Домой мы привезли целый прицеп закаток. Которые вся семья ела два года. А я -- не мог. Меня тошнило от одного только запаха персиков. И отпустило, только когда у нас в подвале осталась одна единственная банка... Как же я её смаковал и как жалел, что два года видеть эти персики не мог! :)

P.S. Те персики, что продавались у нас годов эдак до двухтысячных -- пресная ерунда. Это та самая зелень, которую мы сбрасывали в ящики "на экспорт". Более-менее вкусные персики я опять попробовал, только когда появились ящики с отдельными ячейками под фрукты и специальные мягкие транспортировочные сеточки. А может, и сорта вывели более подходящие для транспортировки.

Цена покупки не смутила, в Москве летом клубника по 800₽ кило, пакетик клубники стоимостью 2000₽ - обычное дело.

Насчет наших прекрасных покупок:

Муж сказал: я подумал, что как-то ты легко 18 кг помидор подвинула, бочку с водой сдвинуть не можешь, а бочка воды весит 19 кг… ну, он подумал и промолчал, а я и не подумала про подобное.

Ладно у меня хватило ума отказаться от дыни за 1170₽))) весом в пару кило. Надо было конечно вообще развернуться и уйти, но у мужа было страстное желание купить кубанских помидор, и мы купили их)🍅

Кубань! Ты прекрасна! А народ как и персики.

Персики все гнилые оказались, кстати. С виду целые, внутри черные. Выброшу наверное. Ниже фото отзывов из Яндекс.карт, отзывов под тыщу, большинство негативные из-за обвеса. https://yandex.ru/maps/-/CLB2aVyx тут пруфы, для особо пытливых. Краснодарский край, Кореновский район, Платнировское сельское поселение. От Пикабу ничего не хочу получить, делюсь оплаченным мною опытом. Уверена, что на пикабу таких постов много. Бывает.

По итогу муж сказал, что там скорее всего магнит на весах, больше кладешь, сильнее магнитит и обвес больше.

Друзья, проходите и проезжайте мимо Кубанских ярмарок! Всем добра и вкусных помидор!

Cтаринный рецепт, по которому раньше готовили грушевое варенье(Из дубовой груши). Если раньше использовали целые палочки корицы и гвоздику, но сейчас многие используют молотые ингридиенты, что тоже вкусно...

• Примерно один арбуз=> 10 стаканов нарезанной кубиками арбузной корки

• 8 стаканов сахара

• 1 лимон- сок и цедра

• 1 чайная ложка молотой корицы

• 1 ⁄ 4 чайная ложка молотой гвоздики

• 2 столовые ложки сушеного имбиря

• 2 капли красного пищевого красителя (по желанию)

• Срежьте с корки арбуза зелёную корку.

• Нарежьте корки небольшими кубиками (получится примерно 10 стаканов).

• Поместите нарезанные кубиками корки в кастрюлю С ТОЛСТЫМ ДНОМ из нержавеющей стали и добавьте сахар. Оставьте до растворения сахара на пару часов или на ночь (предпочтительно на ночь). Корки и сахар должны образовать жидкую массу.

• Начните варить на среднем огне, проверяя и помешивая, пока не закипит, около 20–30 минут.

• Добавьте сок и цедру лимона. Добавьте молотые или цельные специи по вашему вкусу.

• Уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне, пока корки не станут полупрозрачными, часто проверяя и помешивая (чтобы сахар не пригорел). (Примерно 2,5–3,5 часа, пока корки не станут полупрозрачными).

• Если вы используете красный пищевой краситель, добавьте несколько капель до желаемого цвета на этом этапе и тщательно перемешайте.

• Закройте подготовленные банки, чистые банки, крышки и кольца поместите в кипящую воду до готовности к заполнению. Примерно (8) банок объёмом 1/2 л.

• Сразу после наполнения банок я люблю переворачивать их вверх дном на 5–10 минут для того чтобы они лучше запечатались.

• По желанию вместо молотых специй можно добавить:

• Палочки корицы (восемь коротких штук, по 1 на каждую банку).

• Тертый свежий имбирь (4 стол. л.).

Варенье получается жгучим из-за имбиря и очень вкусным. Жгучесть приятная и не горькая. Когда люди пытаются определить что в варенье, сначала, конечно, они называют Имбирь, a потом - Персик. Про арбуз не говорит никто, уж не знаю почему... По каким-то причинам, варенье, даже супер-переваренное, не затвертдевает, но как бы кристализуется. (было дело, один раз переварила по забывчивости). Oчень вкусно само по себе, очень вкусно на тосте, а еще если по-барски, с жирными сырами типа бри. Слышала, что хорошо идет как начинка для пряников.