Горбачев. Итак, сейчас имеем возможность дать народу высоко
сортный хлеб. И цены хотим повысить на 4 коп. за килограмм (в сред
нем). Но это 20%ное повышение, т.е. на 25–30 коп. каждый человек затратит в месяц на хлеб больше, чем сейчас. Но это не повышение цен как таковое. Ведь речь идет о производстве нового продукта. Государство выделяет дополнительно 40 млн. руб. Эти деньги надо направить на улучшение условий производства хлеба. Но народу надо честно все сказать.
Золотухин. Хлебопекарный труд очень тяжелый. Непрерывная
рабочая неделя. Ночные смены. Высокая температура. Низкая зарплата (86 руб.). Текучесть кадров (25%). На исправление здесь и уйдут эти 40 млн. руб., которые мы выделяем. А то ведь приходится привлекать студентов, заключенных, солдат. Никто не хочет работать в нынешних условиях. Пекарни в Москве простаивают иногда по две недели.
Горбачев. О пекарях надо позаботиться. Качество не получить, если
хлеб будут печь люди случайные, временники, привлекаемые на завод на деньдва, на неделю.Обо всем этом надо в газетах сообщать и разъяснять, приковывать к хлебу общественное внимание.
Лигачев. Вам дали 1 млрд. 800 млн. добавочно на хлебопекарное
производство. 89% вы отдали на производственные нужды и лишь 7% –
на жилье.
Громыко. Но повышение цены на 25 коп. в месяц – это для некоторых пенсионеров недельный рацион хлеба! Я против того, что этим прецедентом мы как бы одобрили тенденцию повышения цен на хлеб.
Ельцин. 6 тыс. женщин в Москве работают в ночную смену при 50–60 градусах у печей. И ни одного пекаря не готовят в Москве – такой специальности нет в нашей системе подготовки.
Громыко. И что, решением Политбюро и это надо обеспечивать?
Может, еще и указаний ждете от Политбюро, как лапти плести?
Горбачев. Ээх! Лапти! Если Политбюро примет такое решение, то
еще придется Минобороны включить, чтобы под пистолетом этим занялись! (Хохот.)