Цены на рыбу⁠⁠24

А разве у нас только рыба дорогая? А машины, квартиры, лекарства, детское всё? Это просто вы и я нищие)

В Германии лосось 16 евро за килограмм (свежий, филе на коже), селёдка (малосольная неразделённая) 4,5 евро за кг, радужная форель (замороженная неразделённая) - 8 евро за кг.

Это в Лиде, Норме, Миксмаркте и Алди.

Икра от 30 евро за 400 гр (малосольная горбуши)

Удивляет, что цены почти похожи

А сколько, кстати?

Вот траулер типа "Баренцево Море", например, под 3 млрд. руб. за штуку, в 17-м году. Просто судно, без снабжения и промвооружения. И его ежегодно надо ставить в ремонт на обслуживание, а раз в пять лет в большой ремонт под класс Регистра, с постановкой в док. Не считая других расходов на содержание, типа топлива, продуктов, и прочая... Зарплаты экипажу опять же, вон что-то пекабушники не горят желанием идти в море на траулере работать, я смотрю.. ))

Килограмм свинины стоит 300 руб., кг рыбы от 1000 руб, учитывая, что свинью надо вырастить, лечить, потом забить и разделать. Рыбу же тупо вылавливают траулерами, морозят и упаковывают, откуда такая бешанная цена и искуственный дефицит?

А траулеры с неба падают? Небольшой «Братья Лаптевы» водоизмещением 5563 тонны стоил 1,6 миллиарда рублей. «Механик Сизов» водоизмещением 13528 тонн за 6,5 миллиардов.

Да и не стоит минтай и прочая выловленная рыба так дорого. 150₽ на берегу, 300₽ в рознице.

Форель по 1000₽ − это именно выращенная в садках. В Google-картах вбейте:

69°39'13.6"N 31°24'56.0"E

69°39'49.5"N 31°30'40.8"E

61°41'46.0"N 30°48'38.7"E

Сможете вырастить дешевле − выращивайте, весь рынок будет ваш.

На Адмирале несколько траулероа построили, Маслак и прочие в серии. Это решило проблему хоть частично или таких десятки нужны?

Вы ошибаетесь. Ошибаетесь в главном.
Рыбная ловля, особенно современная, промышленным способом - это одна из самых технологически сложных отраслей промышленности.
По сути, неважно куда ушел матрос рыбцеха или такелажник. Он ушел. Ушел с оформленными документами, морскими допусками и всем остальным.
Для того, чтобы его удержать - умные мальчики в белоснежных воротничках подняли ему зарплату (глядя на то, как люди уходят, пусть будет - "в таксисты и курьеры") до 4000 вечнозеленых. Топливо, зип, иностранные холодильники и линии обработки рыбы - все это деньги. Все это требует колоссальных денег на обслуживание. Даже когда стоит у причала.

А ТС сравнивал эту отрасль с "просто выловить тралом" или "вырастить свинью".
Да, выращивание свиней, сейчас очень автоматизированно, это антибиотики, прививки и труд агрономов.
Но. В выращивании свиней - есть два риска.
1) Отключение электроэнергии.
2) Недостаток кормов.
И первое и второе легко решается. Первое - установкой автономных систем электропитания на фермах, второе - закупкой кормов на длительный срок. Они не портятся, по сути.
Современный свинарник, конечно, очень высокотехнологичен, (вентиляция, автопоилки, автокормилки) но с траулером нашпигованным электрооборудованием и разными цистернами, где вода находится при +4С, чтобы рыба не замораживалась а "засыпала" до прибытия в порт - не сравнится.

нет, ни названия магазина, ничего, да и уменя ещё дешевле выходит

Где автор видал селедку по тыще за кг?

Знаете, что самое интересное? На Урале рыба намного дешевле, чем в регионах, имеющих выход к морю. Это довелось узнать от родственников, отдыхающих во Владивостоке, Краснодаре и в Есентуках. При чем в Есентуках причина дешевой рыбы на Урале была таковой: "так в Челябинской области есть выход к морю".

Для понимания: Если считать расстояние от Челябинска, то по прямой до ближайших морей, Карского и Каспийского - 1500км и 1100км соответственно. При чем первое море в Северном Ледовитом океане, а второе - не море вовсе, а огромное соленое озеро, к которому по прямой можно добраться только через Казахстан

Потому что Евро-5. С 2018 года эти остатки требуется очищать от серы и ПАУ, построить установку гидроочистки и депарафинизации с пятнадцатиэтажный дом и ценой за 20 миллиардов. К ним заводик катализаторов миллиардов за 30. Людей нанять, обучить, зарплату платить. Зато топливо экологично, соответствует требованиям Евросоюза.

Вот например. Заморозка свинятины. Это обычный промышленный холодильник. Берем гугл и смотрим. Сколько что стоит.
Заморозка рыбы. Батюшки. Холодильная машина, где хладагент - аммиак.
Вы пробовали сдавать такую систему контролирующим органам? А держать в штате механика по таким системам?

Это я так, просто привел к сведению, одну из систем траулеров, о которых в принципе "на земле" мало кто знает.

Еще - зарплаты "люксов". Капитана, штурмана, старпома.
Это не "шаланды полные кефали" которые Коля куда-то там приводил.
Это пацаны, которые учились 5 лет в ВУЗе, проходили морскую практику наплавали ценз, имеют массу корочек и отменное здоровье, получают (насколько не скажу), но часто кратно больше матросов.

Сейчас автора почитают и свинина тоже вырастет. Великолукский мясокомбинат (Псковская область) закрыл свои фирменные магазины, т.к. стал продавать мясо в Китай.

И да, рыба как и говядина стали какими-то деликатесами.

Автор, похоже, сделал пост, чтобы похайпить. Живет в другой реальности. Хотя бы покопался в интернете, что и откуда берется. 1. Цена на топливо на сколько возросла? 2. Санкции подняли цены на машины, а на судовое снабжение нет? 3. Про уменьшение квот ни чего не слышал? Это привело к тому, что рыбаки сейчас работают максимум пол-года, остальные пол-года параходы просто стоят у причала, тупо платят за стоянку в портах + зарплаты экипажа никто не отменял. Или ты считаешь, что морякам достаточно 3-4 месяца в году отработать, а там денег столько насыпают, что хоть по полям разбрасывай.

В принципе согласна, но что там за свинина по 300 р? Оптом?

В баночках?Её алкаши шибко уважали,на закусь брали.

Эту тему насколько помню начали вводить где-то во время пандемии, когда стало сложно и дорого с производством белой бумаги, так что появилась тенденция экономить не с потолка в целом.

А вы потратьте 10 минут на то что бы разобраться в ситуации и будет вам счастье.

и не будете офигиевать.

Единственная рыба - которую массово ловят в нашей стране - это минтай - на него приходится около 40% объема общего вылова - почти 2 млн тонн.

И хотя сам рыба условно бесплатная (если не считать налога на ВБР) - то содержание траулеров, оплата труда рыбаков, заморозка и транспортировка и переработка рыбы от места вылова до вашего стола (полки магазина) - стоят денег и денег не малых.

Вся остальная рыба на прилавках - проходит по разряду деликатесов - так как их вылов колеблется от 100 до 600 тысяч тонн в год.

При этом - вся рыба, даже океаническая - ловится сезонно.

Для сравнения - курицы в живом весе производят 5,2 млн тонн в год, производственный цикл круглогодичный и птицефабрики - в основном в пределах 50-100 км от крупных потребителей.

То же касается и свинины в объеме почти 6 млн тонн в год.

С Фарельских островов

Форель через О (Лига Адептов Орфографии)

вы адекватный вообще?

1. красные сорта рыбы разве не растят? разве не у осетровых 8-12 лет малек растет до первого нереста?

2. что делать производителю, если ценник мировой высокий? рыба на экспорт по хорошей цене уходит

в минус себе продавать ?

не пост, а истерика какая - то

что вы предлагаете? нацианализировать суда честного бизнеса? что б еще 30 лет никто не инвестировал в российские компании?

субсидировать и повесить доп расходы на бюджет?

выйти из мировой торговли?

можно субсидировать производителей, дать дохуя денег на расширение производства, закидать рынок рыбой, цены упадут

а у нас правительство дураки же, деньги в сельское хозяйство вкинули и производство удобрений

ой, а точно, мы мировой производитель СХ и удобрений, настолько крупный, что если выйдем с рынка, начнется голод в некоторых странах и цены на еду сильно подрастут

путь с рыбой иы уже проходил в СССР (Микояна жена, кажется проект вела)

да тогда все получилось, огромный флот создали, рыба стала дешёвой, а мяса нихуя

это хорошо заметно по национальной кухне, когда в СССР большинство праздничных блюда стали рыбными

Ну так он про форель это пишет

Как же так?!

То нам поют про полезные санкции, а теперь они вдруг стали "сцанные"?

Разве ты не стал сильнее, платя 1000 рублей за килограмм? Судя по возмущенному тону поста, усиление обходится автору слишком дорого.

А кто ж виноват, что так получилось?

У автора во всем виноваты некие безымянные "они". Еще и некие безымянные "патриоты в правительстве". Неплохо было бы назвать этих самых людей по именам, но настолько глубоко автор в тему погружаться не стал. Не до этого, надо срочно учения возле Польши и Литвы провести.

примерно за кило двести

Ну так она у тебя развалится при разморозке и жарке, что говорит о его качестве.

так ты сначала купи, а потом уже про качество вещай, а то сначала ноешь что всё дорого, а когда тебе показываешь где дёшево, то начинаешь придумывать нелепые отмазки. я за 500 с копейками беру в окее жареный (минус расходы на готовку и пр те же 250-300 за кило и выйдет ), ибо мне лень дома с рыбой морочится, и как-то всё с океевским минтаем нормально, ничего не разваливается.