дети и взрослые лопают на раз-два с большим удовольствием.
Фото для примера, с просторов
Вам понадобятся:
- банка зернёного творога в сливках, 300 грамм (лучше Простоквашино, можно Карат, Искренне Ваш, Савушкин, Вкусвилл-Зёрнышко и т.д.) Легкая подсоленность такого творога не помешает, даже наоборот,
- 3-4 яблока, можно также спелый банан,
- ложка сахара (лучше - сах.пудры), или подсластитель,
- чуть-чуть корицы и-или ванильного сахара по желанию.
Весь труд - наскоро, без фанатизьма и перфекционизьма, очистить шкурку с яблок (можно картофелечисткой... и если местами немного кожуры останется - ОК), порезать на четверти, удалить сердцевинки, и ещё раз поделить, на восьмушки.
Затем в стеклянной или фарфоровой миске ставим всё в микроволновку на 10-12 минут, чтобы яблоки испеклись и стали мягкими. Достаём, прямо в миску вываливаем всю банку зернёного творога.
Если есть банан, очищаем и нарубаем в ту же миску колечками. Добавляем сахар, по желанию корицу и ваниль. Ещё тёплый десерт перемешиваем и раскладываем по мисочкам или креманкам. Можно есть так, а можно и вприкуску с овсянкой. Это вкусно!
Я раньше часто запекал яблоки. Просто резал их на части, клал в большую жаровню и ставил в духовку. Потом ел либо так, либо с мёдом. Потом решил попробовать кое-что из детства. Моя бабушка ещё 30 лет назад делала мне что-то подобное на завтрак. Начинку точно не помню, но помню как выглядело и как делали (мне всегда доставалось начинять плоды). Взял, что было дома и смешал. Для вкуса решил добавить ещё и шнапс, посмотрим что будет.
Делюсь!
Ингредиенты:
2 спелых инжира 1 банан 6 яблок 5-6 фиников 1 ч.л карамели или варёной сгущёнки 30г. яблочного шнапса (думаю, подойдет и обычная водка) Горсть грецких орехов (у меня микс из разных орехов и изюма)
Помыть яблоки и вырезать у них середину. У меня для этого есть такая специальная штука. Уложить в удобную для запекания форму
Банан, инжир, финики порезать и положить в миксер. Туда же орехи, шнапс и карамель. Измельчить
«Фаршируем» яблоки этой смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30, зависит от размера яблок
К сожалению, забыл приложить фотку со своим ником в доказательство. Спешил к приходу жены🫣
Посмотрев этот пост Белёвская пастила или яблочный корж, решил тоже попробовать сделать нечто подобное. Почистил и запëк яблоки. Брал какие то зелёные, хз какие
Затем порубил из блендером и дополнительно протëр через дуршлаг.
Взбил яйца с сахаром. Яйца были мелкие, от деревенских кур. Сахара положил 2 столовых ложки. Смешал всё это с размельчëнным яблоком.
Выложил всё это хозяйство на пергамент и поставил в духовку.
Ну и собственно, вот что получилось.
Запекал первый час на 120 с вентилятором. Потом часов 6-7 на 80, также с вентилятором. По итогу "пастила" оказалась съедобной и можно даже сказать вкусной, но очень сухой. Разваливается как вафли или сухари. Есть в принципе можно. Вот такой опыт, кому надо, пользуйтесь😆😆😆 Баянометр показывал белок, Ктулху и осенний лес
Сегодня хочу показать рецепт печёных яблок по-новому. Будем запекать яблоки с орехами и изюмом. Яблочки получаются не только вкусные, но и очень эффектные.
Нам понадобится:
Яблоки 4 шт.
Орехи любые горсть.
Изюм горсть.
Сахар 2 ст л.
Сливочное масло по желанию.
Корица
Вода 2 ст л.
Крахмал кукурузный 1 чл.
Тесто готовое или свое.
Яйцо для смазывания.
Вычищаем внутренности яблока. Сердцевину выбрасываем, остальное сохраняем. Стенки яблока должны быть толщиной не более 5 мм.
Всю мякоть яблока нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюлю отправляем кусочек сливочного масла ( по желанию ), порезанные яблоки, горсть порезанных орехов, горсть изюма, сахар и корицу. Готовим на небольшом огне 10 мин. Смешиваем крахмал с водой и отправляем к яблокам. Выкладываем начинку в яблоки.
Из теста нарезаем полоски толщиной 5-7 мм. Делаем решетку на яблоках, смазываем тесто яйцом, посыпаем сахаром. Выпекать при 190 гр 35 мин. Если верхушка начинает сильно поджариваться, можно накрыть фольгой.