https://www.youtube.com/watch?v=WGE1BCdos50
Блинчики Нам понадобится: ✔️молоко - 1л(теплое) ✔️яйца - 3шт ✔️мука - 14-16ст.л ✔️сахар - 3ст.л ✔️растительное масло - 3ст.л ✔️щепотка соды Приготовление: ▪️ Яйца соединяем с сахаром и размешиваем ▪️ Постепенно вводим муку ▪️Добавляем молоко, масло и щепотку соли ▪️Обжариваем на сковороде без масла Приятного аппетита!
Свиной карбонад с апельсином
Нам понадобится:
✔️карбонад - 1,5кг
✔️апельсин
✔️соевый соус
✔️мед - 1ч.л
✔️приправы
✔️чесночная паста (или обычный чеснок)
✔️растительное масло - 1ст.л
✔️перец
✔️соль
Приготовление:
▪️ Мясо режем, не дорезая до конца
▪️ Солим, обмазываем маринадом
▪️ В разрез мяса вставляем апельсин
▪️ Записываем все фольгой
▪️ Выпекаем 1ч-1ч:30мин при 180-190 градусах.
▪️Фольгу снять за 10мин до готовности и запекать до золотистой корочки
Приятного аппетита!
Рождественский штоллен
Нам понадобиться:
✔️мука - 500гр
✔️разрыхлитель
✔️творог - 250гр
✔️яйца - 2шт
✔️сахар - 150гр
✔️ванильный сахар
✔️щепотка соли
✔️сливочное масло - 125гр
✔️изюм, вяленая вишня, фундук
✔️цукаты
Для посыпки:
✔️сливочное масло - 4ст.л
✔️сахарная пудра - 6ст.л
Приготовление:
◾сливочное масло взбить с сахаром
◾добавить творог, муку (просеянную!)
◾добавить цукаты и изюм (за ранее замоченные в коньяке)
◾замесить однородное тесто ◾тесто раскатать в круглый пласт
◾сверните к центру сначала 1/3 часть теста, затем ещё 1/3 часть с другого конца
◾затем ребром ладони в центре теста сделайте углубление по всей длине
◾выпекать 1 час при 170°
Приятного аппетита!
Пирожное брауни с малиной
Нам понадобится:
✔️шоколад - 170гр
✔️сливочное масло - 110гр
✔️яйца - 2шт
✔️сахар - 160гр
✔️мука - 100гр
✔️разрыхлитель - 0,5ч.л
Начинка:
✔️сыр творожный 200-250гр
✔️сахар - 50-60гр
✔️ванилин
✔️желток - 1шт
Приготовление:
◾сливочное масло и шоколад растапливаем в микроволновке (по 10 сек перемешивая)
◾2 яйца, сахар перемешиваем венчиком
◾в муку добавляем какао, разрыхлитель, перемешать и добавить в яйца с сахаром, и туда же добавляем шоколад и сливочное масло
◾творожный сыр,сахар,ванилин и желток перемешиваем
◾в форму выкладываем шоколадную смесь и распределяем равномерно
◾выкладываем творожную начинку , малинку
◾выкладываем остальное тесто и украшаем малиной
◾выпекаем при 170 градусах 35минут
Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/watch?v=yjZTNi2GLr8
Рыжик
Нам понадобится:
✔️3 яйца
✔️120гр сливочного масла
✔️225гр меда
✔️2ч.л соды
✔️710гр муки
Крем:
✔️1,5 кг сметаны (20-25%)
✔️210гр сахарной пудры
Приготовление:
▪️В кастрюлю добавляем сахар, масло и мед.Ставим на небольшой огонь, помешиваем (постоянно!) до полного растворения сахара
▪️Добавляем соду
▪️Помешиваем, масса начнет увеличиваться. Провариваем 1-2 минуты.
▪️Снимаем с огня
▪️Остужаем массу до комнатной температуры
▪️В медовую массу добавляем по одному яйцу каждый раз перемешиваем.
▪️Затем добавляем постепенно муку( заранее просеянную)
▪️Замешиваем мягкое, эластичное не липнувшее к рукам тесто
▪️Тесто разделить на равные части ( примерно по 70-80гр) получится 15-17 коржей
▪️Каждый кусочек расскатываем на пергаментной бумаге (диаметром 24см) пергамент предварительно присыпать мукой
▪️Каждый корж перед выпечкой наколоть вилочкой
▪️Выпекать каждый корж 4 минуты при 180°
Крем:
▪️Сметану смешать с сахарной пудры
▪️Смазываем коржи, убираем в холодильник и даём пропитаться(желательно на ночь)
Приятного аппетита ❤️
Плов
Нам понадобится:
✔рис - 1стакан
✔свинина - 700гр
✔морковь - 3шт
✔лук - 2шт
✔чеснок
✔куркума
✔смесь перцев
✔зера
✔паприка
✔хмели-сунели
Приготовление:
▪️Рис промываем пол проточной водой (фильтрованной лучше) до прозрачной воды
▪️Свинину нарезаем кусочками и обжариваем на растопленном масле
▪️Добавляем морковь, лук, специи и обжариваем
▪️Наливаем 2стакана воды
▪️Засыпаем рис
▪️Добавляем чеснок и солим
▪️Варим плов на слабом огне 40 минут
Приятного аппетита ☺️
Турецкая пахлава
Нам понадобится:
✔тесто фило - 500гр
✔орехи - 300гр
✔сливочное масло - 200гр
Для сиропа:
✔сахар - 250гр
✔вода - 200гр
✔мед - 1ст.л ( кто любит послаще, можно добавить больше)
Сироп:
▪️В сотейник добавляем сахар, воду и мед. Варим минут 5, и даём остыть
Приготовление:
▪️Берем форму, вырезаем тесто
▪️Растапливаем сливочное масло
▪️Дно формы смазываем сливочным маслом( каждый лист)
❗три слоя теста, потом посыпаем орехами и так несколько раз
▪️Разрезать на квадратики и поставить в духовки при 180° на 30-40 минут
▪️После запекания залить сиропом. И оставить пропитываться на несколько (6-8) часов
Приятного аппетита😘
https://www.youtube.com/watch?v=ctNJHbw6JcU
Яблоки в тесте
Очень простой и лёгкий рецепт!
Нам понадобится:
✔ яблоки
✔ слоёное бездрожжевое тесто
✔ корица
✔ сахар
✔ яйцо
✔ сахарная пудра
Приготовление:
▪️Яблоки нарезаем на кольца, убираем середину чем угодно, можно хоть ножиком
▪️Слоёное тесто немного раскатываем и нарезаем на полоски шириной 1 см
▪️Обматываем яблочные кругляши и выкладываем на противень
▪️Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром с корицей
▪️Отправляем в духовку на 20 мин при 180°
Приятного аппетита 😋
